Как сварить постный борщ с грибами

Борщ с грибами, Постный борщ

=== Скачать файл ===

Все секреты вкусного, наваристого постного борща узнайте у нас на сайте! Все овощи очищаем, картофель нарезаем некрупным кубиком и сразу же заливаем водой и отправляем вариться — солим, как только вода закипит. Пока варится картофель, нарезаем соломкой лук, свеклу и морковь — при желании можно морковь и свеклу не нарезать, а натереть на крупной терке, тогда у вас получится борщ еще более густой. Все перечисленные овощи обжариваем на масле, прикрыв крышкой, до полной готовности. Капусту мелко шинкуем, укроп рубим, а болгарский перец можно использовать замороженный нарезаем небольшими кубиками. Как только картофель сварится приблизительно через 15 минут с момента кипения , добавляем к нему обжаренные овощи, даем прокипеть 10 минут и кладем капусту, болгарский и острый перцы, укроп, измельченный чеснок, лавровый лист, добавляем томатную пасту, натертый на терке помидор и уксус. Варим борщ на несильном огне до готовности — капуста станет мягкой приблизительно через 20 минут, после чего убираем кастрюлю с огня, обязательно накрываем крышкой, чтобы овощи упарились и настоялись минимум в течение часа, после чего разливаем по тарелкам. Грибы вымыть, нарезать на кусочки, залить холодной водой 1,5 л , довести до кипения, снять с поверхности пену и оставить варить на 30 минут. Морковь и лук очистить. Морковь натереть длинной соломкой, лук мелко покрошить. Тушить овощи на масле без изменения цвета. В конце тушения добавить муку, тушить еще ,5 минуты. Свеклу вымыть, очистить, натереть длинной соломкой. Переложить свеклу в отдельную кастрюлю, добавить томатную пасту, разведенную в мл грибного бульона и тушить до полуготовности. Капусту тонко нашинковать, картофель вымыть и очистить. В кипящий грибной бульон положить приготовленные капусту и картофель, довести до кипения на сильном огне при открытой крышке чтобы дать испариться специфическому запаху капусты. Затем закрыть кастрюлю крышкой, огонь убавить и варить 5 минут. Чернослив вымыть, нарезать тонкими полосками. В кипящий суп добавить чернослив, тушеные свеклу, морковь и лук, лавровый лист, перец, соль и варить до готовности. Картофель из кастрюли достать, размять в пюре и вернуть в суп. При подаче суп посыпать мелко рубленной зеленью. Грибы разморозить, порезать на мелкие кусочки, положить в кастрюлю, налить воды 1,5 л и довести до кипения. Положить в кипящую воду с грибами фасоль и варить, пока фасоль слегка не станет мягкой минут. После этого положить овощи: Когда все овощи будут готовы, положить в борщ заправку. Для заправки чеснок очистить, мелко нарезать и растереть с солью до кашицы, добавить семян укропа и растереть снова. Затем добавить томатную пасту и перемешать. Борщ довести до кипения и дать покипеть 5 минут. Добавить тушёные свёклу и лук, положить стручок острого перчика чили и варить всё 15 минут. За 5 минут до конца варки добавить соль и лавровый лист. Наливаем в чашу подсолнечное масло, даем ему немного прогреться, равномерно на дно выкладываем лук и обжариваем его пока режется морковь. Добавляем в чашу чеснок и 5 ст. Продолжаем поджаривать 5 минут, часто помешивая. Картошку и капусту выкладываем на дно мультиварки, заливаем двумя литрами воды. Выставляем режим суп на 30 минут. Предварительно нужно подготовить фасоль — промыть ее, убрать испорченную, а затем залить ее водой, которая должна лишь покрывать бобовые. Дальше есть два варианта: В любом случае воду, в которой фасоль набухала или варилась, нужно слить — в ней будут содержаться трудноусвояемые вещества. Уже отваренную или набухшую за ночь фасоль нужно залить сырой водой и вновь довести до кипения. Пока фасоль будет вариться, можно подготовить остальные ингредиенты, которые являются традиционными для красного борща — свекла, лук, морковь, картофель, капуста. Овощи следует помыть и порезать. Когда фасоль будет иметь еще тугую кожицу, но уже легко будет прокусываться на зуб, в кастрюлю добавляем картофель. Тем временем необходимо сделать зажарку — на сковороде на подсолнечном масле следует поджарить мелко порезанные свеклу, лук и морковь. Когда овощи сжарятся — добавляем их в борщ, туда же кладем столовую ложку томатной пасты. Также добавляем нашинкованную капусту, а когда она чуть-чуть проварится — закладываем в кастрюлю кильку в томате. Влейте томат, добавьте болгарский перец, фасоль, тушите минут. Соль и сахар по вкусу. Если используется томатная паста, то сахар не нужен. Добавляем капусту в борщ. Варим еще 10 минут. Если капуста порублена крупно, то варят еще вместе с картофелем. Порядка 1,,7 л воды доводим до бурного кипения — сразу загружаем очищенные, нарезанные короткой соломкой или другим способом картофельные клубни. Не солим, чтобы ускорить процесс, отправляем в кастрюлю только лавровых листа. Следом в горячую жидкость опускаем нашинкованную тонкими полосками пекинскую капусту. Бросаем несколько перичных горошин, ветку пряно-душистого тимьяна и после повторного кипения, снизив нагрев, варим под установленной набекрень крышкой примерно 15 минут. Для заправки первыми на растительном масле пассеруем измельченные репчатый лук и морковь. Следим, чтобы смесь не подгорела, сохранила сочность. Рубим десяток спелых черри и вместе с тимьяновыми листьями добавляем к ассорти, сдобриваем солью, молотым перцем, обжариваем 1 минуту. Для винных нот можно всыпать ложку сахарного песка. Вливаем половник овощного бульона и тушим под крышкой минут. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, кипятим, объединяя все ароматы, пробуем, при необходимости солим, перчим. Сняв с плиты, не забываем о мелко изрубленной зелени и чесночных зубцах. Замочить фасоль на несколько часов в воде. Затем слить воду, положить фасоль в большую кастрюлю. Далее залить водой около 3 литров и потом варить до готовности фасоли. После капусты добавить свеклу в кастрюлю. Варить еще около минут. Добавить нарубленную ранее петрушку. Снять борщ с огня, и самое главное дать ему настояться под крышкой минут. И у вас получится очень ароматный, наваристый и вкусный постный борщ с фасолью. Свеклу нужно брать спелую, темно красную и сладкую; сушеные белые грибы можно заменить на сушеные подберезовики или подосиновики, с другими грибами вкус может быть не тот. Сварите грибы в той же воде, в которой они были замочены, на легком кипении в течении часа ну или около того, грибы должны стать мягкими. Помелите грибы на мясорубке, или в комбайне можно мелко нашинковать, но это более трудоемкий процесс. Почистите все три луковицы, отставьте одну луковицу в сторону, остальные мелко нарежьте. Обжарьте на подсолнечном масле пока лук не станет мягким и золотистым. Почищенные и порезанные большими кусками морковь, петрушку, сельдерей и оставшуюся луковицу отправьте в кастрюлю. Почистите и порежьте кольраби, добавьте в кастрюлю, варите овощной бульон на небольшом огне около часа, после чего снимите с огня. Чтобы сделать ушки для постного борща, выложите приготовленное тесто на большую деревянную доску, посыпанную мукой, замесите несколько раз, присыпьте мукой, если тесто липнет к рукам. Готовые ушки обваляйте в муке и сложите на тарелку, посыпанную мукой, по мере изготовления, отставьте тарелку в сторону. Почистите и порежьте на полоски свеклу можно потереть на крупной терке , перенесите в большую кастрюлю. Вливайте грибной навар в кастрюлю стакан за стаканом и пробуйте, вкус грибов и овощей должен быть быть примерно одинаковый, как только до этого дошло, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте кастрюлю с борщом на небольшой огонь и разогрейте но не кипятите. Вскипятите кастрюлю воды и посолите ее, положите ушки в кипящую воду и перемешайте. Рецепты Вегетарианские рецепты Вторые блюда Выпечка Детские рецепты Закуски Курица Мясное Напитки Низкокалорийные Овощи Первые блюда Полезности Рецепты в микроволновке Рецепты в пароварке Рыба Салаты Сладости Соусы Сыроедные рецепты Фсякие рецепты Фсякое.

В электрической схеме заданы сопротивления и эдс

Методы управления налоговыми рисками

Www avon ru главная каталог 17

Как сварить постный борщ с грибами

Борщ с грибами, Постный борщ

=== Скачать файл ===

Борщ с грибами

Постный борщ с грибами и фасолью

Постный борщ с грибами и квашеной капустой

Report Page