Как сделать карамельные конфеты домашние
Как сделать карамельные конфеты домашниеКак сделать конфеты в домашних условиях: карамельные леденцы
=== Скачать файл ===
Многие взрослые уверяют, что карамель — лакомство детей, хотя, они сами не прочь изредка побаловать себя сладким изделием. Несмотря на то, что сегодня полки магазинов ломятся от разнообразия представленных видов и марок карамели, остались еще умельцы, которые готовят карамель в домашних условиях. Уникальна домашняя карамель тем, что в ее составе минимум продуктов, к тому же недорогих и доступных. Кроме того, вне зависимости от того, что процесс приготовления не легкий, он достаточно увлекательный. Ну а результатом интересного процесса станет вкуснейшее лакомство, которое в магазине точно не приобретешь. Основным ингредиентом изделия является сахар, а в зависимости от дополнительных ингредиентов регулируются вкусовые качества карамели. Например, мягкая карамель может быть приготовлена на основе молока, сливок, сметаны с добавлением какао, кофе, шоколада. В твердую карамель допустимо добавлять экстракты фруктов или ягод, чтобы получить соответствующий вкус и аромат. Форма готовой карамели зависит от формочек, в которых предстоит остывать изделию, за неимением специальных форм, допустимо использовать любую подходящую тару — небольшие креманки, основу для приготовления льда и даже обычные ложки. Текстура изделия может быть мягкой, твердой, хрустящей, тягучей, жидкой — этот момент зависит от технологии и времени приготовления. Всевозможные тонкости, интересные рецепты, советы и хитрости, которые мы постарались собрать для вас в этой статье помогут вам открыть для себя увлекательный процесс приготовления карамели в домашних условиях. Мягкая карамель по этому рецепту получается мягкой и нежной, слегка тягучей. Благодаря таким свойствам лакомство идеально не только, как самостоятельная сладость, но и в качестве дополнения к любым десертам. Томим, постоянно помешивая, до тех пор, пока сладкая смесь не разогреется до градусов. Проверить температуру продукта можно кухонным термометром. Если у вас нет столь необходимого на кухне прибора, вы можете проверить температуру карамели следующим образом: Возьмите емкость с холодной водой, капните в нее капельку карамели, если у вас образуется твердый, круглый шарик — карамель готова. Готовое изделие выливаем в формочку, покрытую промасленной пекарской бумагой, оставляем на часов, прикрыв мешочком или куском марли. Удивительно нежная карамель с плотной тягучей структурой вам точно придется по вкусу. Вы можете не добавлять кофе, сделав обычную молочную карамель без вкусовых добавок. Выставляем на медленный огонь казанок с сахаром, дожидаемся, когда сахар растворится, превратившись в золотистый сироп. Варим, помешивая, около 5 минут. Карамель должна стать однородной массой, приятного золотисто-коричневого цвета. Выливаем карамель в промасленные формочки, остужаем. Можно влить в одну большую форму, потом изделий нужно будет просто разрезать острым ножом на более мелкие кусочки. Наверное, не найдется такого человека, который бы в детстве не готовил леденцы на палочке. Почему бы не вспомнить прекрасное время и не приготовить для себя и близких сладкое лакомство. Выставляем минимальный огонь, всыпаем сахар. Количество сахарного песка зависит от размера сковороды: Непрерывно помешивая, дожидаемся полного растворения всех сахарных крупиц. Должен получиться вязкий сироп светло-коричневого цвета. Заливаем леденцовую карамель в подготовленные промасленные формочки, ждем полного остывания сладости. Мягкая и нежная карамель на основе сахара и сметаны станет прекрасной альтернативой различным сладостям, которые вы часто употребляете на завтрак в качестве основы для сладких бутербродов. Сметанная карамель, нанесенная на прожаренные тосты, понравится не только детям, но и взрослым. Разогреваем небольшой сотейник или сковороду на сильном огне, всыпаем сахар, вливаем воды. Непрерывно помешивая, доводим массу до кипения. Выставляем сковороду со сладкой массой на слабый огонь. Не давая массе закипеть, разогреваем ее. Вкусная освежающая карамель готовится довольно быстро. Мятное масло, используемое в рецепте, можно приобрести в специализированных магазинах. При желании можно добавить натуральные пищевые красители, засыпают их в процессе приготовления вместе с ванилином. Выставляем на слабый огонь, помешивая, ждем, когда сахар полностью растворится и образуется сладкий сироп. Готовую, остуженную карамель достаем из форм и заворачиваем в целлофановые пакеты или пекарскую бумагу. Аппетитная шоколадная карамель из натуральных ингредиентов обязательно понравится вам и вашей семье. Выкладываем смесь в сковороду, помешивая, томим на медленном огне в течение минут. Масса должна слабо забурлить и приобрести нежно-коричневый оттенок. Добавляем растопленный шоколад, продолжаем томить около 5 минут, не забывая все время мешать готовящуюся карамель. Идеальная карамель для пропитки бисквитных, медовых коржей. Готовится быстро, получается вкусно. Кроме того, такую карамель можно есть и просто так, консистенция ее приятная, тягучая — вам понравится. Разогреваем, но не кипятим, в другой кастрюле сливки, вливаем их аккуратной тонкой струйкой в сироп. Потом останется лишь разломать ее. Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. Карамель в домашних условиях — общие принципы приготовления Карамель, приготовленная в домашних условиях, может отличаться вкусом, формой и текстурой. Мягкая карамель в домашних условиях Мягкая карамель по этому рецепту получается мягкой и нежной, слегка тягучей. В кастрюлю с толстым дном или сотейник насыпаем два вида сахара. Добавляем сливочное масло, порезанное кубиками, вливаем сироп и сливки. Выставляем массу на медленный огонь. Застывшую мягкую карамель вынимаем из формы, нарезаем любыми фигурами или простыми кубиками. Молочно-кофейная карамель в домашних условиях Удивительно нежная карамель с плотной тягучей структурой вам точно придется по вкусу. Добавляем порезанное масло, сливки и кофе. Упаковываем каждую карамельку в пергаментную бумагу, чтобы лакомство не слиплось между собой. Леденцовая карамель в домашних условиях Наверное, не найдется такого человека, который бы в детстве не готовил леденцы на палочке. Выставляем сухую сковороду на плиту, прогреваем ее. Если формочек у вас нет, вы можете влить жидкость в блюдце, ложки и другую подручную утварь. Сметанная карамель в домашних условиях Мягкая и нежная карамель на основе сахара и сметаны станет прекрасной альтернативой различным сладостям, которые вы часто употребляете на завтрак в качестве основы для сладких бутербродов. Провариваем сироп, помешивая, в течение двух минут, после чего снимаем сковороду с огня. Добавляем маленькими порциями в сахарный сироп сметану, тщательно перемешиваем. Готовую карамель разливаем по подготовленным формам. Хранить это лакомство нужно в холодильнике, не более пяти дней. Мятная карамель в домашних условиях Вкусная освежающая карамель готовится довольно быстро. Всыпаем сахарный песок в толстостенную посуду, вливаем воду. Всыпаем ванилин, выдерживаем на плите еще одну минутку. Снимаем кастрюльку с огня, а в сладкую массу вливаем капельки мятного масла и лимонного сока. Карамельную массу перемешиваем и разливаем по смазанным маслом формам. При желании втыкаем специальные шпажки, зубочистки или обычные спички с оторванной головкой. Шоколадная карамель в домашних условиях Аппетитная шоколадная карамель из натуральных ингредиентов обязательно понравится вам и вашей семье. Смешиваем сахар с разжиженным медом, молоком и порезанным на мелкие кусочки маслом. Выливаем готовое изделие в промасленную форму. Остужаем, нарезаем квадратиками или прямоугольниками. Карамель для тортов в домашних условиях Идеальная карамель для пропитки бисквитных, медовых коржей. Выставляем на слабый огонь кастрюлю с водой и сахаром. Помешивая, ждем, когда ингредиенты превратятся в сахарный сироп. Добавляем сливочное масло и щепотку соли, тщательно перемешиваем, снимаем карамель с огня. Разливаем в промасленные формы, остужаем. Как сделать мягкую, леденцовую и другие виды карамели в домашних условиях. Лиана Райманова Многие взрослые уверяют, что карамель — лакомство детей, хотя, они сами не прочь изредка побаловать себя сладким изделием.
Городской автобус 14 расписание
Как приготовить карамель в домашних условиях на конфеты и для прослойки тортов
Приказ о продлении коллективного договора образец
Как сделать карамель на палочке в домашних условиях
Как накачать мышцы дома за неделю
Как отметить 1 годик ребенку дома фото
Экологические проблемы литосферы
С какими странами россия имеет морскую границу
Что делатьеслиу банка отозвали
Что делать если опухли губы на лице
Делаем карамель в домашних условиях
Витамин е маска для лица отзывы