Как сделать драники из картофеля рецепт
Как сделать драники из картофеля рецептРецепт драники из картошки
=== Скачать файл ===
Почему-то считается, что картофельные драники — блюдо особой простоты, и делать его, скажем так, раз плюнуть. Но вот только то, что имеет синеватый оттенок и липкую консистенцию — это не драники. Это неумело приготовленные драники. Кстати, несколько мировых кухонь спорят о том, чьё именно это блюдо. Как-то так сложилось, что считается оно традиционно белорусским блюдом. Но украинцы поправят вас и скажут, что это не драники вовсе, а деруны и блюдо относится к их кухне, а евреи ответят, что латкес это снова драники — одно из основных блюд на Хануку, и его можно заказать в самых престижных ресторанах. Вот такие они не простые, драники, или терунцы, или кремзлики, или…. Если у вас не получаются или получаются как описано выше с синевой картофельные драники, то внимательно читайте, строго следуйте рецепту и получайте правильные, нежнейшие, солнечные драники. Так как рецептов приготовления неохватное множество, то мы сузим этот круг до базового рецепта, потом его чуть усложним, а потом слегка изменим. Главная цель — понять все принципы и тонкости приготовления драников. Присоединяйтесь, будет увлекательно, потому что узнаете много секретов. Как бы там ни было, а драники — это картошка, которую натёрли. Вот и весь секрет. Лук, окисляясь, не дает темнеть картофелю. Поэтому, во-первых, получится золотистый цвет у готовых драников, а, во-вторых, не нужно спешить, боясь, что картофель потемнеет. Далее натрите картофель, добавьте его к луку и перемешайте. Драники ещё называют картофельными оладьями, отсюда заблуждение, что и консистенция драников должна быть похожа на консистенцию теста для оладий. Мы заблуждаться не будем, поэтому с картофеля и остальных продуктов, которые будут использоваться, уберем всю жидкость. Добавьте соль, перец, яйцо и муку, тщательно перемешайте. Подавать драники нужно сразу, пока они горячие. Со сметаной, в которую обязательно порежьте зелень. Если нужно подать к столу большое количество жареных драников, то включите духовку t , застелите противень пергаментом и складывайте на него драники со сковороды. Когда все пережарите, поставьте противень в тёплую духовку до момента подачи, но не слишком надолго, чтобы драники не пересохли. И хотя картошка никогда не надоедает, разнообразия всё же хочется. Представьте вареный картофель или жареный, с чем бы вы его съели? Да с чем угодно. Например, белорусы предпочитают добавлять мясо, отличная добавка — самые разные овощи: Мелко натрите лук и картофель, откиньте на дуршлаг. Капусту порежьте очень мелко. Отожмите картофель и капусту и положите в миску. Яйцо разбейте в небольшую мисочку, разболтайте и влейте к картофелю. Жарьте как и в первом случае, на растительном масле, среднем огне. Родственный рецепт — вкуснейшая картофельная бабка. Потому что она и картофель — это очень вкусное сочетание. Морковь отдает картошке нежность и сладость, а картошка наделяет морковь сытностью. Добавьте яйцо и мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите. Всыпьте муку и снова хорошенько перемешайте. Жарьте на среднем огне на растительном масле. Подавайте горячими со сметаной. Перепробовав вариации с мелко и крупно натертым картофелем, вы поймете, какая вам больше нравится. Но это не повод останавливаться, ведь можно соединить, например, мелко и средне натертую картошку — получится мягкая серединка и хрустящий верх. Кажется, все секреты приготовления картофельных драников мы старательно раскрыли, и они хорошо просматриваются на вашем мониторе. Или мы что-то забыли?.. Тогда напомните, пожалуйста, в комментариях всё, что считаете нужным, важным и полезным. Пробовал на двух сковородках, на чугунной и стальной, на обоих образуется корка, которая пригорает и трудно отделяется при последующей очистке, а основная масса остаётся непропечённой и не сохраняет форму при переворачивании. Может на маленьком огне попробовать? Rакая славная статья, всё так вкусно-понятно Особенно меня порадовал своей тактичностью и даже изысканностью последний абзац, то есть PS. Всем за комментарии тоже благодарность! Если в середину драника положить немного фарша м снова накрыть его картошечкой получается ещё одна вкусняшка. Одно яйцо,50г моркови натереть крупно,1 луковица,капусту свежую г нарезать крупной соломой,2 ложки муки,2 ложки воды,соль,чёрный перец молотый. Все перемешать,жарить на масле любом на среднем огне. Вкусно,сытно и не толстеешь. Осенью свежевыкопанный картофель имеет максимум в себе крахмала и т д. Брат натирал ведро очищенного картофеля на очень мелкой терке ,получалось как сырое пюре. Мама часть откладывала в миску с наклоном и жарила на свином жире на сред огне ложкой накладывая как оладьи без жидкости с двух сторон. Солить надо уже готовые. Этот рецепт родом из Волынской области. Вкусны драники и остывшие. В приготовленное тесто добавляю раздавленный чеснок если нет чеснокодавилки мелко порежьте и раздавите очень вкусно получается. Ребят,спасибо за сайт,по некоторым причинам,жене подходить к плите противопоказано,приходится как то крутится и радовать свою половинку вкусняхами заказы исходят от неё ,ваш сайт выручает,жена довольна,да и сам не ожидал,что на кухне я на что то способен,кроме яишницы и пельменей. Ребята, спасибо вам огромное. Постоянно ищу на вашем сайте простые рецепты чтоб порадовать семью. И даже если есть некоторые сложности, ввиду того, что повар-то я не опытный, но у вас так все просто разъяснено , что понимание приходит почти мгновенно, а так же дарит маленькое вдохновение на добавление своих хитростей. Отдельное спасибо за те секреты готовки, которые вы выкладываете в каждом рецепте. Сегодня, например, у меня получились необычайно красивые золотистые драники. И судя по тому что муж в первый раз за 12 лет САМ! А главное действительно просто и быстро. Марина, большое спасибо за отзыв! За мужа особенно порадовались, верный признак того, что есть смысл в нашей работе. Это было самое сложное блюдо для моего опыта! Все получилось на отлично, единственное, как по мне, драники будут вкуснее, если жарить их подольше, тогда хорошо прожаривается и хруст приятный на зубах Спасибо. Есть еще рецепт драников, где смешивается отварной тертый картофель и сырой, но он еще более трудоемкий. Еще в тесто для драников можно добавить мелко порезанную сосиску, тоже будет очень вкусно. Драники у нас это обычное блюдо на завтрак, правда, я никогда лук в них не добавляла, хотя признаюсь с луком пожалуй вкуснее будет, и понравилась идея драников с начинкой и фаршем. И ещё я драники предпочитаю мелко натертые, они получаются гладенькие и ровные. Драники картофельные с чесночным соусом — вкуснее не придумаешь. Очень люблю это блюдо. Всегда удивляюсь, как много разных блюд можно приготовить с обычной картошки. Обожаю драники, но делаю очень редко, из-за того, что это трудоемкое блюдо, а съедается моим семейством моментально! Подчеркнула для себя несколько моментов в приготовлении, за это отдельное спасибо. Моя семья родом с Узбекистана. И, хотя мы уже второе десятилетие живем в России, блюда из картофеля для нас до сих пор приятные и необычные новинки. С огромным удовольствием прочитала рецепт картофельных драников с начинкой. Если честно, ни за что самостоятельно не догадалась бы! Вот, кстати, с первым рецептом, приведённым здесь, меня мой супруг и познакомил. С тех пор ворчит, что я их СЛИШКОМ часто готовлю. А до свадьбы я ВООБЩЕ не знала, что такое картофельные драники ужас какой! Кстати, могу предложить к ним очень вкусный соус: Можно добавить сушёные травы по вашему вкусу. Добавить картинку только JPEG. Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda. О замысле Содержание Контакты Кулинарная книга Заработать. Twitter Google Feed Facebook Pinterest Vkontakte. Драники из картошки рецепт основной Драники картофельные с квашеной капустой Драники из картошки и моркови Драники с мясом Почему-то считается, что картофельные драники — блюдо особой простоты, и делать его, скажем так, раз плюнуть. Вот такие они не простые, драники, или терунцы, или кремзлики, или… Если у вас не получаются или получаются как описано выше с синевой картофельные драники, то внимательно читайте, строго следуйте рецепту и получайте правильные, нежнейшие, солнечные драники. Базовый рецепт картофельных драников Как бы там ни было, а драники — это картошка, которую натёрли. Ингредиенты к рецепту картофель — 5 крупных лук — половинка мука — 2 ст. Если у вас есть помощник комбайн , то задача сделать много драников значительно упрощается. Сначала натрите лук и положите его в миску. Жарьте на разогретой сковороде с растительным маслом, выкладывая драники столовой ложкой. Не делайте их слишком толстыми, пригладьте тыльной стороной ложки. Заменим муку крахмалом, чтобы получилось совсем картофельно. Ингредиенты к рецепту картофель — 3 шт. Картофельные драники с морковью Почему с морковью? Но чтобы жизнь не казалась кулинарным раем, сделаем драники, натертые на крупной терке. Ингредиенты к рецепту картофель — 4 морковь — 1 средняя зелень, соль, перец — по вкусу яйцо — 1 мука — 2 ст. Положите в дуршлаг, затем отожмите и переложите в миску. Кстати, с крупно натертого картофеля жидкости значительно меньше. НА ЗАМЕТКУ Перепробовав вариации с мелко и крупно натертым картофелем, вы поймете, какая вам больше нравится. Если какие-то овощи плохо трутся на мелкой терке, пропустите их через мясорубку. Погружной блендер Braun MR Sauce — отзыв. Соте из баклажанов и кабачков. Рататуй — классический рецепт. Жареные кабачки с майонезом и чесноком. Люблю простые рецепты, они дают простор для кулинарной фантазии. Спасибо за классический рецепт! С первого раза — вкуснейше получилось! Попробуйте добавить ложку гашеной соды. Мелочь,разница в лучшую сторону есть. Очень приятно слышать, и вам спасибо. Жидкость не убирала, и несмотря на это, очень хорошо получилось. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Клубничное варенье без варки ягод. Белый квас для окрошки. Корзинки с творожным кремом и ягодами. Маффины с соленой карамелью. Ленивые вареники с творогом. Хлеб белый с отрубями на закваске. Пицца с грушами и голубым сыром. По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу volshebnaya-eda yandex. Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.
Робот кука играет в настольный теннис
Сколько заживает рана после удаления папилломы
Как приготовить драники из картошки: легкая вкуснятина
Коэффициенты в схемах химических реакций
Драники
В оврагах клубятся пары сделать синтаксический разбор
Что делать если болит косточка сзади пятки
Поселение сосенское сколько кмот мкад