Как работает Coravin. Коравин - инновационная система для наливания вина
😤Подробности🤚Коравин — это инновационная система для наливания вина, которая позволяет открыть бутылку, налить нужное количество напитка и сохранить оставшееся вино в бутылке, не опасаясь, что оно испортится. Система Coravin впервые появилась на рынке в 2013 году благодаря изобретателю Грегу Ламбриа, но уже успела стать популярной среди аматоров и профессионалов. В этой статье мы расскажем вам, как работает система Coravin, как ее использовать, а также дадим полезные советы по наливанию вина.
Перейдите к выбранной части, выбрав соответствующую ссылку:
💠 Принцип работы Coravin
💠 Использование Coravin
💠 Как сомелье держит бутылку во время налива вина
💠 Как работает аэратор для вина
💠 Как официанты наливают вино
💠 Советы и выводы
📃 Оставить отзыв
Система Coravin работает на простых принципах физики. С помощью тонкой полой иглы производится прокол пробки бутылки с вином, после чего игла погружается в напиток. Затем в бутылку подается пищевой газ аргон, создавая избыточное давление, которое перекрывает доступ воздуха. Благодаря этому необходимо количество вина может быть извлечено из бутылки, сохраняя его аромат и вкус без необходимости вскрывать пробку и, следовательно, не подвергая напиток окислению. Система Coravin придумана для того, чтобы позволить любителям вина попробовать его без необходимости полностью расходовать бутылку, а также для коллекционеров, которые желают долго сохранять свои редкие экземпляры.
Принцип работы системы Coravin
Принцип работы системы Coravin очень простой и основан на законах физики. С помощью тонкой полой иглы протыкают пробку бутылки с вином и погружают ее в напиток. Затем, создавая избыточное давление при помощи пищевого газа аргон, происходит перекрытие доступа воздуха к вину. Пищевой газ аргон не оказывает негативного влияния на аромат и вкус напитка, поэтому вы можете не беспокоиться о качестве вина.
Как использовать Coravin
Система Coravin очень проста в использовании. Сначала вставьте иглу в бутылку, которую нужно открыть. Затем подключите адаптер и нажимайте на кнопку, чтобы налить нужное количество вина. Когда вы закончите наливать вино, вы просто отсоединяете адаптер и извлекаете иглу из бутылки. Все готово!
Как держать бутылку при наливании вина
При наливании вина бутылку нужно держать определенным образом. Если вы наливаете вино справа от гостя, вы должны держать бутылку в правой руке. Если же вы вынуждены подойти к гостю с левой стороны, перекладывайте бутылку в левую руку. При этом важно держать бутылку таким образом, чтобы гости могли увидеть этикетку на бутылке. Не оборачивайте горлышко бутылки салфеткой.
Как работает аэратор для вина
Аэратор является достаточно молодым изобретением. Прибор представляет собой стеклянную воронку с каналами, которые перпендикулярно расположены в толстых стенках. Воздух, проходя через каналы, становится более разряженным, что приводит к быстрому насыщению вина кислородом. Это повышает качество вина и улучшает его аромат.
Как официанты наливают вино
Официанты наливают вино правой рукой, держа руку над этикеткой и подойдя к посетителю справа. Рюмки и бокалы не наливают доверху, обычно оставляют 2 см до края. Принеся вино, заказанное посетителем, официант должен показать ему этикетку и после этого, получив разрешение, откупорить бутылку.
Полезные советы
- Перед использованием системы Coravin убедитесь, что бутылка находится в вертикальном положении.
- После использования системы Coravin бутылку нужно хранить в вертикальном положении.
- Для улучшения вкуса и аромата вина используйте аэратор.
- Никогда не оборачивайте горлышко бутылки салфеткой при наливании вина.
Выводы
Система Coravin — это инновационное решение для открытия бутылок с вином. Она позволяет сохранять вино в бутылке, не беспокоясь о его качестве и сохранности. Чтобы использовать систему Coravin, вам не нужны специальные навыки — это очень просто и удобно. Аромат и вкус вина остаются неизменными, благодаря использованию пищевого газа аргон. Если вы цените качественное и вкусное вино, система Coravin — отличный выбор для вас.