Как приготовить икру с майонезом
Как приготовить икру с майонезомИкра кабачковая с майонезом (с морковью)
=== Скачать файл ===
Кабачки чистим от кожицы, режем, чтоб в кастрюлю уместить, и варим до мягкости, залив водой. Пока варятся кабачки - лук почистить, нарезать и слегка поджарить на растительном масле. Воду с кабачков сцедить, добавить лучок, сунуть в кастрюлю блендер и все разбить в однородное пюре. Если у вас нет блендера, все интенсивно разминаем толкушкой для картошки. В эту же посудину добавляем все остальное, что у нас есть по списку, и варим. Постоянно помешиваем, так как икра 'хватается' за дно кастрюли и может подгореть. Время варки примерно 2 часа. Вы сами заметите, когда икра станет похожа на икру, а до этого то, что вы там намешали, будет выглядеть не очень симпатично - варево какое-то странное, беловато-розоватое, но зато потом! Наша семья обожает блюда из кабачков, особенно фаршированные кабачки и кабачковую икру. Делаю икру по этому рецепту уже два года. Пробовала готовить по нескольким рецептам, но эта икра оказалась самой вкусной. Теперь в нашей семье согласны есть икру только по данному рецепту. И пусть некоторые говорят, что майонез - это вредно, тем более 2 часа варки, но зато это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО! Попробуйте - вам понравится! Спасибо огромное автору, каждый день ее готовлю пока сезон, улетает сразу. Я и раньше готовила икру с майонезом, но с сырым луком и кабачками через мясорубку пропущенными, тоже вкусно, но ваш рецепт намного проще в приготовлении и икра в разы вкуснее и нежнее. Вот только на зиму боюсь закрывать, все таки сомневаюсь, что стоять будет. А противникам майонеза, так не нравится - не готовте, зачем всем свое мнение навязывать. И уж особенно смешно читать о вредности майонеза, так вся наша экология в целом сегодняшняя желает лучшего мягко говоря. Какую воду мы пьем, каким воздухом дышим, да и все остальные продукты натуральные что-ли колбасы, молочные продукты и т. Или вы едите все выращенное на своем подворье? Кстати, забыла добавить, именно майонез придает такой вкус икре, уж сколько рецептов перепробовала, с этим ни один и рядом не лежал. Спасибо за слова в поддержку данного рецепта. Жду нового урожая кабачков У меня до сих пор есть несколько баночек икры, которые я приготовила в прошлом году. Всю зиму в квартире простояли. Попробуйте пару банок на зиму закрыть и посмотрите как будут храниться. Здравствуйте девочки, первый раз на вашем сайте. А теперь девочки о том , что очень задело и обидно , о ваших рассуждения- провинция и Европа. Может провинция- провинции рознь , я не знаю где вы это видели. Я живу в Белгородской области в селе численность жителей человек , в колхозе, у нас процветающее хозяйство , в селе имеются 7 продуктовых магазинов не ларьков с прекрасным холодильным оборудованием. В магазинах никогда не будет просроченных продуктов, все только свежее, продавцы никогда не продадут с истекшим сроком , в селе также парикмахерская стрижка рублей мелирование стригут хорошо , станция техобслуживания, 3 хозяйственных магазина один из них строительная база , почта , сбербанк, школа года постройки ,детский сад,гостинница. Дома держут хозяйство, но и на море ездят многие регулярно. Я дома держу 50 уток, 20 индоуток, 50 бройлеров , 30 кур, 6 поросят 3 себе режем, 3 на продажу , козу. У многих коровы, бычки ,Машин жигулей у нас почти нет , только хорошие машины. Свой огород 30 соток , овощей не покупаем никаких. Все сами консервируем, своя тушенка, свое мясо , все натуральное не просроченное. Дом у меня 5- тикомнатный с отоплением газовым,с горячей водой и туалетом. Работой мы не измучены, одеваемся пусть не бутиках , но хорошо , у меня двое детей и муж , работаю главным бухгалтером в сельском совете. Не обращайте внимания на резкозти и не принимайте близко. Сколько людей, столько и мнений. И вы большая умница, если управляетесь с таким хозяйством, да еще и работаете. Буду рада если вам понравится полученный результат. У меня мультиварки нет, поэтому варю все на плите в кастрюле. Девочки, кто нибудь пробовал варить эту икру в мультиварке? Думаю икра не будет пригорать и не нужно будет часто помешивать. Я тоже уже несколько лет делаю заготовки кабачковой икры только по этому рецепту у нас семья большая, поэтому не менее ти банок по 0,5л. Я готовлю икру в духовке, сначала запекаю там кабачок с луком, потом измельчаю блендером и добавляю оставшиеся ингредиенты, накрываю фольгой и далее все как в рецепте, очень упрощает процесс приготовления. Любимый сайт в удобном формате. Главная Рецепты Статьи Лайфхаки Коллекции Кулинары Форум Библиотека Конкурсы. Главная Все рецепты Закуски Другие заготовки. Икра кабачковая с майонезом на зиму - рецепт. Ингредиенты Кабачок среднего размера — 6 кг Лук репчатый — 1 кг Томатная паста — 0. Сахар — 4 ст. Соль — 2 ст. Горячим быстренько кладем в стерильные баночки и закатываем. Икра кабачковая с майонезом на зиму, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 13 человек оценили. Похожие рецепты Вкуснейшая кабачковая икра на зиму Домашняя икра кабачковая. Заготовки на зиму Кабачковая икра в мультиварке Острая кабачковая икра Салат с фасолью на зиму. Очень многие не просто говорят, но и объясняют-почему это вредно-вареный два часа промышленный майонез, да еще и закатанный. Но-если Вам главное-очень-очень вкусно-тогда конечно Но советовать остальным пробовать Майонез в кабачковой икре???? А зачем он там вообще нужен? Кабачковая икра без всяких майонезов и прочего сама по себе очень нежный и вкусный продукт. Майонез по-моему только всё портит и сводит полезность продукта на 0. Полностью согласна с Олей,не понимаю,. Делала я такую икру. И правда очень вкусно! Так что я поддерживаю Вас! А что на счёт вредности майоенза,так мы столько всего вредного едим! Да простят меня приверженцы правильного питания,ну не верю я в то,что они никогда не едят неправильных продуктов. А потом не обяхательно съедать за один раз всю банку этой икры. А как известно,если есть в меру,то и вреда ни какого не будет. Почему же никуда не деться! Просто не нагревайте майонез- и одним вредным продуктом в вашей пище станет меньше! И здоровья в семье-чуточку больше. Я понимаю, когда не знаешь- и делаешь. Но когда знаешь- и не можешь найти другой вкусный вариант и вполне сознательно кладешь в тарелки ближним яд замедленного действия-это понять сложно. Рецепты такие есть на сайте, можно бы поставить вариантом к одному из них. Но для меня такой рецепт не приемлен, майонез и кабачки несовместимы. А для меня майонез совестим со всем. Но только в холодном виде. Печеный это нонсенс,а уж варенный майонез это нонсенс в двойне. Мне кажется на счет майонеза критик переборщил. Я уже 20 лет живу в Европе, изучала технологию пищ. Этот сайт читают не только жители русской провинции, где майонез в магазинах портится потому, что холодильник не работает, а по всему миру. Так, что не будем критиковать просто так. А может критику особенно нравиться тот слой гадости, который находится в магазинной банке под крышкой? Сама когда то сделала кабачковую икру с майонезем и поверьте мне, русские подружки, что зашли в гости, облизывали тарелки! Майонез - соус холодный Вы девушка, со своим майонезом - ну просто уже замучили новичков сайта Вы,девушка,так и не поняли,о чём постоянно говорит Наташа кстати,профи! Вредно это,да поймите Вы наконец-то А вы думаете по-отдельности добавление яйца, масла, сахара, соли в одном блюде что составляет классику майонеза - меньше вреда-пользы??? Немного инфо Хотя майонез — изобретение французских поваров, и существует несколько десятков его разновидностей, запекать что-либо под майонезом и добавлять его в выпечку они не догадались. Как известно, майонез — это эмульсия из сырых яиц и растительного масла с добавлением лимонного сока, горчицы и прочих специй. Его приготовление требует опыта, времени и самых лучших продуктов. Домашний майонез готовят непосредственно перед употреблением, и ни у одного повара рука не поднимется использовать этот прекрасный холодный соус для запекания. Как известно - Россия - мастер на выдумки Совать майонез во всё без исключения — советский пережиток. Французам, придумавшим этот соус, такое издевательство над продуктами могло присниться только в страшном сне. А кто написал, что майонез у этого кулинара суётся везде? Татьяна,не придирайтесь к словам. Я написала не об этой девушке. НУ да, мы-жители русских провинций-как-то не привыкли подружкам на стол ставить только кабачковую икру с майонезом Не Европа, чай! И на чай со своим сахаром не зовем!!! И майонез наш промышленный без холодильника веками не портиться- в силу своего убойного химического состава! Так что -именно вот не просто так. И-еще очень давно один великий человек сказал, что Земля вертится -независимо от того, верите Вы в это или нет. И-кстати-критику вааааще не нравится слой любой гадости под любой промышленной крышкой. Все люди всю жизнь учатся. Кто-то на чужих примерах, исследованиях и доказательствах, кто-то предпочитает проверять на своей шкуре и здоровье. Это суверенное право каждого. Как и личный выбор. Мое замечание было именно об этом. Я прошу прощения у автора рецепта- за столь бурное обсуждение Как Вы понимаете-последние комменты уже не Вам. Оксик,на всех европеек-то тут бочку не кати! Я тоже в Европе живу,но придерживаюсь твоего мнения-вернее согласна с ним,а придерживюсь своего мнения. И угощать привыкли разносолами всякими своих друзе и чайком с сахарком или мёдом да ещё и с конфетками и тому подобным! Так у тебя подружки и тарелки не облизывают- знают- будет добавка! А вообще- прошу прощения за обобщения! Нцу ещё чего-облизывать тарелки-у меня посудомоечная машинка поди есть она и оближет! Я тоже несколько лет назад запекала майонез, никогда не задумывалась о пользе или вреде, в моих рецептах есть парочка с запеченым майонезом. Но придля на кулинар, мне популярно объяснили про вред такого майонеза румпель особо старался и с технологической точки зрения и с химической и с физической, и я , чес. Но про икру скажу точно, не должно быть в ней майонеза, ну никаким боком. Уж если очень охота, то откройте банку с нормальной икрой и смешайте с холодным майонезом. А при варке от нее же не остается ничего от первоначального продукта и вам нравится не вкус майонеза, а возможно -большая кислота. Я каждый год делаю огромное количество заготовок, но на такую, даже не стала бы время тратить, хотя могу поверить, что вкусно. А я вот с автором рецепта согласна - она поделилась свои вкусным рецептом Другой любой рецепт имеет свои составляющие А лечить человека о полезности и вреде состава его рецепта - глупо Так мы можем каждый состав каждого публикуемого рецепта разбирать Учиться надо,это никогда не поздно,учиться хорошему и правильному-здоровому!!!! Но зачем выставлять такое?! Раз автор показал рецепт,мы имеем полное право высказать своё личное мнение Одно дело посоветовать готовить майонез по 'вашему умению и знанию', а другое дело - навязывать ваше мнение по поводу этого и многому другого Есть нормы приличия и этичности Сайт Кулинар не для диетических и 'правильных' с точки зрения диетологии блюд - а для всех Это надо учитывать - а не умничать Татьяна, кулинар высказал свое мнение по поводу майонеза. И он имеет на это право. Имеет конечно, но каждый может высказать свое мнение. А оно может быть противоположным с мнением автора. Конечно, но здесь не приветствуется отрицание - если твой рецепт 'забанили' - то молчи и соглашайся Простите, а где Вы унижение рецепта заметили? Сказали о вреде термической обработки майонеза? Так это действительно так. Умные люди принимают во внимание то, что не знают. И не обижаются, не впадают в детство упорно доказывая своё. А здесь и понимать-то нечего - бедная девушка, вступивши в Кулинар - поделилась рецептом, а вы со свои 'косяком' отгоняете всех прочь Правила общения гласят-каждый имеет право на свое мнение, высказываться искренне, а не говорить то, что хотят услышать другие. Об этом догадался и сам автор, говорить не надо при ваших комментах Какая тут борьба идет!! Вкусен данный рецепт или нет спорить не берусь, не пробовала. И не стану, потому как химию изучала много лет и не только в рамках школьной программы. Во-первых при нагревании майонез распадается на составляющие при нагревании желтки сворачиваются и отделяются от масла и уксуса. Во-вторых, при нагревании часть компонентов майонеза вступает в реакцию и образуются уж никак не полезные вещества. Ну а если любителям данной икры с майонезом это сугубо фиолетово, то приятного аппетита и на здоровье!!! Только на здоровье ли? Согласна, что куча продуктов тоже не совсем полезна. В запеканиях я заменила его на сметану с горчицей, вкусно-о-о-о. Не обижайтесь-но ведь 20 лет прошло- за это время мы узнали много нового-и о том, о чем раньше 'умалчивали'. Кстати- и до сих пор о многом умалчивают. Но-то , что стало известным-этим ведь надо пользоваться! Ведь разными достижениями науки и техники ВЫ пользуетесь с удовольствием! Ведь никто уже сейчас не будет стирать в корыте-если есть автомат! А ведь это звенья одной цепи! А готовый майонез конкретно в тесте легко заменяется, если просто взять яйца, взбить их в пену и тоненькой струйкой влить немного масла-продолжая взбивание. А потом добавить сметану- и дальше по рецепту. Я тоже раньше пекла пироги с майонезом- мы все раньше пекли, наверное -так вот - по такой технологии вкус отличный- и вреда для организма меньше. Я в том году делала по этому рецепту и мне очнеь понравилась икра. Имеет право жить этот рецепт. Даже если б никто не готовил никогда по этому рецепт кроме автора - он имеет место на Кулинаре, просто потому. А то что запекать майонез или нет - дело каждого То, что нашёл - видно по количеству тех кому понравился рецепт и бурному обсуждению. Готовить - не готовить дело каждого. Знаете, я в своё время также отмахивалась от того, о чём меня предупреждали из хороших побуждений. Верю, что автор рецепта руководствовалась исключительно добрыми чувствами, выставляя рецепт. Но уверен, что он содержит ошибочную идею. И в этом случае не молчу, а озвучиваю своё мнение - наш любимый майонез является соусом холодной кухни. Это означает, что его не надо подвергать термообработке. Не так страшна термообработка домашнего майонеза, он действительно разложится на растительное масло и свернувшиеся желтки, не страшно. А вот фабричный склёпан прочно, при нагреве будет сопротивляться любому разложению не распадаясь, а трансформируясь и обгорая, как горят некоторые пластмассы. Вот эти продукты термообработки не полезны и опасны для человеческого организма. Применять в горячей кухне домашний майонез бессмысленно - фактически применяется растительное масло, в которое он превращается через несколько минут после начала нагрева. Так почему не использовать в рецепте просто растительное масло? А вот применять в горячей кухне фабричный 'майонез' не полезно. Этот продукт абсолютно не активен, он не вступает во взаимодействие с остальными составляющими рецепта, он защищается от нагрева не распадаясь, а трансформируясь в ядовитую субстанцию. Он участвует в формировании вкуса готового продукта, придавая ему более мягкую, светлую и кислую консистенцию, одновременно отравляя организм потребителя. И совершенно правы те, кто считает, что этого же или лучшего результата можно достичь, добавив в готовое холодное блюдо питательный домашний майонез. Господа, вы обратили внимание на название рецепта? Ато получается, что некурящие зашли в курилку и начали качать свои права. Кому не нравится магазинный майонез - делайте домашний, не нравится домашний - замените его соусом бешамель или сметаной. Если не нравится ни то ни другое, то делайте без этих добавок, но тогда это будет СОВСЕМ ДРУГОЙ РЕЦЕПТ! А эта икра вкусная и по вкусу приближенная к икре из далёких 80х КНИГА НЕДЕЛИ Триумф пирогов. Выбор редакции Блюда с инжиром Печеночные котлеты и оладьи. ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ тарт с вкусным кремом и карамелизированными абрикосами Котлеты в беконе с гранатовыми зёрнами 'ленивое' блюдо,но вкусное Кавурдаг-жаркое по таджикски Блюдо выходного дня. Рецепт дня Манный суп с анисом по-мароккански. Готовим Cалат Икра кабачковая с майонезом на зиму. Если вам понравилось это блюдо, предлагаем вам похожие рецепты: Капустный салат на зиму Икра кабачковая нежная в мультиварке икра кабачковая. Рецепты Коллекции рецептов Статьи. Кулинарные шедевры Кулинары Форум.
Как увеличить текст в фотошопе cs6
Удалила драйвер интернетачто делать
Как сварить суп из белых грибов
Общие правила совершения нотариальных действий
Автобиография для гражданства рф образец заполнения