Как приготовить чебуреки пошаговые фото
Как приготовить чебуреки пошаговые фотоСкачать файл - Как приготовить чебуреки пошаговые фото
Чебуреки крымские татары с гордостью называют своим национальным блюдом: Именно у татарских кулинаров эти тонкие лепешки с начинкой получаются самыми вкусными — c зажаренной во фритюре хрустящей корочкой и ароматным, сочным наполнителем из лука и мясного фарша. Чебуречное тесто готовят разными способами, от заварного до опарного. Но настоящие хрустящие чебуреки получаются из самого обыкновенного постного теста из муки и воды, замешанного в правильных пропорциях. Оно должно быть непременно рафинированным, без явно выраженного запаха. Муку с маслом тщательно перетрите ложкой, стараясь разбить масляные комочки. Накройте комок теста кухонным полотенцем или салфеткой, оставьте на 20 минут. За это время оно станет эластичным и податливым. Пока тесто выстаивается, самое время приготовить начинку для чебуреков. Мясо пропустите через мясорубку лучше с крупной сеткой , следом измельчите очищенный от шелухи лук. Ингредиенты соедините, по вкусу добавьте соль и черный молотый перец. Далее фарш следует тщательно отбить, собирая его в комок, и резко бросая на поверхность стола или разделочной доски. В чебуреках наполнитель должен быть непременно сочным, поэтому разведите фарш мясным бульоном или обычной водой до жидковатой консистенции, похожей на вязкую кашу. Тесто полежало, стало мягким, приятным в использовании. Скатайте его в колбаску, нарежьте порционными кусочками весом не более 50 г. На припыленной мукой поверхности раскатайте каждый кусок теста очень тонко, не более 1 — 1,5 мм. На одну сторону получившейся лепешки положите столовую ложку с горкой фарша, распределите его равномерно по поверхности теста. Второй половиной лепешки накройте начинку, стараясь максимально удалить изнутри весь воздух, чтобы при обжаривании чебуреки не лопались. На раскаленную с подсолнечным маслом сковородку опускайте чебуреки, обжаривайте их до румяной корочки с обеих сторон. А чтобы эта самая корочка хрустела, готовить блюдо следует на достаточно сильном огне. Готовые хрустящие чебуреки снимите с огня, лишний жир промокните бумажной салфеткой и подавайте к столу. Попробуйте также приготовить чебуреки на творожном тесте , это несложно и очень вкусно. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции! Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда , выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья , десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса. Контакты Реклама на сайте Войти Забыли пароль? Сайт супы и салаты. Рецепт с фото пошагово. Для теста пшеничная мука — г, подсолнечное масло без запаха — 1 ч. Как приготовить хрустящие чебуреки: Пшеничную муку просейте в большую миску, добавьте соль. Помешивая ложкой, понемногу вливайте в муку питьевую холодную воду. Замесите тугое, не липнущее к рукам тесто. Это придаст начинке однородности. Края изделия прочно слепите пальцами, а затем пройдитесь вилкой. Если Вам понравился наш сайт, выразите свое 'спасибо' нажатием на кнопочки ниже. Вкусная пятиминутка из абрикосов: Капуста, тушенная в сметанном соусе: Рецепт с пошаговыми фото Вкусный рецепт мисо супа. Вкусные рецепты салатов с огурцами и болгарским перцем: ТОП - 20 летних салатов! Готовь вкусно и полезно! Лучшие рецепты к столу от сайта Supy-salaty. Выпуск Густое варенье из вишни: Понравился ли Вам сайт?
Хрустящие чебуреки. Рецепт с фото пошагово
Grammar present perfect continuous
Как рисовать мешковатую одежду
Ошибка 403
План счетов бухгалтерского учета 174н
Статья 12.16 административного кодекса
Чебуреки классические
Автостанция курск расписание автобусов 2015
Пошаговые фото-рецепты чебуреков с мясом, сыром и другими начинками
Адобе премьер про инструкция на русском