Как правильно запустить тандыр: советы и рекомендации
😶Отзывы🤚Тандыр — это традиционный казахский и узбекский печной гриль, который используется для приготовления вкусных блюд на открытом воздухе. Чтобы вам было комфортно использовать эту уникальную печь, мы подготовили для вас несколько полезных советов и рекомендаций по ее использованию.
Откройте желаемый раздел, нажав на соответствующую ссылку:
♦️ Как начать пользоваться Тандыром зимой
♦️ Сколько должен сохнуть тандыр
♦️ Сколько по времени нужно топить тандыр
♦️ Когда закрывать поддувало в тандыре
🤠 Полная версия
Для правильного запуска тандыра нужно соблюдать несколько простых правил. Сначала нужно установить его на ровную площадку подальше от деревьев, кустарников и стен домов. После этого нужно открыть крышку и поддувало, чтобы создать процесс сгорания. Загрузить внутрь тандыра нужно небольшие древесные щепки, которые помогут разжечь пламя. Постепенно нужно подкладывать дровишки так, чтобы языки пламени не выходили из тандыра. Если следовать этим простым шагам, то ваш тандыр будет готов и вы сможете готовить на нем вкусную и ароматную пищу. При готовке не забывайте контролировать тепловой режим, чтобы блюда получились максимально вкусными и сочными.
Как разжечь тандыр
Чтобы успешно разжечь тандыр, следуйте этим шагам:
- Установите тандыр на ровную площадку подальше от деревьев, кустарников и стен домов.
- Откройте крышку и поддувало.
- Внутрь нужно загрузить небольшие древесные щепки.
- Разжгите пламя и постепенно подкладывайте дровишки.
- Подкладывайте их нужно так, чтобы языки пламени не выходили из тандыра.
Как начать пользоваться тандыром зимой
Зимой тандыр нужно растапливать так же, как и в первый раз. Начните с небольших щепок. Когда тандыр прогреется, можно добавить сухие дрова среднего размера. Также можно использовать прессованные опилки.
Обратите внимание, что время растопки тандыра зависит от модели и занимает от 1 до 1,5 часов.
Сколько должен сохнуть тандыр
Тандыр должен сохнуть как минимум 14-15 дней, иначе его порвет при первом розжиге.
Как долго нужно топить тандыр
Обычно топить тандыр нужно около 1 часа до полной готовности. Однако, если вы планируете готовить долгое время, например баранью ногу или гуся, вам нужно топить подольше, чтобы стенки печи набрали больше тепла.
Когда закрывать поддувало в тандыре
После полного прогрева тандыра закройте поддувало и подвесьте в тандыр шампуры или разместите решетку, чтобы выложить пищу.
Дополнительные советы по использованию тандыра
- Используйте только сухое дрово для розжига тандыра.
- Помните, что слишком большие дрова могут забивать доступ воздуха, что может привести к гашению огня.
- Если вы планируете использовать тандыр длительное время, добавьте еще дрова через каждый час готовки.
- Не используйте тандыр в закрытом помещении или вблизи горючих материалов.
Заключение
Тандыр — это незабываемый опыт и настоящее удовольствие для тех, кто любит готовить на открытом воздухе. Следуйте нашим советам и наслаждайтесь процессом приготовления вкусных и сочных блюд в тандыре!