Как правильно сушить землянику в домашних условиях
Как правильно сушить землянику в домашних условияхСкачать файл - Как правильно сушить землянику в домашних условиях
Ягоды земляники богаты полезными веществами и витаминами, их применяют в кулинарии, домашней медицине. Чтобы даже зимой радовать себя и близких вкусными ягодами, многие засушивают их. Чтобы максимально сохранить все полезные свойства и долговечность земляники, нужно уметь правильно её засушить. Подготовительный этап является самым важным началом работы. Ведь от него будет зависеть дальнейшая судьба ягод. Перед тем как сушить землянику, следует внимательно подойти к сбору ягод. Когда урожай собран, вслед за ним следует тщательный отбор лучших ягод. Неспелые, зелёные, перезрелые и подгнившие ягоды следует исключить, чтобы из-за них не испортилась вся заготовка. Не подходят также ягодки со следами ударов и других повреждений. Отобранные плоды нужно как следует промыть под проточной водой и удалить хвостики или листочки. Известно, что сушёные ягоды сохраняют в себе больше полезных компонентов, нежели те, которые перерабатывают на варенье или джем. Существует несколько способов сушки земляники: Как сушить землянику в домашних условиях решать вам, но прежде ознакомьтесь с каждым из способов. Сушка земляники на свежем воздухе — это трудоёмкий процесс, требующий значительных затрат времени. В целом — не самый лёгкий и удобный, но зато естественный способ. Отобранные и очищенные плоды необходимо разложить неплотным слоем на чистой поверхности, например, на ткани или бумаге. Место, где они будут располагаться, следует выбирать хорошо продуваемое. Туда должно попадать солнце, но таким образом, чтобы его лучи не были направлены прямо на ягоды. Когда место выбрано, можно спокойно оставлять землянику сушиться на весь день до темноты. С наступлением сумерек ягоды заносятся в помещение. Утром следующего дня ягоды нужно будет снова выносить на улицу и подбирать им удобное место. Так сушиться земляника будет около 2—3 недель. Определить степень готовности ягод можно по их внешнему виду. Правильно высушенная земляника имеет бордовый насыщенный цвет, блестящие зёрна, она с лёгкостью отделяется друг от друга. Лучше всего хранить сушёные ягодки в тканевых мешочках. Ткань следует выбирать натуральную, чтобы ягода дышала. Сами мешочки помещают в тёмное сухое место. Срок годности сушёной земляники — 2 года. Их можно употреблять и позже, если они правильно хранились, но вкусовые и полезные свойства плодов начнут угасать. Поэтому лучше не затягивать и применить землянику в указанный срок пригодности. Намного легче и быстрее высушить ягоды земляники, имея подручные средства. Как сушить землянику в домашних условиях:. С помощью духовки — это один из самых распространённых способов сушки ягод. Пока духовка греется, ягоды аккуратно раскладываются на противень равномерным слоем. Затем противень необходимо поместить в духовой шкаф и оставить там приблизительно на 1 час. За это время ягоды начнут вялиться. При любом способе сушке готовые ягоды выглядят одинаково. Как только цвет ваших станет насыщенным и тёмным, а сами ягоды перестанут слипаться, то сушку можно считать законченной. С помощью аэрогриля — лёгкий способ переложить ответственность на аппарат. Поместив урожай ягод в такой прибор, можно не волноваться об их судьбе и спокойно отправляться по своим делам. Из-за активной циркуляции воздуха в аэрогриле, время сушки ягод сокращается в несколько раз по сравнению с духовкой. Единственная особенность, которую следует учесть при использовании аэрогриля, что в машине не учтён отток влаги. Обязательно любым возможным способом нужно его обеспечить, оставив приоткрытой слегка крышку. Минут аэрогриля — небольшая площадь поверхности. Большой запас ягод сушить придётся в несколько заходов. Всего поместится в агрегат в зависимости от его характеристик от 0,8 до 1,2 кг земляники, а на выходе сушёных ягод получится 0,3—0,5 кг. Ну а к плюсам можно отнести скорость работы и отсутствие жара от процесса сушки. Как сушить землянику в электросушилке. На сегодняшний день можно подобрать всевозможные сушилки из огромного ассортимента. Они могут отличаться стоимостью, характеристиками, принципом работы. Поэтому и время сушки земляники может колебаться в пределах 6—12 часов. Но каждая модель индивидуальна, поэтому лучше заранее ознакомиться с инструкцией определённого агрегата. Ягоды нужно разложить на чистые поддоны таким образом, чтобы они не прикасались друг к другу. За ягодами в электросушилки придётся приглядывать, проверяя их готовность. По ягодам станет заметно, что они готовы. Тогда можно будет переложить их в мешочки или стеклянные ёмкости и хранить в правильном месте. Стеклянная тара лучше обезопасит сушку от вредителей. Чтобы пить зимой душистый и полезный земляничный чай, который спасает от многих бед, нужно своевременно позаботиться о заготовке ягод. Отправляться собирать их следует летом, в конце июня , можно весь июль в зависимости от климатических условий. Разновидностей ягод существует множество, поэтому найти можно растущие и в поле, и в лесу. Собирать плоды следует в сухую погоду, желательно, чтобы она была тёплой. Рано утром отправляться на поиски не следует, так как роса не успеет сойти. При сушке земляники позаботьтесь о хорошем продуваемом месте. Проверяйте периодически ягоды на предмет плесени. Как только они потемнеют и станут рассыпчатыми, можно их собирать в ёмкость. Когда придёт время чаёвничать, добавляйте по 1—2 ложки сушёных ягод в чёрный или зелёный чай для придания утончённого вкуса, аромата, а также повышения иммунитета. Разнообразить питьё можно отварами из земляники, а также листьями растения. Не только плоды, но и листья земляники богаты полезными свойствами. Из них получается ароматный и целебный чай при условии правильной заготовки. В таком положении должна начаться ферментация. Когда появится яркий ягодный аромат, значит, что химическая реакция завершилась. I FORGOT MY PASSWORD. Главная Огород Сад Болезни и вредители Удобрения Полезные советы Полезный Китай. Ваш адрес электронной почты. Как сушить землянику для чая: Выращивание сои на участке возле дома — вполне реально! Выбор подходящего сорта сои, способы посева и последующий уход. Применение листьев грецкого ореха в народной медицине. ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ Отменить ответ. Мы в социальных сетях. Овощи Выращивание сои на участке возле дома — вполне реально! Выбор подходящего сорта сои, способы посева и последующий уход Овощи Листья грецкого ореха: Применение листьев грецкого ореха в народной медицине Овощи Почему осыпается черная смородина? Что делать, если ягоды смородины опадают недозрелыми — срочное спасение урожая! Овощи Римские шторы своими руками: Зачем заказывать в ателье, если можно сшить самим — римские шторы самой WELCOME BACK Already a member? Sign in with your username. Remember Me I FORGOT MY PASSWORD. FORGOT PASSWORD Enter your username or email to reset your password.
Как сушить землянику на зиму в домашних условиях
Как можно сушить землянику, и чем она полезна
Глушилка 2.4 ггц своими руками
Расписание пригородный поезд барнаул рубцовск
Структура административных правоотношений субъекты объекты содержание
Как сушить землянику в домашних условиях?
Как сделать фальш каминсвоими руками фото
Расписание электричек барнаул черепаново новосибирск