Как правильно приготовить томатную пасту
Как правильно приготовить томатную пастуСкачать файл - Как правильно приготовить томатную пасту
Эту томатную пасту я часто добавляю в борщи с фасолью или с грибами. Еще томатную пасту можно использовать с любой пиццей, очень хорошо подойдет с гавайской. Сделать в домашних условиях ее очень просто. Берите для пасты, только поспевшие помидоры. Недозревшие помидоры могут значительно ухудшить ее качество. Чтобы сохранить пасту без герметической укупорки, посолите ее, перед тем как закончите варить соли берите на литровую банку г. В открытой банке этот продукт очень быстро плесневеет, поэтому сверху его посыпают солью и тонким слоем заливают растительное масло. Также можно посыпать сухими листьями хрена предварительно их растолчив. Я думаю об этих тонкостях знает не каждая хозяйка. Cтатистические данные о продукте, собранные с посетителей нашего сайта: Всего оставило свое мнение: Помидор Томат - польза или вред? История, состав, лечение и противопоказания, как выбрать? Обнаружила в томатной пасте грибок, можно ли употреблять в пищу? We found that you business is related to healthy and natural food. We are producing the same products in Iran. Please kindly check our website: Муж прокручивает помидоры через мясорубку, кожура уходит в отходы. Понравился рецепт,но можно и проще делать. Томаты хорошо помыть и порезать. Перекрутить на мелкой решетке через мясорубку,выложить на друшлаг постелить марлю дать минут пять-десять стечь жидкости. Все переложить в кастрюлю кипятить на умеренном огне до желаемой густоты,в стерильные банки разложить пасту и закатать. Ни солить ,ни перчить ненужно! Стоят при комнатной температуре. Рецепт без уксуса и без лука мне понравился. Буду готовить только по этому рецепту, ведь уксус не желателен для тех у кого повышенная кислотность. Перекручиваю через мясорубку вместе с кожицей помидоры,хорошо еще добавить красного болгарского сладкого перца,но можно и без него. Варим все в кастрюле,до желаемой густоты,разливаем с стерильные банки. Помидоры сами по себе имеют кислоту,она там ни к чему. Банки хранятся при комнатной температуре. Это томатная паста,с перцем-соус,если добавлять всякие специи,то это уже кетчуп. Спасибо, паста действительно хорошая. Но я бы назвала ее бабушкиным рецептом. В пасте лук не нужен. Жидкая- потому что мало уваривали. Автор предупредил, что паста должна уменьшиться в объеме в два раза. Перед варкой помидоры нужно обдать кипятком и снять кожицу. Крышки достаточно кипятить мин. Банки можно стерилизовать в дуршлаге, а под ним кастрюлька с кипящей водой и тряпок не нужно, и ничего не лопнет. Уксус лучше добавлять в конце уваривания. А бабушкин рецепт- это потому что паста без химии, консервантов Е. Я считаю, что этот продукт употреблять 'нельзя'! Лучше покупать в супермаркетах продукцию известных фирм,где кроме консервантов,антибиотиков и прочей дряни ничего нет. Это и вкусно иполезно для здоровья. Да и трудиться не надо. Предлагаю Вам выложить свой рецепт. Выложите в отзыве, а я его переоформлю, с указанием Вашего авторства. Оставьте Ваш отзыв о данном продукте! Напишите чем он Вам нравится, чем нет, так же можно написать свое мнение о пользе или вреде данного продукта! Благодаря Вашему написанному отзыву, посетители сайта смогут делать выбор: Все статьи защищены авторскими правами в соответствии с действующим законодательством. При использовании материалов сайта, пожалуйста, оставляйте гиперактивную ссылку на наш сайт! Главная страница Продукты питания Об организме Первые блюда Вторые блюда Рыбные блюда Консервирование Торты и пирожные Форум Поиск по сайту Оставить отзыв. Нажмите сюда для просмотра. А горчить не будет от соли? Иначе это будет соус, кетчуп и т. Я делаю намного проще,и без уксуса,зачем он там? Я очень люблю готовить и знаю отценку этой пасте! Нашли ли Вы то, что искали? Я ничего и не искал. Мобильная версия страницы Распечатать страницу Вернуться на страницу назад. Испорченные места у помидоров следует срезать черные точки, загнилости и т. Чтобы стерилизовать пустые банки проварите их с горячей водой в кастрюле, либо просто пропарьте паром. Смотрите внимательнее чтобы банка не касалась до горячего железа, а то может лопнуть. Банки с пастой мы стерилизуем так: Внимательно следите за тем, чтобы температура банки и температура воды была одинаковой, в противном случае банка может лопнуть. С жестяными крышками дела обстоят проще, просто прокипятите их в течение 14 минут. Помидоры промыть под водой и нарезать кусочками. Поместить их в эмалированную кастрюлю, добавить лук и перемешать. Накройте сверху крышкой, и распарьте лук с помидорами. Распаренные помидоры с луком, несколько раз протереть через сито. Массу поместить обратно в кастрюлю и варить, пока она не станет в 2 в 2,5 раза меньше. Варить следует на сильном огне, непрерывно помешивая. Все пряности завернуть в марлю. Марлю поместить в кастрюлю. Добавить сахар, уксус и соль. Хорошо перемешать и варить ещё около минут. Марлю с пряностями вынуть. Далее следует разлить готовую томатную пасту по банкам, закройте крышки. Готовые банки простерилизуйте в кипящей воде мин, только после всей этой процедуры, томатную пасту можно прятать на хранение. Нажмите сюда для просмотра 5 полезных секретов об этом продукте поведает нам программа Доброе утро на первом.
Томатная паста в домашних условиях
Каталог рецептов Добавить рецепт. Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент. Каталог рецептов Видео рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе Летние рецепты. Форум Полезные советы Кулинарный словарь Статьи Новости Сообщества Дневники Кулинары Помощь Магазин handmade. Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! Столкнувшись с необходимостью 'утилизиров ать' 3 кг помидор, решила последовать совету Нины Владимировны и приготовить томатную пасту. Однако, к своему удивлению, на сайте рецепта не нашла. Так что, добро пожаловать на мою импровизацию по мотивам рецептов из интернета! Пасту можно использовать в приготовлении супов и вторых блюд. Надеюсь, что этот рецепт пригодится другим поварятам, особенно начинающим! Помидор — 3 кг Лук репчатый небольшая головка — 1 шт Сахар — 3 ч. Соль — 2 ч. Лист лавровый — 3 шт Специи по вкусу Уксус яблочный — 1 ч. Первым делом нам нужны помидоры! У меня было почти 3кг дозревших на подоконнике помидорчиков если интересно, 2кг г: Они на мой вкус были кисловаты, но для пасты подошли идеально! Моем помидоры, пока моем - кипятим воду. Помидоры кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и даем постоять буквально 5 минут. С таких 'замоченных' помидор мы легко снимаем шкурку. Далее режем помидоры на дольки и удаляем семена с лишним соком, при необходимости также удаляем всякие черные точки и другие дефекты. Нам понадобится только мякоть. Перекладываем подготовленные помидоры в кастрюлю и помещаем на средний огонь, под крышку. Пока закипают помидоры, режем лук. Добавляем нарезанный лук, доводим помидоры до кипения - у нас потихоньку выделяется сок. Моим помидорам для закипания понадобилось минут К моменту закипания сока уже много! Как закипит - сок сливаем. Повторяем процедуру сливания еще пару раз в течение 15 минут. Теперь снимаем помидоры с огня и с помощью погружного блендера превращаем в пюре. Конечно, это можно сделать и другими приспособлениями, от вилки до кухонного комбайна. Ну вот, примерно до такого состояния мы все и перемалываем: В пюре мы добавляем соль, сахар, специи и лавровый лист. У меня из специй были: К сожалению, не могу сказать из чего - это мужу в одной из командировок презентовали, ооочень вкусно! Я варила на средней конфорке, практически, на минимальном огне. Следите, чтобы пюре потихоньку кипело, но не пригорало. Крышку держите немного приоткрытой, чтобы влага могла испаряться. И обязательно периодически помешивайте, но ОЧЕНЬ АККУРАТНО!!! В конце варки добавляем уксус. Через 3 часа после перемалывания помидоров и добавления специй мы с вами получаем вот такую пасту! Теперь её нужно 'упаковать'. Из почти 3-х кг помидор у меня получилось мл пасты или 2 баночки из-под йогурта по мл. Кипятим так минут Также готовность банки можно проверить по каплям: Крышки кипятим просто в этой же воде минут Раскладываем пасту по банкам и закрываем: Можно добавлять корицу, лимонный сок, гвоздику и многое другое. Если Вы в этом специалист, сложите понравившиеся специи в мешочек и варите вместе с пастой, после чего мешочек удалите и выбросите. Кстати, про лавровый лист - советую его варить 1 час, после чего вынуть и выбросить. Во многих рецептах указано, что объем может уменьшиться в 6 -7 раз. Так что, можно еще поэкспериментировать. Этот рецепт - участник акции 'Готовим вместе - кулинарная неделя'. Обсуждение приготовления на форуме - http: Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Помидор, Лук репчатый, Сахар, Соль, Лист лавровый, Специи, Уксус. HTML код используется в блогах, например LiveJournal Домашняя томатная паста. Помидор , Лук репчатый , Сахар , Соль , Лист лавровый , Специи , Уксус. Беру себе на заметку! Летом помидор всегда много,так как огород 12 соток Приготовлю,так как люблю разного рода пасты,соусы и вообще всего,что связано с томатами. Три часа стоял у плиты чтобы очистить помидоры от семян Больше такого не хочу! Надо придумать другой способ К сожалению не знаю, что тут посоветовать. Очень большая доля рецептов с томатами готовится без шкурки и семян. Я согласен, что без шкурки и семян Честно скажу - не пробовала. Но мне кажется, что тогда часть мякоти 'утечет'. В том-то и дело, Фунтик, что сок с мякотью нам нужен для выпаривания, а не жмых, который на выброс У меня вопрос, а уксус зачем дрбавлять в конце? У меня возник вопрос: Делаю уже второй год. Правда я пропускаю через соковыжималку и увариваю до густоты. Борщи зимой уплетаем за обе щеки а главное натур продукт, для меня это очень важно как для мамы двоих малявок. Добрый вечер, хочу приготовить томатпасту по вашему рецепту, только не написано когда добавлять уксус? Думаю нет, не обязательно яблочный. ЭТО 3 -4 ЧАСА ЗАИМЁТ. ЭТА ПАСТА ПОЛЕЗНА ДЛЯ ВСЕХ БЛЮД. Я глубоко извеняюсь , но ненадо путать божий дар с яичнецей Это не томатная паста а зажарка для всех блюд годится и очень вкусная. Это выпаривание томатного сока до густоты сметаны можно и гуще , кому как нравится. Ингридиенты только томатный сок можно на любитель соль по вкусу. ВОТ ЭТО И ЕСТЬ ТОМАТНАЯ ПАСТА. Абсолютно с Вами согласен! Иначе получается, что самый главный ингредиент - ТОМАТНЫЙ СОК, выливается в канализацию От меня лично воооооот такое спасибо за подробное описание стерилизации банок и крышек! Правда, я немного по -другому делала: До состояния пасты я не выдержала, потому получился соукс. Почитала на баночке соуса, какие еще приправы добавляют, и добавила: Запах Вкус тоже мне нравится. На баночке еще было написано, что добавляют корицу и гвоздику, ноя не рискнула. Давно искала у меня паста часто используется. Случайно зашла в рецепт и увидела пропущенные комментарии Примите запоздалое спасибо за доверие. Спасительный рецепт для моего материализовавшегося ящика помидоров Очень здорово! Какой отличный рецепт, Дашунь, забираю! Спасибо Вам огромное за такой чудесный и своевременный рецепт!!! У меня как раз оставалась куча непристроенных помидоров, и я все раздумывала, что же с ними такое сотворить Мне очень понравилась получившаяся томатная паста, еще раз Вам большущее спасибо!!! Спасибо за рецепт,попробую закрыть пару баночек по Вашему рецепту. Можете войти как и оставить комментарий. Зарегистрироваться Что даёт регистрация? Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете: Добавить рецепт if screen. Опрос Утром вы идете на работу Не слишком охотно — бывают и лучшие способы заработка. Обреченно — еще один день испорчен. Не хожу на работу. Я фрилансер и горжусь этим! Я вообще не работаю и всем этого желаю! Ответить Уже ответа. Вкусная неделя от Поваренок. Свежие рецепты на 'Поваренок. Рецепты японской кухни от Поварёнка. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www. Главный редактор проекта — Евгения Грозова Помощь по сайту Обратная связь Контакты Размещение рекламы. Каталог рецептов Видео рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе Летние рецепты Форум Полезные советы Кулинарный словарь Статьи Новости Сообщества Дневники Кулинары Помощь Магазин handmade. И далее мы продолжаем варить! BB-код используется на форумах. HTML код используется в блогах, например LiveJournal. Домашняя томатная паста Описание: Поиск рецептов Каталог рецептов Горячие блюда Салаты Закуски Выпечка Новогодние рецепты Масленица Шашлыки Домашнее консервирование Летние рецепты Постные рецепты Домашние напитки. Мобильная версия Поварёнок в социальных сетях: Одноклассники Вконтакте Facebook Подписаться на рецепты.
Томатная паста на зиму
В состав молекулы целлюлозы входит глюкоза
Перспективный план по рисованию в младшей группе
Рецепт томатной пасты на зиму
На возникшую проблему невозможно