Как правильно называется маршмеллоу. Название «marshmallow» на русском языке переводится как «зефир», что отражает состав и свойства этого лакомства
👍🏼Автор✊🏻Название «marshmallow» на русском языке переводится как «зефир», что отражает состав и свойства этого лакомства.
Для перехода к интересующему разделу выберите ссылку:
📌 Полезные советы
📌 Выводы и заключение
👈🏻 Оставить отзыв
Маршмеллоу, которые мы знаем, это конфеты-зефирки, которые в переводе с английского означают «болотный зефир». Однако, слово маршмеллоу изначально относилось к названию лекарственной мальвы - алтея. В древнем Египте корень алтея использовался как загуститель для конфет, которые принимались при заболеваниях горла и простудных недугах. Именно этот ингредиент сохранился и сегодня является одним из основных в производстве маршмеллоу. В США, например, так называемые маршмеллоу считаются настолько популярными, что 30 августа даже отмечается национальный день маршмеллоу. Таким образом, слово маршмеллоу имеет свою историю, которая началась с лекарственной мальвы, но продолжается до сих пор в виде вкусных зефирок.
Как изготавливают маршмеллоу (зефир)
Маршмеллоу (зефир) изготавливают из сахарного сиропа, взбитых яиц, желатина и ароматизаторов. Составляющие смешивают и взбивают до тех пор, пока масса не станет пышной и однородной. Затем полученную массу выкладывают в формы, которые посыпают крахмалом или сахарной пудрой, и оставляют на несколько часов для застывания.
Разновидности маршмеллоу
Существует множество разновидностей маршмеллоу, включая кремовые, шоколадные и фруктовые вкусы. Маршмеллоу также используется для изготовления других десертов, таких как смор (S'more), печенье с маршмеллоу и маршмеллоу-попкорн.
Как можно использовать маршмеллоу в кулинарии
Маршмеллоу можно использовать в кулинарии не только для изготовления десертов, но и для придания эластичности и сочности некоторым блюдам. Например, маршмеллоу можно добавить в салат из фруктов, использовать в качестве начинки для бутербродов или комбинировать с грибами для придания нового вкуса пасте или рису.
Как хранить маршмеллоу
Маршмеллоу лучше всего хранить в сухом и прохладном месте, чтобы избежать поглощения влаги и потери формы. Если маршмеллоу стали слишком мягкими, их можно посыпать сахарной пудрой или крахмалом для восстановления формы.
Выводы и полезные советы
Маршмеллоу (зефир) представляет собой популярный десерт, который можно использовать для придания нового вкуса и текстуры в различных блюдах. При изготовлении маршмеллоу важно следовать рецепту и различным советам по хранению и использованию. Если вы хотите приготовить что-то новое и оригинальное, попробуйте добавить маршмеллоу в кулинарные эксперименты и наслаждайтесь новыми вкусами!
🔶 В чем разница между зефиром и маршмеллоу