Как правильно готовить баранину на мангале

Скачать файл - Как правильно готовить баранину на мангале

Бараньи ребрышки, рецепт приготовления которых рассматривается ниже, получаются особенно вкусными, если их обжаривать не на сковороде, а на открытом воздухе, на мангале. Следует также отметить, что для придания такому мясу аромата его рекомендуется заранее замочить в собственноручно приготовленном соусе. Бараньи ребрышки, рецепт которых мы рассматриваем в этой статье, необходимо приобретать в свежем или замороженном виде. Их следует хорошо промыть, разделить на порционные части по косточкам , затем очистить от ненужных элементов, пленок и снова ополоснуть под холодной струей. Для того чтобы шашлык из такого мяса получился более ароматным, сочным и вкусным, его рекомендуется заранее замочить в пряном соусе. Все перечисленные продукты необходимо перемешать при помощи ложки, а затем обмазать ими обработанные и порезанные бараньи ребрышки. Для того чтобы мясо хорошо замочилось и вобрало в себя вкус добавленного соуса, следует тщательно перемешать кусочки, поместить на них тарелку с грузом, закрыть крышкой и оставить мариноваться при комнатной температуре на часов. Следует отметить, что если по прошествии этого времени вы еще не готовы термически обработать баранину, то ее лучше поместить в холодильную камеру. Костер для такого обеда желательно разжигать при помощи дубовых или березовых дров. Однако если у вас нет времени на такую долгую процедуру, то рецепт приготовления бараньих ребрышек на мангале разрешает использовать обычные готовые угли, которые продаются в каждом магазине. После того как угольки дадут первый жар, на мангал следует поставить решетку, на которую требуется выложить все замаринованное мясо на косточке. Если оно не помещается на сетку, то придется делать вторую партию. Регулярно переворачивая бараньи ребрышки при помощи кулинарных щипцов или вилки, следует добиться, чтобы мясо полностью покрылось аппетитной корочкой и стало максимально мягким. Обжаренные на мангале ребрышки следует подавать к обеду в горячем состоянии. В качестве гарнира к такому блюду рекомендуется преподнести свежие нарезанные овощи, а также листочки зеленого салата и любую другую зелень. Жизнь Экономика Наука Авто Отдых Хай-тек Здоровье. Для чего женщины испытывают оргазм? Самый красивый летний мальчик в мире. Эти 10 вещей заставят мужчину сильнее полюбить вас. Что произойдет, если делать 'планку' каждый день? Какие черты делают женщину действительно привлекательной? Что происходит, когда собака облизывает лицо человека? Походка может многое рассказать о человеке. Очаровательная фотосессия мамы пятерняшек. Зачем кошки несут убитых животных домой. О чем больше всего сожалеют люди в конце жизни. Главная Еда и напитки Рецепты Бараньи ребрышки: Подписаться Поделиться Рассказать Рекомендовать. Подписаться Поделиться Рассказать Рекоммендовать. Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей Топ разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител Чарли Гард умер за неделю до своего первого дня рождения Чарли Гард, неизлечимо больной младенец, о котором говорит весь мир, умер 28 июля, за неделю до своего первого дня рождения По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин