Как пожарить печень курицы

Скачать файл - Как пожарить печень курицы

Куриная печень — вкусный полезный продукт. Некоторые пренебрегают субпродуктами, отдавая предпочтение мясу. А вот и зря, ведь печень содержит массу полезных веществ. А чтобы данный продукт вышел действительно вкусным, его нужно хорошо приготовить. Как правильно пожарить куриную печень, читайте ниже. С вымытой куриной печени удаляем жировые прожилки, а потом хорошо ее обсушиваем. Нагреваем сковороду и на топленом сливочном масле обжариваем печень примерно на среднем огне, чтобы она не пригорела. Когда с одной стороны она подрумянилась, всыпаем нарезанный полукольцами лук и готовим до его румяности. Соевый соус смешиваем с медом, тщательно размешиваем и вливаем полученную массу на сковороду. Примерно через минуту огонь можно выключать — печенка готова к подаче. Сливочное масло растапливаем на сковороде. Лук чистим и шинкуем полукольцами, обжариваем его на маслице до легкой румяности. Тем временем куриную печень режем на несколько частей, отправляем их на сковороду с луком. Обжариваем примерно по полминутки с каждой стороны, потом всыпаем муку и быстренько размешиваем. Вливаем воду и тщательно перемешиваем, чтобы все получившиеся комочки муки разошлись. Продолжая размешивать, доводим соус до загустения. Даем печени потушиться в нем минутки 3. Потом вливаем сметану, быстро размешиваем и выключаем огонь. С вымытой куриной печени удаляем пленочки и режем ее на небольшие кусочки. Очищенную морковь шинкуем соломкой, а лук — полукольцами. Наливаем масло на сковороду, когда оно хорошо прогреется, кладем в него печень, подсаливаем и перчим. Размешиваем и обжариваем на среднем огне порядка 7 минут. После этого закладываем подготовленные овощи, размешиваем и под крышкой тушим около 5 минут. Если хочется, сейчас можно добавить некоторые специи. Для печени хорошо подходит куркума и молотый мускатный орех. Теперь крышку снимаем, огонь делаем сильнее и обжариваем печень с овощами до желаемой румяности. Вымытую и обсушенную куриную печень обжариваем со всех сторон на разогретом оливковом масле, подсаливаем по вкусу. Теперь вливаем ткемали и на среднем огне тушим печень до готовности. В конце добавляем листочки базилика. Потом даем блюду настояться четверть часа и подаем к столу. Кефир смешиваем с мукой, добавляем яйца, соль, специи, измельченную зелень и хорошо размешиваем. Консистенция кляра должна быть примерно как тесто для оладий. Печень моем, обсушиваем, режем пополам и опускаем в кляр. Потом помещаем печень на сковороду и жарим в разогретом масле до румяности. Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. Голубцы из молодой капусты. Голубцы выходят гораздо вкуснее, если завернуть их в молоденькие листья капусты. Предлагаем убедиться в этом утверждении и сотворить бесподобное кушанье, по описанным рецептам. Расскажем, как эти чудесные изделия запечь в духовке, потушить в мультиварке и опишем ленивый способ их приготовления. Известные всем голубцы можно готовить по не совсем традиционным рецептам. Такое блюдо прекрасно принимает любые изменения, что доказывают рекомендации, описанные в статье. Далее опишем три прекрасных варианта этого привычного кушанья, но с небольшими изменениями. Сегодня очень популярны рецепты из разряда на скорую руку, и возглавляют список, конечно, ленивые голубцы, которые любят и готовят наверное в каждом доме. Далее опишем только интересные варианты этого простого и вкусного кушанья. Как правильно приготовить свиные почки? Из довольно специфического продукта - свиных почек, можно создавать совершенно необыкновенные кушанья. Далее подробно опишем, как почки обработать, чтобы избежать неприятных сюрпризов и расскажем, что вкусное можно из них приготовить. Топ фильмов ужасов основанных на реальных событиях. Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме. Открытие гроба Христа подтвердило все догадки ученых! Жуткое пророчество Матроны Московской на год! Выделите ее и нажмите: Получай еженедельную рассылку лучших материалов WomanAdvice. Подписывайся, чтобы получать лучшие статьи в Facebook. Мне уже нравится WomanAdvice. Голубцы из молодой капусты Голубцы выходят гораздо вкуснее, если завернуть их в молоденькие листья капусты. Голубцы с рисом - рецепт Известные всем голубцы можно готовить по не совсем традиционным рецептам. Как приготовить ленивые голубцы?