Как пожарить карпа целиком
Как пожарить карпа целикомСкачать файл - Как пожарить карпа целиком
Мечты у человека бывают разные, большие и маленькие, выполнимые или сложно реализуемые сегодня я оптимист, и поэтому я верю, что недосягаемого в жизни не существует. Вчерашняя наша семейная мечта была сегодня воплощена: Поэтому с утра мы отправились на рынок к тете с тазиком, наполненным живой рыбой: Мы взяли последних, 3 штуки. Пришли мы с этим добром домой и общим собранием решили, что на обед у нас будет жареный карп. Итак, жареный карп, рецепт которого я хочу предложить, получается в хрустящей подсоленной корочке с нежным мясом внутри. Однако приготовление карпа потребует некоторого терпения и даже хладнокровия. Во-первых, рыба была живая — она еще барахталась и шевелилась, когда мы ее принесли домой. Сначала я подумала, что надо просто подождать немного и рыба умрет, но спустя полчаса я поняла, что карпы все еще живы. Дело, конечно, неприятное — пришлось искать в интернете ответ, как убить живую рыбу: Остановились на варианте, где предлагалось ножом проткнуть мозг рыбе…Мой любимый стойко исполнил задачу. Во-вторых, карпа надо разделать: Если после всего прочитанного у Вас не отпало желание готовить жареного карпа, прошу приступить к просмотру пошагового фото-рецепта. Все начинается с чистки рыбы. Сначала необходимо удалить с карпа чешую. Легче всего это делать, продвигаясь от хвоста к голове: Правда, свежий карп очень скользкий, из-за чего держать его довольно сложно. По моей личной шкале чистить карпа не очень сложно. Если чешуя совсем не хочет отходить, попробуйте опустить рыбу на несколько секунд в кипящую воду. После того, как рыба очищена от чешуи, нужно избавиться от внутренностей. Для этого разрезается брюшко продольно. Здесь главное аккуратность, чтобы нечаянно не вспороть желчный пузырь или печень из-за этого рыба приобретает горький вкус. Поэтому надрез я делала примерно на ,5 см. Когда все вынуто, промыть рыбу холодной водой. Затем нужно удалить все плавники. Делать это удобнее всего ножницами — я пользовалась самыми обыкновенными. После разделки-чистки рыбы приступаем к маринаду. Жареный карп получается особенно вкусным и нежным, если его предварительно подержать в молоке. Для этого берем 1 стакан молока, добавляем в него 2 чайные ложки соли и черного перца по вкусу. Перемешиваем и заливаем полученным маринадом рыбу. Оставляем в холодильнике на минут. Когда карп пропитался молоком, присыпаем его внутри и снаружи солью. В брюшко к рыбе кладем тертый чеснок. Он хорошо устраняет запах речной рыбы. После рыбу отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом. Если у Вас крупные карпы, то нужно разрезать рыбу на стейки мне захотелось приготовить жареного карпа целиком. Обжариваем с двух сторон до образования аппетитной корочки. Внутри мясо рыбы должно стать белым — это значит, что карп готов. Внимание, хочу дать предостережение. Карп — довольно жирная рыба, поэтому масла на сковороде не должно быть много. На мой вкус жареного карпа лучше вообще готовить с минимальным количеством масла, а если есть возможность, то на гриле. Ваш e-mail не будет опубликован. Skip to content Вторые блюда Голубцы Плов Котлеты Запеканки Супы Борщ Закуски Блины Блюда из творога Сырники Оладьи Икра Колбаса Блюда из птицы Курица Утка Индейка Гусь Блюда из мяса Говядина Свинина Баранина Кролик Блюда из фарша Блюда из печени Блюда из рыбы Салаты Выпечка Тесто Сладкая выпечка Бисквит Хлеб Пироги Печенье Пирожки Пицца Крем Десерты Торты Варенье Джем Напитки Компоты Крепкие напитки Рецепты для мультиварки Каши Блюда из овощей Соусы Маринады Блюда из ягод Блюда из грибов Как правильно готовить Разные рецепты. Cook Live Справочник кулинарных рецептов. Рецепты других вкусных блюд. Заливное из языка говяжьего пошаговый рецепт с фото. Сырники из мягкого творога рецепт с фото. Оставить отзыв Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Разделы Вторые блюда Голубцы Плов Котлеты Запеканки Супы Борщ Закуски Блины Блюда из творога Сырники Оладьи Икра Колбаса Блюда из птицы Курица Утка Индейка Гусь Блюда из мяса Говядина Свинина Баранина Кролик Блюда из фарша Блюда из печени Блюда из рыбы Салаты Выпечка Тесто Сладкая выпечка Бисквит Хлеб Пироги Печенье Пирожки Пицца Крем Десерты Торты Варенье Джем Напитки Компоты Крепкие напитки Рецепты для мультиварки Каши Блюда из овощей Соусы Маринады Блюда из ягод Блюда из грибов Как правильно готовить Разные рецепты. Копирование разрешено только при наличии активной ссылки на источник! Политика конфиденциальности О сайте Контакты.
Секреты приготовления божественно вкусного карпа на сковороде — повседневные и праздничные блюда
Приказ министерства образования 2011
Как выбрать спиннинг для донки
Карп, запеченный в духовке - рецепты с фото. Как вкусно запечь карпа целиком в фольге или на противне
Тест драйв паджеро и прадо видео
Назовите правильно свойства генетического кода
Где можно обменять белорусские рубли
Способы определения массы тела
Карп жареный на сковороде
Правила нахождения в приграничной зоне