Как понять что в продукте нет глютена. Как понять, что в продукте нет глютена: Подробное руководство
😇Автор👉Отсутствие глютена в продуктах питания является важным аспектом для людей с целиакией и другими заболеваниями, связанными с повышенной чувствительностью к глютену. В этой статье мы рассмотрим, как понять, что в продукте нет глютена, какие символы и надписи следует искать на упаковке и какие продукты могут содержать скрытый глютен.
Выберите подходящий раздел посредством нижеследующей ссылки:
❤️ Как понять, что в продукте нет глютена
❤️ Где скрытый глютен
❤️ Как обозначаются продукты без глютена
❤️ Что будет, если исключить глютен из рациона
❤️ Выводы
❤️ Полезные советы
❤️ FAQ
👋🏼 Читать
Продукт считается безглютеновым, если содержит менее 20 мг глютена на кг веса. Это эквивалентно 20 мкг/дм3. Производители могут указывать на упаковке символ перечеркнутого колоска, что означает отсутствие глютена в продукте. Этот символ используется обществами целиакии для обозначения безопасных продуктов для людей с непереносимостью глютена.
Как понять, что еда без глютена
Самый легкий способ определить продукты, не содержащие глютен, — отыскать на передней части упаковки словосочетание «без глютена», которое в идеале сопровождается символом перечеркнутого колоска. Если какой-либо ингредиент в составе вам не знаком, лучше отказаться от покупки продукта.
Где скрытый глютен
Список продуктов, с большой вероятностью содержащих пищевые добавки с глютеном:
- Колбасные изделия, копчёности
- Соусы (включая майонез, кетчуп и соевый соус)
- Молочные продукты (йогурты, творожные сырки, мороженое)
- Консервы, маринады
- Сублимированные и замороженные продукты
- Кондитерские изделия
- Многокомпонентные продукты
Как обозначаются продукты без глютена
Нижний значок (с прямым колоском) — в эту категорию попадают продукты, которые имеют какую-либо надпись, значок на упаковке об отсутствии глютена.
Что будет, если исключить глютен из рациона
Отказ от еды, которая содержит глютен, не улучшает здоровье и самочувствие людей, не имеющих заболеваний, связанных с повышенной к нему чувствительностью. Здоровым людям безглютеновые продукты не принесут никакой пользы, так как являются лечебным питанием, а не оздоровительным.
Полезные советы
- Обращайте внимание на упаковку: обращайте внимание на упаковку продуктов, чтобы найти словосочетание «без глютена» и символ перечеркнутого колоска.
- Изучайте состав продуктов: изучайте состав продуктов, чтобы избежать ингредиентов, содержащих глютен.
- Избегайте продуктов с скрытым глютеном: избегайте продуктов, которые могут содержать скрытый глютен, особенно если у вас есть заболевания, связанные с повышенной чувствительностью к глютену.
FAQ
- Как понять, что в продукте нет глютена?
Чтобы понять, что в продукте нет глютена, обратите внимание на упаковку продуктов, чтобы найти словосочетание «без глютена» и символ перечеркнутого колоска.
- Какие продукты могут содержать скрытый глютен?
Продукты, которые могут содержать скрытый глютен, включают колбасные изделия, копчёности, соусы, молочные продукты, консервы, маринады, сублимированные и замороженные продукты, кондитерские изделия и многокомпонентные продукты.
- Что будет, если исключить глютен из рациона?
Отказ от еды, которая содержит глютен, не улучшает здоровье и самочувствие людей, не имеющих заболеваний, связанных с повышенной к нему чувствительностью. Здоровым людям безглютеновые продукты не принесут никакой пользы, так как являются лечебным питанием, а не оздоровительным.