Как по русски называется кориандр. Кориандр и кинза: все, что нужно знать
🤟🏻Что думают о статье😷Кориандр посевной, также известный как кориандр овощной, это однолетнее травянистое растение, которое относится к роду Кориандрум и семейству Зонтичные. В русском языке кориандр иногда также называют кинзой или ки́нза. Однако, несмотря на то, что кориандр и кинза — это одно растение, они имеют совершенно разные вкусо-ароматические свойства и кулинарное применение.
Для доступа к конкретному разделу нажмите на ссылку ниже:
✅ Различия между кинзой и кориандром
✅ Как называется молотый кориандр
✅ Чем можно заменить кориандр
✅ Полезные советы и заключение
🤞🏼 Поставьте оценку материалу!
Кориандр - это сельскохозяйственное растение, которое относится к семейству Зонтичные. Это однолетнее травянистое растение, на русском языке оно также называется кориандр посевной или овощной. Однако, наиболее распространенными именами являются разговорные названия - кинза или кинза. Кориандр используют не только как пряность в кулинарии, но и в медицине, косметике и парфюмерии. Листья и семена кориандра содержат большое количество питательных веществ, таких как витамины, минералы и фитонутриенты. Они имеют лечебные свойства и могут помочь при таких заболеваниях, как насморк, головные боли и артрит. Из-за своего приятного аромата, кориандр также используется в качестве ароматизатора для придания запаха различным продуктам.
Кинза и кориандр: в чем разница
Кинза добавляется в различные блюда: салаты, супы, жирные мясные блюда и китайские блюда. Она имеет свежий, цитрусовый вкус и аромат. С другой стороны, кориандр добавляют в выпечку, консервы и плоды входят в молотом виде в различные смеси специй, от хмели-сунели до карри. Реже кориандр используют в свежем виде, но когда он свежий, ощущается его сладковатый запах и довольно острый вкус.
Как называется молотый кориандр
Кориандр молотый — это душистая пряность со сладковато-острым вкусом, которую получают из семян однолетнего растения кинза. Широко применяется в кулинарии по всему миру как специя, но чаще всего — в восточных странах.
Какой заменитель использовать вместо кориандра
В некоторых рецептах кинзу или кориандр можно заменить на другие специи, которые имеют схожие вкусовые качества. Например, тмин, порошок карри, тмин, эстрагон или укроп могут использоваться в зависимости от конкретного рецепта.
Полезные советы
- Свежий кориандр — это отличное дополнение к мексиканской и средиземноморской кухне.
- Если вы хотите приготовить блюдо с кинзой, обратите внимание на свежесть продукта, чтобы сохранить его яркий аромат.
- Семена кинзы можно использовать в качестве тоника для лица и волос, благодаря своим полезным свойствам.
Выводы и заключение
Кориандрум — это одно из самых популярных растений в кулинарии, и он широко используется в блюдах различных культур. Эта специя имеет не только замечательный вкус и аромат, но также обладает множеством полезных свойств. Если вы любите экспериментировать в кулинарии, то обязательно попробуйте добавить кинзу или кориандр в свои блюда и получите настоящее удовольствие от свежих ароматов и ярких вкусов.
➡️ Чем ознаменованы 60 70 е годы 19 века в общественной жизни России
➡️ Как называется кресло качели