Как не перепутать Гоголя с Гегелем, а Бабеля с Бебелем?

Историческая справка:

— Гоголь Н.В. — классик русской литературы, годы жизни (1809 – 1852);

— Гегель Г. — немецкий философ, годы жизни (1770 —1813);

— Бабель И.Э. — русский и советский писатель, переводчик, сценарист и драматург, журналист, военный корреспондент, годы жизни (1894 — 1941);

— Бебель А. — немецкий политик, деятель германского и международного рабочего движения, марксистский социал-демократ, один из основателей и руководителей СДПГ, годы жизни (1840 — 1913).

Но у нас-то — нескучная «проповедь» про вино, давайте разбираться!

САНСЕР и СОТЕРН, казалось бы, что у них может быть общего, кроме весьма условного белого цвета и родины — Франции?

Стиль. Стили абсолютно разные.

Сансер — белое сухое вино, образец тонкости и стиля.

Сотерн — белое десертное вино, образец элегантности и стиля.

Сортовой состав.

Сансер — белое сухое вино, образец тонкости и стиля.

Сотерн — белое десертное вино, образец элегантности и стиля.

Сансер — это 100% Совиньон Блан.

Сотерн — это купаж сортов: Семильона, Совиньона Блана и Мюскаделя. Правда следует заметить, что основу купажа составляет Семильон, как более восприимчивый к воздействию благородного грибка сорт.

Географическое положение.

Оба апелласьона находятся на берегах французских рек:

Сансер — это долина Луары, левый берег, апелласьон Сансер,

Сотерн — это левый берег реки Гаронны, протекающей через Бордо и делящей его на две части: правобережную (восточную) и левобережную(западную), апелласьон Сотерн.

Уровень кислотности. Высокий уровень у обоих вин.

Положение в винном мире.

Самое что ни на есть почетное! Оба вина являются эталонными в своих стилях, им стремятся подражать, на них равняются!

Интересно! Вина из 100% Совиньона Блана тоже бывают десертными. Такие вина делают Испания и Австрия.

ПЮЙИ-ФЮМЕ и ПУЙИ-ФУИССЕ.

Спорим, вы уже почувствовали себя на приеме у логопеда? А это всего лишь «гримасы» французского языка, и все не так уж страшно!

У этой звездной парочки из общих позиций: родина — Франция, условно белый цвет и стиль.

Стиль. Одинаковый.

Пюйи-Фюме — белое сухое вино, квинтэссенция сорта.

Пюйи-Фуиссе — белое сухое вино, фруктовость, мягкость и минеральность.

Пюйи-Фюме — всегда 100% Совиньон Блан.

Пюйи-Фуиссе — всегда 100% Шардоне.

Пюйи-Фюме — винодельческая область Долина Луары, апелласьон Пуйи-Фюме.

Географическое положение.

Название Пуйи Фюме(Pouilly-Fumé), составилось из сокращённого названия деревни «Pouilly» и основной части имени сорта «Fumé». Деревня полностью называлась Пуйи-сюр-Луар (Pouilly-sur-Loire), а Блан Фюме (Blanc Fumé) было местным названием сорта Совиньон Блан.

Пюйи-Фуиссе — винодельческий район Макон, Бургундия. «Pouilly» и «Fuisse» — это названия двух деревень винодельческого района Макона, виноградники которых дают это достойное вино.

Уровень кислотности.

Пюйи-Фюме — высокий.

Пюйи-Фуиссе — средний.

Положение в винном мире.

Оба вина всемирно известны, пользуются заслуженной славой и любовью.

Читайте мои статьи по средам и субботам. Заходите на мой сайт «Винный апостол».