Как называются сырые суши
✋🏻Оставить отзыв👌🏻Сашими или сасими являются национальным блюдом в Японии, издревле употребляемым во время праздников. Это деликатес, представляющий собой свежую сырую рыбу или мясо, которые нарезаются тонкими ломтиками и обычно подаются с соевым соусом. Однако, помимо незабываемого вкуса, употребление сырых суши может нести опасность для здоровья, поэтому необходимо быть осведомленным о том, какие виды суши представляют риск и когда можно наслаждаться этим блюдом в полной безопасности.
Сасими - это традиционное японское блюдо, которое состоит из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанного тонкими ломтиками и часто подающегося с соевым соусом. Это изысканное блюдо является одним из самых древних блюд японской кухни и употребляется в основном во время праздников. Сасими представляет собой настоящую гастрономическую находку, которую любят многие люди по всему миру. Готовить сасими требует навыков и опыта, так как существует множество правил и традиций в приготовлении этого блюда. Однако, если у вас есть возможность попробовать свежие сырые суши, вы наверняка не останетесь равнодушными к этому замечательному блюду.
Виды суши
Существует несколько видов суши, которые отличаются как относительно ингредиентов, так и относительно способа приготовления.
- Нигири — классический вид суши, где основа состоит из прямоугольника риса, а сверху размещается рыба, чаще всего тунец или лосось.
- Сашими — в отличие от нигири, здесь основой является только мясная составляющая, то есть свежая сырая рыба или морские моллюски.
- Маки — это роллы, которые состоят из риса, зелени и начинки, которая может быть как из рыбы, так и нерыбного происхождения.
- Темаки — это роллы, в которых ингредиенты завернуты в форме конуса из листа нори.
Сашими
Сашими — это вид суши, где вообще отсутствует рис. Здесь основой выступает свежая сырая рыба, моллюски или другие сырые морепродукты, нарезанные и поданные тонкими ломтиками. Сашими является главным украшением столовой национальной кухни и предлагается как закуска или основное блюдо.
Риски употребления сырых суши
Несмотря на то, что сырые суши являются излюбленным блюдом для многих любителей японской кухни, употребление сырой, зараженной рыбы может нести потенциальный риск для здоровья. Незаконный обыск рыбных рынков в Японии выявил, что до 40% всех сухих рыбных продуктов, используемых для суши, содержат бактерии, вызывающие пищевое отравление. Это может привести к серьезным заболеваниям, таким как описторхоз, дифиллоботриоз, диоктофимоз, конорхоз и другие. Кроме того, детям и беременным женщинам рекомендуется воздержаться от употребления сырых суши.
Обычные суши
Если вы любите суши, но хотите избежать рисков, связанных с употреблением сырых суши, то вы можете остановить свой выбор на более обычных видах. Хосомаки — это тонкие роллы, которые могут содержать один или два вида начинки. Это простое блюдо низкой калорийности, которое обычно заворачивается вокруг листа нори, имеет диаметр порций 2-3 см и подается в виде шести кусочков.
Выводы
Суши — это чрезвычайно вкусное блюдо, наслаждение которым становится все более популярным во всем мире. Однако необходимо быть осторожным при выборе видов, которые вы планируете употреблять, так как некоторые из них могут нести определенные риски для здоровья. Помните, что вы всегда можете наслаждаться обычными суши, чтобы избежать этих рисков, и не стесняйтесь обращаться за советом к профессионалам по выбору наиболее безопасных видов блюд.
🚀 Как подключиться к Деливери Клаб