Как называются посыпки для торта. Как назвать различные элементы кондитерского декора
✌️🏼Далее🗯️Кондитерская работа — это искусство, и украшение торта является одним из важных этапов приготовления. Кондитерский декор может быть представлен в различных формах, однако, важно знать их названия, чтобы не перепутать и использовать правильный термин при необходимости. В данной статье мы рассмотрим самые распространенные элементы кондитерского декора и их названия.
Стрейзель, или streusel на немецком языке, – это украшение, используемое для тортов и других мучных и хлебобулочных изделий. Это сладкие мучнистые крошки крупного размера, которыми посыпают кондитерские изделия перед выпечкой. Стрейзель содержит в себе муку, масло и сахар, которые тщательно перемешиваются в однородную массу. Он может быть приготовлен из белой, пшеничной, ржаной или кокосовой муки в зависимости от предпочтений. Это украшение придает хлебу и тортам красивый вид и добавляет им дополнительный сладкий вкус. Кроме того, стрейзель может содержать различные добавки, такие как орехи, фрукты или специи, чтобы дать особый вкус кондитерскому изделию. Стрейзель – это важный компонент многих десертов и хлебобулочных изделий, которые мы любим.
Streusel
Streusel — это украшение, которое добавляется на хлебобулочные или мучные кондитерские изделия в виде сладких мучнисто-маслянистых крошек крупного размера. Оно добавляется перед выпечкой для придания текстуры и вкуса продукту.
Разноцветная посыпка на торт
Разноцветная посыпка, также называемая Поцелуем сладкой ваты, это сладкий декор, который используется для оригинального оформления торта. Он состоит из белых, розовых и пастельных синих тонов, которые вместе создают эффектное украшение на торте.
Кондитерский мешок
Кондитерский мешок, также известный как отсадочный мешок или корнет, — это предмет кухонной утвари, который используется для точного нанесения декоративных деталей из взбитых сливок, кондитерских кремов, майонеза и т.д. Он также может использоваться для придания формы тесту.
Тортовницы и подставки для торта
Тортовницы и подставки для торта — это элементы декора, которые используются для экспонирования и поддержки торта на столе. Они могут быть выполнены из различных материалов — от простого картона до драгоценных металлов, и часто имеют эффектный и стильный дизайн.
Подложка для торта
Подложка кондитерская — это деталь, которая сделает торт продуктом высшего качества. Она не только эстетически выглядит, но и помогает без труда переносить коржи с места на место. Есть множество видов подложек, выполненных из разных материалов. Начинающему кондитеру важно знать, как выбрать подходящую подложку в зависимости от характеристик торта, и при необходимости использовать правильный термин.
Выводы
В кондитерском деле, как и в любом другом, важно знать терминологию и правильно использовать ее, чтобы было легче общаться и понимать друг друга. Описанные выше элементы декора — это лишь небольшая часть имеющегося ассортимента, но их знание поможет вам создавать качественные и привлекательные десерты. Не забывайте, что при желании и творческом подходе можно использовать и новые, собственные идеи для декора тортов.