Как называются круглые вафли с карамелью. Какое название носят круглые вафли с карамелью и их история
🤛Зацепи контентом!🤢Голландские круглые вафли с карамелью носят название стропвафли, происходят из города Гауда в Нидерландах, где в XVIII веке некий пекарь произвел их первоначальный вариант. Сейчас они очень популярны в Нидерландах и многих других странах мира.
Перейдите к интересующему разделу, выбрав соответствующую ссылку:
💎 Отличительные черты и названия разных видов вафель
💎 Итальянские вафли — тонкие и хрустящие
💎 Бельгийские вафли — пышные и хрустящие
💎 Гонконгские вафли — мягкие и нежные
💎 Венские вафли — мягкие и пышные
💎 Американские вафли — разнообразные по форме
💎 Различия между бельгийскими и гонконгскими вафлями
💎 Рекомендации по использованию разных видов вафель
💎 Заключение
🖖 Поделись мыслью!
Голландские круглые вафли с карамелью называются стропвафли, а происходят они из города Гауда в Нидерландах, где были впервые изготовлены пекарем на рубеже XVIII и XIX веков. Они представляют собой две тонкие вафли, связанные между собой слоем карамели, который приготавливается из коричневого сахара, масла и специй. Сама карамель получается довольно плотной, что позволяет вафлям дольше сохранять свою свежесть и вкус. В Голландии стропвафли едят в основном как перекус или подкладывают к чаю или кофе, хотя они также популярны как десертный элемент, может быть, с добавлением мороженого или кофе. Также существуют разнообразные варианты начинок для стропвафлей, такие как шоколад, фруктовые джемы и кремы, что делает их еще более разнообразными и интересными в использовании.
История круглых вафлей с карамелью
Считается, что первая запись о голландских круглых вафлях датируется 1784 годом. С тех пор они были не только вкусным десертом, но и средством для сохранения еды в течение длительного периода времени. В XVIII и XIX веках, во время дальних путешествий, их включали в свой рацион моряки, туристы и путешественники.
Варианты круглых вафель
Круглые вафли бывают различных типов, в зависимости от рецептуры, формы и толщины:
- Голландские стропвафли с карамелью;
- Итальянские тонкие вафли с анисом, известные как пиццелли;
- Американские вафли, которые могут заменять хлеб, в зависимости от формы и размера;
- Бельгийские вафли, которые можно разделить на льежские с твердой консистенцией и брюссельские с пышным и мягким центром;
- Итальянские вафли-трубочки, используемые для украшения десертов.
Бельгийские вафли против гонконгских вафлей
В отличие от гонконгских, бельгийские вафли имеют разную форму и толщину в зависимости от типа. Венские вафли пышные и бисквитные, а бельгийские — имеют более твердую структуру. Гонконгские вафли — более мягкие внутри.
Советы для создания круглых вафель
- При выборе рецепта на вафли, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты.
- При замешивании теста для вафель, используйте нейтральное масло, чтобы не портить нежный вкус.
- Разогрейте вафельное железо, перед тем как начать готовить.
- Никогда не открывайте вафельное железо слишком рано, это может испортить форму и консистенцию готовых вафель.
- Подавайте готовые круглые вафли с карамелью с мороженым и свежими фруктами или с кремом и ягодами.
Заключение
Хорошо приготовленные круглые вафли с карамелью — это прекрасная десертная закуска, которая станет отличным приобретением на любой вечеринке или банкете. Их различные типы и формы позволяют подобрать именно то, что подходит каждому человеку с учетом его вкусовых предпочтений.