Как называется штука для приготовления коктейлей. Барный инвентарь: обязательный набор для приготовления коктейлей
🤯Читать далее🗯️Коктейли — это напитки, которые выделяются из множества других алкогольных и безалкогольных напитков. Подчеркивающая их изысканность требует соответствующего оборудования и инвентаря. Барный инвентарь — это набор предметов, необходимых бармену для подготовки и подачи коктейлей, смузи и других напитков.
Перейдите к выбранной части, выбрав соответствующую ссылку:
🔶 Стопка, или шот
🔶 Бокалы
🔶 Джиггер
🤕 Оставить отзыв
Один из важных элементов барного инвентаря - шейкер, который используется для приготовления коктейлей. Он представляет собой две части: основу и крышку с ситом, которые закрепляются друг с другом и создают герметичное замкнутое пространство. Используя шейкер, бармен смешивает ингредиенты напитков, придавая им нужную консистенцию и температуру. Кроме того, в процессе приготовления коктейлей бармен использует и другие инструменты: ложки для смешивания, мерные стаканы, дозаторы для налива, аэраторы для добавления воздуха в напиток. Без правильного барного инвентаря и знания техники приготовления коктейлей, невозможно создать поистине вкусный и качественный напиток.
Базовый состав барного инвентаря
Барменский набор включает в себя шейкеры, наперстки, мерные стаканы, джиггеры, ёмкости для соков, ледяные формы, ложки-барменские, аэраторы, нарзанники и другие инструменты необходимые для создания коктейлей. Один из основных элементов барного инвентаря — это емкость для коктейлей, которая может включать в себя:
Стопка (шот)
Стопка для коктейлей — это маленькая емкость для отмеривания ингредиентов. Её объём составляет от 40 до 60 мл. В некоторых случаях используются экземпляры емкостью в 100 мл. Форма стопки для коктейлей также может варьироваться, от низкого цилиндра до усеченного конуса или узкого высокого стаканчика.
Бокал-сауэр
Бокал-сауэр используется для коктейлей, которые содержат лимонный сок. Форма бокала напоминает цилиндр, но узкий верх обеспечивает сохранение ароматических качеств коктейля. Бокал-сауэр может быть изготовлен из стекла или кристалла, а также украшен декоративными элементами.
Пус-бокал
Пус-бокал — это высокий пузатый стеклянный бокал со стенками в форме цветка, украшенный гравировкой и узким длинным стеблем. Подходит для подачи слоистых коктейлей.
Стакан-коллинз
Стакан-коллинз используется для коктейлей, основное содержимое которых — крепкие алкогольные напитки. Его форма напоминает высокий цилиндр, соединенный с чашкой, широкой частью внизу и узкой — сверху. Наиболее популярный коктейль, подающийся в стакане-коллинз — это «Том Коллинз».
Джиггер
Джиггер — это мерный стаканчик, имеющий несколько разных отметок. Он служит для точного дозирования ингредиентов при создании коктейлей. Обычно джиггер имеет объем 30 и 60 мл, хотя иногда используются также экземпляры объемом 15 и 45 мл.
Рекомендации по выбору барного инвентаря
При выборе барного инвентаря, следует обратить внимание на качество используемых материалов. В большинстве случаев, предпочтение следует отдать стеклянным или металлическим предметам, так как они легко моются и не впитывают запахи и вкусы напитков. Хранение барного инвентаря должно проводиться в специальных шкафах для бара или на полках, защищенных от посторонних запахов и воды.
Выводы
Набор барного инвентаря — это необходимое оборудование для приготовления коктейлей с профессиональным уровнем. Выбор инвентаря влияет на результата работы бармена, устойчивость бизнеса и на уровень удовлетворенности клиентов. Правильный выбор и регулярное обслуживание инвентаря — это залог для успешной работы бара.
📌 Как называются деревянные рейки в кровати
📌 Как называются рейки в кровати