Как называется маленькая рыбка похожая на кильку. Тюлька: маленькая рыбка, но не килька
👇Публичные отзывы☝️🏼Небольшие соленые рыбки, которые мы часто называем килькой, на самом деле не всегда являются килькой. Одна из таких рыбок — тюлька, которую часто подают к пиву. Тюлька — это мелкая промысловая морская рыба семейства сельдевых (Clupeidae), известная также как черноморско-каспийская тюлька, черноморско-азовская тюлька или сарделька.
Для просмотра нужного раздела перейдите по ссылке:
💡 Описание черноморско-каспийской тюльки
💡 Как называется маленькая рыбка к пиву
💡 Самая маленькая рыба в мире
💡 Полезные советы
💡 Выводы
👆🏻 Поставьте оценку статье!
Среди небольших соленых рыбок существует одна особенная, которая на первый взгляд кажется похожей на кильку. Но при более близком рассмотрении и по вкусовым характеристикам понятно, что это отдельный вид - анчоус. В кулинарии анчоус используют в качестве приправы к различным блюдам, а также приготовляют его на закуску. Хамса же, из-за своего более крупного размера, применяется в основном для жарки или запекания. Килька, в отличие от анчоуса и хамсы имеет более мясистую структуру, что позволяет ее использовать в качестве готового продукта или в блюдах, где требуется наличие крупного куска рыбы. Несмотря на сходство внешнего вида, каждая из этих рыбок имеет свои уникальные характеристики и применение в кулинарии.
Описание тюльки
Тюльки обитают в морях и океанах, их длина составляет обычно не более 10 см, а вес — не более 9 г. Они имеют удлиненную форму тела и серебристый цвет. В кулинарии тюльку добавляют в закуски, салаты, супы и другие блюда.
Маленькие рыбки в мире
Но тюлька — это далеко не самая маленькая рыбка на планете. Род лучепёрых рыб из семейства карповых (Cyprinidae) — Paedocypris (лат.) — обитают в Юго-Восточной Азии в водоёмах островов Калимантан, Суматра и Бинтан. Один из видов рода, Paedocypris progenetica, считается самой мелкой рыбой в мире, не превышая размеров 7,9-10,3 мм в длину и 0,5 г в весе. Эти рыбки очень хрупкие, поэтому держать их в аквариуме — трудная задача.
Советы по приготовлению тюльки
Если вы решили приготовить тюльку дома, то не забудьте ее оставить на несколько часов в горячей воде. Таким образом, рыбки станут более твёрдыми и хрустящими. Тюльку можно использовать в любых рыбных блюдах, чтобы придать им более насыщенный вкус, а также добавлять в закуски и салаты.
Выводы
Тюлька — это маленькая рыбка, которая является прекрасной закуской к пиву и может использоваться для улучшения вкуса рыбных блюд. В то же время, стоит помнить, что она не самая маленькая рыба на планете, и самые маленькие рыбки, такие как Paedocypris progenetica, очень хрупкие и нуждаются в особенном уходе. Эти советы помогут вам приготовить тюльку правильно и насладиться ее вкусом.
📌 Как называется рыбка с крючками