Как называется хлеб из тандыра. Тандырный хлеб: традиционный деликатес народов Азии
🤠Раскрыть💬Тандырный хлеб — это один из самых популярных видов хлеба в странах Азии, который готовится в глиняном печном «тандыре». Рассмотрим подробнее, как называются различные виды тандырного хлеба и как они отличаются друг от друга.
Откройте желаемый раздел, нажав на соответствующую ссылку:
✴️ Что такое тандырный хлеб
✴️ Таджикский хлеб
✴️ 1. Нон
✴️ 2. Оби-нон
✴️ 3. Калама
✴️ 4. Фатир
✴️ 5. Кулча-нон
✴️ 6. Гидрача
✴️ Тандырный лаваш
✴️ Пи́та
✴️ Советы по приготовлению
✴️ Выводы
✊ Источник
Тандырный хлеб - это традиционный хлеб, который готовится в специальном устройстве - тандыре. Он используется в многих странах, таких как Казахстан, Узбекистан, Туркменистан и другие. Тандыр - это глиняная печь, которая раскаленная до высокой температуры. Из этой печи выпекают лепешки, которые называются тандырным наном или тандырными лепешками. Внешне эти лепешки напоминают обычные плоские лепешки, но они готовятся только в тандыре и имеют особый вкус и аромат. Тандырный хлеб очень популярен в народной кухне, и его часто подают с мясными блюдами и овощами. Тандырный хлеб можно приготовить и дома в духовке, но это уже будет не совсем настоящий тандырный хлеб.
Как называется тандырный хлеб
Тандырный хлеб именуется по-разному в разных странах и регионах. В Таджикистане его называют тандыр нан, а в Казахстане — тандырные лепешки. Тандырный хлеб бывает разных видов, но общей для всех является его особый вкус и аромат.
Виды таджикского хлеба
Таджикский хлеб делится на несколько видов, к которым относятся:
- нон — обычная лепешка;
- оби-нон — лепешка, приготовленная из теста на воде;
- калама — лепешка из слоеного теста;
- фатир — лепешка, приготовленная в масле или жире;
- кулча-нон — маленькая лепешка;
- гидрача — большая лепешка, которую готовят только в тандыре.
Каждый вид таджикской лепешки имеет свой аромат и вкус, который зависит от способа его приготовления.
Что такое тандырный лаваш
Тандырный лаваш — это тонкий пресный белый хлеб, который готовится из пшеничной муки в виде очень тонкой лепешки. Этот хлеб характеризуется отсутствием мякиша и имеет слегка пузырчатую поверхность с румяной поджаристой корочкой. Тандырный лаваш имеет тонкую структуру и идеально сочетается с различными блюдами.
Что такое пита и как его готовят
Пита — это пресная лепешка, которая имеет круглую форму и выпекается как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Пита готовится с использованием специальной технологии, благодаря которой она получает пышную структуру. Этот вид хлеба популярен не только в странах Азии, но и по всему миру.
Советы по выбору тандырного хлеба
- При выборе тандырного хлеба обратите внимание на его свежесть. Лепешки должны быть свежими и иметь хрустящую корочку.
- Если вы не уверены в качестве тандырного хлеба, то лучше купить его у проверенного продавца.
- Обратите внимание на цвет тандырного хлеба. Он должен быть ярко-желтым или белым.
- Тандырный хлеб лучше всего подавать с супами, жареной картошкой, мясом или овощными салатами.
Заключение
Тандырный хлеб — это не просто обычный хлеб, это традиционный деликатес народов Азии, который можно найти во многих странах мира. Различные виды тандырного хлеба имеют свои отличительные особенности, аромат и вкус. При выборе тандырного хлеба следует обратить внимание на свежесть, цвет и качество хлеба. Не забывайте, что тандырный хлеб лучше всего сочетается с различными блюдами, что делает его еще более универсальным и популярным.
🌟 Сколько стоит кислородная барокамера
🌟 Как пользоваться платежным кольцом