Как мариновать красную рыбу в домашних условиях

Как замариновать красную рыбу

=== Скачать файл ===

Замаринованная рыба подается как холодная закуска, также как самостоятельное блюдо. Вкусно мариновать можно речную и морскую рыбу, крупную, мелкую, замороженную или свежую. Наиболее подходят мясистые, жирные сорта, скумбрия, селедка, толстолобик, карп, красная рыбка. Семгу, лосось, форель, кижуч, нерку и других красных рыбок лучше замариновать лимоном. Это вкусней и сохраняется красный цвет. Уместная добавка к маринованию красной рыбы перцы, белый или смесь перцев. Это мое мнение, вы можете положить все, что любите! Филе для маринования красной рыбы зачистить от кожи, костей, обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Обвалять филе в смешанной с сахаром соли, уложить в посуду и выдержать при комнатной температуре часа. За это время пару раз переложить нижний слой наверх. Филе обтереть от остатков соли, посыпать с двух сторон перцем и положить в посуду. Чтобы выжать из лимона больше сока, подержите его недолго в кипятке, рыбку полить соком лимона, коньяком и закрыв крышкой несколько раз хорошо встряхнуть. Коньяк или водка не даст размножиться вредным микробам. Замаринованную красную рыбу убирают в холодильник на 48 часов, тогда она будет безопасна от гельминтов и вкусней. Можно замариновать уже соленую красную рыбу, вам понадобится только полить ее маринадом, то есть соком лимона и спиртным или без него , такое филе готово через сутки. После чего маринованную рыбку обсушивают, нарезают кусочками, укладывают в банку и поливают растительным маслом, очень вкусно оливковым. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Солянка с грибами на зиму. Блог карельской рыбачки Советы бывалых Снасти Путешествия по Карелии Озера и реки. Как замариновать красную рыбу Замаринованная рыба подается как холодная закуска, также как самостоятельное блюдо. Замариновать красную рыбу Семгу, лосось, форель, кижуч, нерку и других красных рыбок лучше замариновать лимоном. Для этого рецепта понадобится: Хороший коньяк или водка мл Один лимон Филе для маринования красной рыбы зачистить от кожи, костей, обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Рецепт маринованной горбуши Связанные статьи Как замариновать шампиньоны Засолка форели Как солить рыжики Селедка в домашних условиях Как засолить сельдь Заливное из рыбных консервов Бастурма из куриной грудки. Добавить комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Аквариум и его обитатели Рецепты Мои увлечения Рыбацкие рассказы Красная книга Карелии Лекарственные растения Грибы Здоровье История родного края Трагедия Сямозеро Копчение. Вкусно Горячее копчение Грибы Карелии Заготовки на зиму Закуска Зима КАРЕЛИЯ Красная книга Летний отдых Лето Онежское озеро Петрозаводск Рыбалка Советы Фото видео грибы жерлицы здоровье зимние снасти зимняя ловля зимняя прикормка зимняя рыбалка история история карелии красивые места Карелии летние приманки летняя рыбалка ловля на озерах ловля на реках окунь освещение палатки зимой осень палатка зимой плотва повадки рыб польза прикормка путешествия рыбалка весной снаряжение для зимней рыбалки снасти форель что нужно для рыбалки щука.

Блины на скорою руку

Характеристика чиполлино 2 класс

Писать курсовые на заказ работа