Как купить Лирику Остров Джилио

__________________________

Наши контакты (Telegram):

НАПИСАТЬ НАШЕМУ ОПЕРАТОРУ ▼

>>>🔥✅(ЖМИ СЮДА)✅🔥<<<

__________________________

Проверенный магазин!

Гарантии и Отзывы!

Работаем честно!

__________________________

ВНИМАНИЕ!

⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!

__________________________

ВАЖНО!

⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.

__________________________

Ирене Карфанья, винодел и сомелье с острова Джильо (Тоскана), приехала в Москву ненадолго – практиковаться в профессии и, что особенно приятно, русском языке. Ирене Карфанья — сомелье, винодел Vigneto Altura с острова Джильо. Дауншифтинг по-итальянски. Я родилась на острове.

Я родилась на острове Джильо, а мой отец — римлянин. Профессор математики и поэт: такое вот сочетание. Он полюбил этот маленький остров, сумевший сохранить нетронутой свою первозданную красоту. В начале х папа решил кардинально изменить свою жизнь и перебрался на Джильо. Здесь он кем только не работал, пока в году не открыл собственный ресторан «Аркобалено» «Радуга» , который просуществовал 30 лет. В меню была только свежая рыба утреннего улова, поэтому меню постоянно менялось. Было несколько хороших вин, главным образом местных: недаром винодельческая традиция Джильо берёт отсчёт с эпохи Древнего Рима. Не думаю, что римляне часто здесь появлялись, но именно при них началась международная торговля здешним виноградом. Она кормила островитян много столетий: местный сорт белого винограда хорошо переносил морскую транспортировку. Так вот, дела в ресторане отца шли хорошо, люди специально приезжали на остров, чтобы поужинать у нас. Потом, к сожалению, владелец здания сильно поднял нам арендную плату, и нам пришлось переместиться в другое место, поменьше. Рестораном в тот момент уже занимался мой брат, а отец нашёл новое занятие — он купил виноградник. Нельзя сказать, что это было неожиданностью: папа давно делал своё вино вместе с моим дедушкой. Я же начала участвовать в семейном бизнесе намного позже. Площадь острова Джильо — всего 24 квадратных километра. Когда-то западный берег был полностью покрыт виноградниками, фруктовыми садами и огородами. Виноградники занимали половину всей площади острова. Сейчас их всего 16 гектар. Мой отец стал первым, кто вдохнул новую жизнь в угасающее сельское хозяйство острова, купив заброшенный уже пятнадцать лет виноградник. Сначала это место напоминало скорее джунгли: настолько плотно виноградник зарос сорняками. Отец взялся за дело и восстановил сто двадцать километров подпорных стен, формирующих террасы. В годах он пересадил лозу и затем стал первым виноделом, делающим вино и разливающим его в бутылки прямо на острове. Всё это проходило у меня на глазах; когда же я подросла, то начала работать официанткой в нашем ресторане в высокий сезон. Старшие классы школы я заканчивала в Риме, но всегда возвращалась домой на сбор винограда, принимая непосредственное внимание в этом семейном предприятии. Моя бабушка по материнской линии — русская. Поэтому я чувствую особую связь с Россией. Я даже изучала русский язык. Но куда бы ни заносила меня судьба, я всегда стараюсь вернуться на родину во время уборки винограда. В университет я поступила в Турине, и два моих приятеля, владельцы ресторана «Консорцио», предложили мне открыть там небольшое заведение. Это было что-то вроде винотеки, только попроще. Я занималась картой вин, отобрав около двухсот позиций. Но через два года я всё же решила вернуться на Джильо, чтобы помогать отцу. Мы снова открыли маленький ресторан, и в этот раз им стала заниматься я. Но иногда я выезжаю с острова в «командировки», связанные с вином, — всё же в 25 лет сидеть всё время на месте не очень интересно, хочется посмотреть мир. В данный момент я участвую в этом московском проекте как сомелье. Весь остров — это большой кусок гранита. Грунт здесь песчаный, очень кислый, не слишком плодородный. Автохтонные сорта винограда как белые, так и красные. Белый сорт называется ансонико , на Сицилии его называют инсолия. Вообще странно, что этот виноград растёт только на Сицилии, Джильо, Эльбе, Арджентарио и Санторини, нигде больше, хотя между Сицилией и Джильо полно других островов. На острове издавна пьют красные вина, так как весь белый виноград раньше уходил на экспорт. Из красного винограда здесь растут основные сорта средиземноморья: местные жители, возвращаясь домой из путешествий, привозили с собой новые виды. Всех их не перечислить, хотя они растут и у нас на винограднике. В «Естественной истории вин Европы» Андреа Баччи года остров Джильо, как ни странно, упоминается в контексте красных вин. Но сейчас мы главным образом делаем вино из белого винограда ансонико, по своим характеристикам очень похожего на красный. Всё потому, что климат у нас суров: много солнца, мало воды, экспозиция на море, а значит — повышенная солёность. Из-за высокого содержания минералов в почве наше вино подходит для долголетнего хранения. Его структура очень выражена, несмотря на то, что оно белое. Так получилось, что я всегда работала с так называемыми натуральными винами, не имея дела с промышленными виноделами, выпускающими по бутылок в год. Я заметила, что натуральное вино становится всё более популярно, люди начали им интересоваться. Конечно, и большие винодельни делают отличное вино, но натуральные вина всё же производятся с соблюдением некоторых идеалов, в то время как «традиционные» вина тяготеют к жёсткой классификации. Вот этим они мне и не нравятся. Моносорта имеют одинаковый вкус: не важно, произведены ли они в Трентино или в Кампании. Ведь Италия — это прежде всего разнообразие, сочетание разных климатов и почв. Именно это, как мне кажется, должно выражаться в готовом вине. Эта катастрофа сильно повлияла на туристический бизнес острова. В те четыре года, когда «Конкордию» пилили на части и вывозили, население острова выросло вдвое. Качество услуг, естественно, снизилось. И конечно, те, кто приезжал сюда раньше, предпочли найти себе место поспокойнее для летнего отдыха. Кому хочется отдыхать на стройплощадке? Впрочем, вот уже два года как работы завершены, и понемногу всё возвращается на круги своя. Сегодня население Джильо составляет около 1 человек. Все семьи, живущие на острове, имеют свой виноградник и огород. Хотя многие и уехали на континент, у тех, кто остался, тяга к земле сохранилась. Из традиционных блюд стоит упомянуть суп из анчоусов с помидорами, маслинами и овощами, а также инжирный хлеб. Инжир растёт на острове в изобилии, из его сушёных плодов и небольшого количества муки пекли особый хлеб. Это блюда простонародной кухни, именно поэтому они такие сытные. Сейчас они кажутся даже чересчур калорийными, но что есть, то есть. Вслед за нашей семьёй и другие жители острова стали возрождать свои виноградники. Единственный способ — паром, отправляющийся из Порто-Санто-Стефано, если, конечно, у вас нет своей или арендованной яхты. Ближайшие аэропорты — в Риме и Пизе. Время в пути — около одного часа. Мы встретили Ирене на рабочем месте в Big Wine Freaks и расспросили о русских корнях, тренде на натуральные вина и самых интересных местах на родном острове. Как добраться Единственный способ — паром, отправляющийся из Порто-Санто-Стефано, если, конечно, у вас нет своей или арендованной яхты. Спасибо, что снова читаете нас! Мы можем присылать вам наши лучшие статьи всего раз в неделю прямо на почту:. Подписаться на рассылку. Свернуть окно. Я принимаю правила и условия использования фотографий. Подписаться на рассылку сайта «Твоя Италия». Условия и положения загрузки и хранения фотографий на сайт «Твоя Италия» Загружая свои фотографии на сайт «Твоя Италия», пользователи принимают нижеследующие условия и положения: 1. К участию допускаются все пользователи, заполнившие форму с указанием фамилии, имени, контактных данных и описанием фотографии. Фотография должна быть оригинальной, и права на неё должны принадлежать пользователю. Загружаемые фотографии не должны содержать: 3. Пользователи также соглашаются с тем, что с ними могут связаться представители «Твоей Италии», чтобы обсудить возможное иное использование предоставленной фотографии.

Как купить Лирику Остров Джилио

Сайт купить Марки LSD Коста Бланка

Где купить Шишки Фантьет

Как купить Лирику Остров Джилио

Сайт купить Лирику Найроби

Бабушкинский район купить Экстази в интернете