Как изменился рынок алкоголя в России
СиренаС начала войны в Украине РФ покидают крупные бренды, ЕС вводит запрет на импорт товаров в Россию, расширяется параллельный импорт, растут цены. Под удар попал и алкоголь. «Сирена» разобралась, является ли уход гигантов алкогольного рынка проблемой для бизнеса и обычного россиянина, когда закончится иностранный алкоголь и может ли российское производство заменить его чем-то достойным.
Что происходит с импортным алкоголем
Среди крупных алкогольных компаний, которые покинули российский рынок, — Diageo, производящая виски Lagavulin, Cragganmore, Johnnie Walker, Bell's, Black & White, White Horse, водку Smirnoff, джин Gordon's, ром Captain Morgan, пиво Guinness, Red Stripe, Harp Lager, Kilkenny, ликеры Baileys и Sheridans и другие напитки. По данным компании, она поставляла свою продукцию в 70 тысяч российских магазинов и 19 тысяч баров и ресторанов РФ.
С российского рынка также ушли такие гиганты, как Brown-Forman (виски Jack Daniel's и водки Finlandia), Bacardi и Pernod Ricard (виски Ballantine's и Jameson, водка Absolut). О прекращении поставок в Россию также заявили Heineken (пиво «Охота», «Три медведя», «Бочкарев», «Жигулевское», «Степан Разин» и другие) и Carlsberg (владеет заводами «Балтика»). Ушли из РФ и крупнейшие чешские пивоварни Plzeňský Prazdroj, Pivovary Staropramen, Budějovický Budvar и Bernard.
В результате по итогам первой половины 2022 года импорт крепкого алкоголя в Россию сократился почти на 35%, сообщил «Коммерсантъ». Заметнее всего снизились поставки виски — на 48,4%. Подтвердил «Сирене» тенденцию и человек из сферы – B2B-менеджер одной из московских компаний, занимающихся продажей алкоголя:
— Самая большая проблема — это крепкий алкоголь. Из России ушли гиганты рынка. Даже если вы не разбираетесь в алкоголе, то название многих из этих брендов точно слышали. Страшно представить, какую долю рынка они занимали. Думаю, что больше 50%. Проблем с винами не предвидится, так как винных брендов ушло немного.
Как растут цены
Естественно, в такой ситуации цены на импортный алкоголь начали расти, некоторые позиции — например, виски The Macallan Sherry Oak 12-летней выдержки — подорожали на 70%. Шведская водка Absolut (500 мл) выросла в цене на 46%, а виски Jim Beam (700 мл) — на 38%. Иностранные вина, по словам петербургских рестораторов, уже в марте стали дороже на 20-30%. В цене растет и пиво: согласно данным отчета Ассоциации производителей пива, средняя цена за литр пива увеличилась на 13% за последний год — основной скачок произошел в марте-апреле. Эксперты связывают его с инфляцией и трудностями с логистикой.
С началом войны подорожал и российский алкоголь — в среднем на 10-15%, сообщили «Сирене» аналитики проекта «Цены сегодня». Например, цена на вино «Массандра Мадера» выросла на 17% с февраля по июль, на вино «Российское Дербентское» — на 19%, на вино Golubitskoe Estate Pinot Noir Rose — на 8%. Подорожало и отечественное пиво: Konix Brewery Overfall IPA теперь стоит около 180 рублей вместо прежних 150, а American Pale Ale Волковской пивоварни — 98 рублей вместо прежних 87. При этом отечественная водка «Зеленая марка» почти не подорожала — стоимость увеличилась лишь на 2%.
— Безусловно, цены на алкоголь, как импортный, так и отечественный, сильно выросли. На его цену влияет множество факторов. Это и валюта, и логистика, и политическая обстановка, — считает B2B-менеджер московской фирмы.
Чего следует ожидать
Основатель холдинга Follow the Rabbits и совладелец бара El Copitas, входящего в рейтинг 50 лучших баров мира, Артем Перук в беседе с «Сиреной» признал, что ситуация существенно повлияла на алкогольный рынок – снизился ассортимент импортного алкоголя, выросли цены, но пока глобальной проблемы он в этом не видит.
— В целом для ребят, которые используют алкоголь в смешанных напитках или в чистом виде в каких-то крутых барах и ресторанах, это проблема, но не плачевная. Для тех, кто использует алкоголь дома или на каких-то своих застольях и никогда не баловался дорогим вискарем на ежедневной основе, особой проблемы нет. А если для человека какой-то крутой заморский алкоголь был важен, он его найдёт, – рассуждает Артем Перук.
Позитивно он смотрит на перспективы российских производителей – они почти на всех направлениях, по его мнению, способны заменить импорт, только нужно поработать с маркетингом.
— Спрос на российский алкоголь начал расти достаточно давно. Многие люди постепенно привыкли к тому, что отечественное вино может быть неплохим. У нас есть хороший бренди отечественный, джины, водки. Если говорить про ликеры, то у нас также есть достаточно хорошие, просто мы их не уважаем и относимся с каким-то фырканьем, но если сделать ребрендинг, если на это посмотреть с более цепкой маркетологической точки зрения, то всё будет очень хорошо и притягательно.
Ром, я думаю, мы будем импортировать из Индии, из Азии и Латинской Америки, текилу и виски тоже. Проблемы могут возникнуть с brown spirits (виски, бурбон), но всё это можно найти в так называемых более дружественных регионах. В барах и ресторанах, конечно, чувствуется наличие проблемы с нехваткой крутых французских, итальянских, испанских и немецких ликеров, но наши талантливые и интересующиеся всем этим смешиванием бартендеры точно что-то придумают, – надеется основатель холдинга Follow the Rabbits.
Менее оптимистично настроен другой эксперт «Сирены» – B2B-менеджер торгующей алкоголем московской компании:
— По прогнозам, крепкий алкоголь закончится в октябре-ноябре. Так что если вы любите хорошенько гульнуть в Новый Год, то закупиться лучше уже сейчас. Однозначно мы не сможем заменить ушедшие бренды. На это потребовались бы десятки лет и куча инвестиций. Сейчас, как известно, инвесторы в Россию вкладываться не спешат.
С вином ситуация, по его мнению, будет лучше, но и там не все так гладко.
— На самом деле российское вино на 90% импортное. Стекло – Италия, пробка – Португалия/Испания, Оборудование – Германия, ящики под виноград – Китай, саженцы – Италия/Франция, специалисты также – Италия/Франция. Из нашего там лишь инвестиции и сборщики винограда. Причем сложнее всего сейчас именно с бутылками. Стекольные печи работают на газу. Газ, разумеется, российский. Он сейчас стоит безумных денег. Есть попытки найти бутылки нужного качества в России, но на это понадобится время. Плюс нужно выстраивать логистические цепочки.
У многих людей, даже не пьющих, есть такая традиция, как выпить на Новый Год бокал «Российского шампанского», или же бутылку красного вина за праздничным ужином. Теперь привычные им вина могут стоить на 20-40% дороже и придется выбирать из чего попроще, а качество там может быть уже ниже, – констатирует представитель алкогольной компании.