Как готовят шаурму в ларьках видео

Скачать файл - Как готовят шаурму в ларьках видео

Про шаурму слышали наверное все, ели очень многие, а вот дома делали, думаю не так уж и много людей, хотя в приготовлении шаурмы нет ничего сложного. В принципе, кавказская шаурма, мексиканская тортилья , да и много других примеров можно привести в разных странах своё, это начинка завёрнутая в лепёшку. Начинки у всех разные, в основном всё-таки овощи, мясо, реже рыба. Обязательно какой-нибудь соус, на основе сметаны, томатов или производных из них кетчупов, майонеза, всевозможных острых соусов. Впрочем, когда вы готовите дома, кладите, что душа пожелает. Всё это будет вкусно. Статьи на самом деле похожи, и большой разницы, по какой будете готовить, не имеет значения. Просто там, есть ещё несколько соусов как в ларьках. Начиная от классического, и заканчивая с йогуртом и ряженкой. Посмотрите и попробуйте, очень вкусно! Давайте посмотрим несколько рецептов, а далее вы поймёте как это всё делается, что примерно можно положить и сами будете готовить уже всё по своему вкусу. В первом рецепте мы расскажем как надо делать правильно лаваш, но сейчас проще конечно купить лаваш в магазине, на рынке, чем многие и пользуются. Есть очень хорошие лаваши, а хорошие, это значит мягкие и гибкие. Кастрюлю с водой ставим на плиту и доводим до кипения. Как вода закипела, высыпаем в неё соль и хорошо размешиваем. Муку высыпаем в глубокую миску и делаем в ней небольшое углубление. Воду постепенно, по частям, каждый раз хорошо размешивая, выливаем в муку. В тесто добавляем растительное масло и перемешиваем вилкой, чтобы оно остыло и чтобы его можно было вымешивать руками. Выкладываем тесто из чашки на разделочную доску и начинаем хорошо вымешивать, это займёт минут. Тесто готово, заворачиваем его в целлофан и даём отдохнуть минут. Для нашей сковородки, диаметром 24 см. Если у вас сковорода больше или меньше, делите на другое, удобное вам количество частей. Так как лаваш жарится очень быстро, желательно сначала раскатать все кусочки теста в лепёшки. Раскатывать надо очень тонко. После того как раскатали, придаём ему красивую круглую форму, обрезая края по крышке сковородки или по тарелке. Сковороду надо хорошо нагреть. Если температура будет маленькая, лаваш не будет подниматься, но если будет высокая, он будет гореть. Поэтому мы ставим режим на печке, чуть выше среднего. Надо подготовить тарелку для готового лаваша и воду с кисточкой для смазывания лаваша. Ещё надо влажное полотенце, чтобы укрывать лаваш. Готовый лаваш выкладываем на тарелку и тщательно смазываем кисточкой с водой с двух сторон. Укрываем лаваш влажным полотенцем, тогда лаваш будет мягким и гибким. И так делаем столько раз, сколько у нас лепёшек. Лаваш получился мягким, вкусным. Его можно использовать вместо хлеба. Храним мы его в целлофановом пакетике 3 дня в холодильнике. Можно хранить в морозильнике несколько месяцев. Размораживается он буквально 10 минут. Мясо почти готово, солим, перчим его, доводим до готовности. Не пересушите, мясо должно быть сочным. На ту же сковороду где жарилось мясо, выкладываем рулетики лаваша. Теперь будем добавлять авокадо. Если кто-то не знает, авокадо надо покупать мягким. Берём столовую ложку творожного сыра, у нас с томатами по- итальянски, вы можете взять любой, выкладываем в пиалу. Можно заменить на домашнее лечо или купленное. Если там крупные овощи, порежьте помельче. Посолить, поперчить и добавить, натерев на тёрке, чеснок по вкусу. Вот теперь берёмся за мясо. Мясо дорогое, будем жарить стейк целиком. Стейк солим и перчим с двух сторон. Включаем сковороду — гриль или просто сковороду и сильно нагреваем. На раскалённую гриль, без масла, кладём стейк и обжариваем его минут периодически легко прижимая его вилкой, пока мясо не станет золотистым. Если же жарим на простой сковороде, нужно добавить немного масла, без запаха, чтобы не перебивать вкус мяса. Переворачиваем и жарим также, не забывайте прижимать смотрите не пересушите. Так как у нас мраморная говядина, этот стейк можно не прожаривать до конца, а оставить немного с кровью. Но это на любителя. Лаваш намазываем соусом, отступая от конца на несколько сантиметров. На соус укладываем салат. Кладём завёрнутый лаваш на гриль, или сковороду уже сухую и обжариваем с двух сторон по минуты. Мясо нарезаем тонкими удобными для вас небольшими ломтиками. Мы будем готовить в мультиварке. Выкладываем мясо в мультиварку без масла. Посолим и постоянно помешивая доведём до готовности. Так как кусочки у нас маленькие и тонкие, они поджарятся очень быстро. Перед окончанием обжарки мяса добавляем специи. Обычно обязательно добавляют чёрный перец или красный, или оба, остальные специи по вкусу. Мы добавляли куркуму, фенхель, тмин, красный перец, кориандр и др. Берём примерно 2 столовых ложки йогурта без добавок, добавляем чайную ложку классической горчицы, чайную ложку бальзамического уксуса. Тщательно всё перемешиваем, можете добавить сюда ещё специи. Берём половину лаваша, смазываем её соусом, сверху выкладываем уже дошедшее до полной готовности мясо, Сверху положить не нарезая листья шпината и тонкими кусочками нарезать помидор, сколько вы считаете нужным. Можно положить несколько полу- колечек репчатого лука. Сворачиваем в рулон, подбирая края. Кладём на гриль или на сковороду. Немного обжариваем с обеих сторон. Филе курицы замаринуем, посолим, поперчим, посыпем специями для курицы, добавим немного столового уксуса, или соевого соуса, на ваш вкус и отставим минут на Поставим сковороду на плиту, нальём немного растительного масла, хорошо разогреем и обжарим куриное филе. Не пережарьте, филе должно быть сочное. Лаваш делим пополам, берём половинку и смазываем соусом. Смазываем почти посередине, но ближе к краю, который к вам. Да Наталья выглядит хорошо, но это ещё и вкусно , и быстро. Особенно дети почему-то радуются. Шаурму мы любим, готовим ее часто и всякий раз наслаждаемся полученным удовольствием! Спасибо за рецепты, непременно будем готовить и по ним! У нас есть предложение о сотрудничестве. Предлагаю обсудить вопрос размещения рекламы на Вашем сайте! Какой Вы любите Ден. Кто -то любит томатные соусы, кетчупы, а кто-то белые соусу, с майонезом или сметаной. Кто-то берёт кетчуп, сметану и майонез в равных частях. Кстати в статье о шаурме есть советы как приготовить соус. Если Вам нужно, напишите, что бы Вы хотели. Ваш e-mail не будет опубликован. Маринованные огурцы конечно отличаются от малосольных. Потому что маринованные мы готовим на зиму, а малосольные для ближайшего употребления. Первые блюда Вторые блюда Салаты На заметку Открытки О блоге. Как приготовить лаваш в домашних условиях Шаурма из лучшей говядины Шаурма с говядиной без применения жиров Как приготовить шаурму в домашних условиях Видео — Как сделать вкусную шаурму за 5 минут Видео — Шаурма в домашних условиях Видео — Домашняя шаурма рецепт. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Как готовят шаурму в ларьках видео

Скачать файл - Как готовят шаурму в ларьках видео

Рецепты домашней шаурмы

Шаурма, лучшие рецепты приготовления в домашних условиях, пошагово с фото

Шаурма в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото и видео

Как готовят шаурму

Report Page