Как готовить рисовый уксус для суши

Как приготовить уксус для роллов

=== Скачать файл ===

Сегодня научиться готовить роллы и суши стремятся очень многие, и на этом пути каждый сталкивается с определенными трудностями. Как приготовить хороший рис для суши, как сворачивать роллы и многие другие вопросы отражают всю серьезность процесса. Мы постараемся ответить на самый первый, базовый вопрос, без ответа на который хорошие роллы или суши не могут получиться в принципе: Эти продукты — это, помимо подходящего риса, рисовый уксус и водоросли комбу нори , без которых также непредставляется возможным сделать сами роллы. Приобрести водоросли для суши и рисовый уксус сегодня можно практически во всех крупных торговых сетях любого города: А вот рис для суши вовсе не обязательно покупать специальный. Для приготовления роллов и суши можно использовать любой круглозерный рис. Использование обычного круглозерного риса для суши возможно не в теории, а на практике, проверенной многими кулинарами. Рецептов приготовления риса для суши существует немало, в этом плане ситуация сравнима с приготовлением риса в принципе. Однако, есть принципы, общие для всех способов:. Какой бы рис для приготовления суши вы ни использовали: Конечно же, при промывке риса нужно удалять также весь мусор, все темные рисинки. Промытый рис выложить в толстодонную кастрюлю, залить водой в таком соотношении: Для аромата в рис кладется квадратик водоросли нори комбу , но его нужно обязательно успеть убрать до закипания воды. Кастрюля должна быть наполнена водой и рисом не больше чем на треть. Накрыть кастрюлю крышкой, включить средний огонь, довести до кипения, снизить нагрев до минимального, при слабом кипении проварить рис мин до полного впитывания воды, убрать кастрюлю с плиты, не открывая крышку оставить еще на мин. После того как уберете водоросль, накройте рис и больше не открывайте крышку, пока рис не будет полностью готов. Рис промыть, уложить в кастрюлю, влить воду в соотношении 2 части воды на 1 часть риса, на полчаса оставить, затем поставить на плиту, накрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения, снизить огонь до минимума, проварить рис 10 мин, выключить огонь, оставьте рис под крышкой еще на 20 мин. В кипящую воду всыпать промытый рис, снизить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой, томить рис до полного впитывания жидкости. Пропорции риса и воды такие же как в способе 2. Заправка риса для суши готовится из рисового уксуса, сахара и соли, а делается это предельно просто. На г готового риса требуется примерно 2 ст. Соль и сахар всыпают в рисовый уксус и нагревают смесь до полного их растворения, помешивая, на среднем огне. Готовой заправкой нужно сбрызнуть рис, слегка перемешивая его деревянной ложкой или палочками для суши. Существуют и другие способы приготовления заправки, например, в уксус вместе с солью и сахаром может добавляться нори, но тогда водоросли не нужно добавлять в рис при варке. После того как рис и заправка приготовлены, их нужно смешать. Уксусной заправкой рис поливается или сбрызгивается при помешивании деревянными! Перемешивать рис нужно аккуратно, чтобы не превратить его в кашу. Заправку перед добавлением в рис нужно слегка остудить, как и сам рис, но смешиваются они еще в горячем виде, далее заправленный рис нужно остудить, согласно японским традициям, делается это при помощи веера, но в принципе, и без этого рис остынет нормально. Рис должен остыть настолько, чтобы рукам не было горячо. При формировании роллов и суши рекомендуется регулярно смачивать руки в воде, в которую добавлен рисовый уксус. Вот и все, приготовив рис, вы можете сделать любые роллы и суши на ваш вкус! Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Готовка риса на рабочем месте не проблема так как знаешь пропорции да и рисоварка есть, а вот в домашних условиях беда. Сготовил по первому варианту и рис получился вполне не плохой использовал для Онигири сейчас пробую по третьему варианту. Я использую такой рис http: Нужно попробовать,а вдруг получится!!! Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку 'Поделиться фото'. Блюдо приготовлено по рецепту Рис для суши — готовим идеальный рис без проблем. Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше. После регистрации вы станете участником нашего дружного сообщества хозяек и любителей вкусненького. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются:. Авторам рецептов - темы для вдохновения Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму. Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас. Как добавить свой рецепт на сайт? Евгений Ив 10 февраля Ира Николаева 14 января Вячеслав Санников 3 января Вячеслав Санников 31 декабря Виктор 5 августа Алла гордеева 24 марта Юлия Штанько 13 февраля София Молдакимова 22 января Даня 25 октября Танюшенция 15 апреля Екатерина Федосенко Тимошенко 14 апреля Владимир Титаренко 13 апреля Natalia keller 13 апреля Приготовили Рис для суши — готовим идеальный рис без проблем. Автор рецепта Администрация сайта. Редакция Блог Помощь О нас Команда Статистика Реклама Контакты Защита авторского права Правила сайта Политика конфиденциальности Договор об отчуждении исключительного права. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются: Стань участником без регистрации:

Виды снастей для ловли рыбы

Карта петербурга с улицами и номерами домов

Схема исполнительной власти

Как готовить рисовый уксус для суши

Как приготовить уксус для роллов

=== Скачать файл ===

Как приготовить рис для суши — 5 секретов японских кулинаров

Чем можно заменить рисовый уксус в домашних условиях

Чем без можно заменить рисовый уксус без вреда для вкуса блюд

Report Page