' . Как готовить пудинг?

1. Добавьте сахар и воду в сковороду. Помешивая, доведите смесь до кипения и варите 7–10 минут до янтарного цвета (так вы получите карамель для нашего пудинга).

Распределите карамель по формочкам для пудинга. Можно также использовать стаканы или мисочки, если нет формочек!

2. Смешайте до однородности яйца, сахар и ванильный экстракт. Влейте тёплое молоко, ещё раз перемешайте. Осторожно разлейте смесь по формам поверх карамели.

3. Поставьте формы в неглубокую сковороду, влейте в неё 750–1 000 мл горячей воды. На сильном огне доведите жидкость до кипения.

4. Снизьте огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой, готовьте пудинг 3-4 минуты.

5. Выключите огонь и оставьте десерт под крышкой ещё на 15 минут.

Пудинг остудите и уберите в холодильник минимум на час (рекомендуем на 2-3 часа). Перед подачей переверните пудинг на тарелки. Теперь можно кушать!

Приятного аппетита！ (~˘▾˘)~