Как готовить адыгейский шалям — Вкусные рецепты с фото и видео

🔥Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

_______________

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО!🔥🔥🔥

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

_______________

Как готовить адыгейский шалям — Вкусные рецепты с фото и видео

Слоеные лепешки на сковороде пошаговый рецепт

Как готовить адыгейский шалям — Вкусные рецепты с фото и видео

Недорого купить Мет, метамфа Ижевск

Купить Бошки через телеграмм в Пскове

Как готовить адыгейский шалям — Вкусные рецепты с фото и видео

Hydra хмурый Находка

Весь Рамблер. Проверено на себе. Войти в почту. Лакумы, пахнущие детством «Это Кавказ». Для любого кабардинца лакумы — это особое блюдо, символичное и при этом повседневное. Его готовят и на праздники, и на поминальные мероприятия, иногда едят вместо хлеба, но самые вкусные лакумы — те, что жарила рано утром к твоему пробуждению бабушка. Поэтому у каждого есть свой идеальный вкус лакума. Фото: «Это Кавказ» «Это Кавказ». И даже известная поэтесса-шестидесятница Инна Кашежева, всю жизнь прожившая в Москве, писала:. Хочу лакума, пахнущего детством, его когда-то бабушка пекла А мне, знакомой с кухней европейской, в её меню, прелестном, только пресном, такого вот не встретилось пока. Хочу лакума в желтых каплях масла, но бабушкина печь давно погасла, а я не знаю, как пекут лакум. Прочитав эти строки, юная читательница из Кабардино-Балкарии пригласила поэтессу в Нальчик и пообещала научить ее печь лакумы. И та с благодарностью приняла приглашение, правда, приехать уже не успела. А еще эти пышки попали в кино. Фильм «Лакумы по-чегемски» снят по мотивам рассказа О. Генри «Пимиентские блинчики», но на национальной почве. Западные адыги, живущие в основном в Адыгее, называют блюдо «шалям», а кабардинский вариант «лакум», как ни удивительно, родственен и русскому «лакомству», и турецкому «рахат-лукуму». Все вместе они восходят к арабскому выражению, которое можно дословно перевести как «удовольствие для нёба». Лакумы — это пышки из теста, жаренные во фритюре. По их форме можно понять, по какому поводу они приготовлены: круглые пекут во время похорон и поминок, считается, что дым, который поднимается от масла, доходит до душ умерших. Кабардинцы жарят лакумы ежедневно в течение сорока дней после кончины близкого родственника, а потом — по четвергам до годовщины. Поэтому для многих аромат жареного лакума ассоциируется с поминками. Но и на праздничном столе они являются непременным атрибутом: румяные, пышные квадратные или прямоугольные лакумы стоят и на свадебном столе, и на любом другом торжестве. Можно увидеть лакумы и причудливых форм — в виде бублика или каких-то фигурок. Это балуют детей, которые обожают такие эксперименты. Канонического рецепта нет — каждая хозяйка готовит лакумы по-своему. Тесто может быть дрожжевым или на соде — здесь нет никаких обязательных требований. Главное, чтобы оно хорошо поднималось. Мы дадим рецепт дрожжевого теста. Молоко ставим подогреваться на медленный огонь, в него добавляем сахар, соль и перемешиваем, чтобы они растворились. Можно попробовать на язык — молоко должно быть приятного, сладко-соленого вкуса при желании можно добавить еще соли или сахара. Когда молоко нагрелось до температуры примерно 40 градусов, снимаем с огня и засыпаем в него дрожжи. Даем постоять не меньше 10 минут. Просеиваем муку, делаем в ней углубление и выливаем в нее яичные желтки. Перед тем, как начать замешивать тесто, гасим соду уксусом или лимонным соком и добавляем в молоко. Теперь вымешиваем тесто — постепенно, небольшими партиями, чтобы не было комочков, вливаем молочную смесь в муку. Тесто должно получиться не очень крутым, но и не жидким. Замесить его надо до мягкой консистенции, когда оно уже практически не пристает к рукам. Когда тесто готово, накрываем его чистым полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место часа на два. Когда поднимется, можно начинать жарить лакумы. Кстати, если тесто не получилось использовать все сразу, излишки можно оставить в холодильнике на завтра, только надо будет вынуть его за час до жарки, чтобы немного согрелось. Для жарки берем котелок или сковороду с толстым дном и высокими краями и наливаем подсолнечное масло. Его должно быть достаточно много — на 5 7 см выше дна посуды, иначе лакумы начнут гореть. Готовое тесто раскатываем слоем чуть тоньше пальца очень толстое тесто не прожарится, а слишком тонкое — станет похоже на чипсы и нарезаем произвольно. Получившиеся лакумы опускаем в кипящее масло, затем, постоянно двигая шумовкой, переворачиваем и поливаем маслом для равномерной прожарки. Правильно пожаренный лакум должен надуться. О степени готовности скажет цвет: он должен быть в меру золотистым — не слишком бледным, но и не чересчур темным. Пышные горячие лакумы подают с медом, вареньем или с соленым сыром, запивают чаем — обычным черным или терпким калмыцким. Еда ,.

Купить трамадол в Омутнинск

Как готовить адыгейский шалям — Вкусные рецепты с фото и видео

Выборг купить Euro HQ Hash (ЧЕРНЫЙ)