✳ Как готовить:

1. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи до мягкости. Кабачок натрите на крупной тёрке, добавьте щепотку соли и перемешайте. Оставьте на 5 минут, затем как он пустит сок, отожмите и добавьте к обжаренным овощам. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Готовьте около 5 минут.

ᅠ

2. Тушки кальмаров ополосните под проточной водой. Аккуратно срежьте плавники. Плавники можно нарезать и добавить в начинку, а можно заморозить и использовать в приготовлении других блюд.

ᅠ

3. Наполните подготовленные тушки овощной начинкой и соедините края при помощи зубочистки. 

ᅠ

4. Выложите в смазанную маслом жаропрочную форму. Смажьте кальмары сметаной и посыпьте тёртым сыром.

ᅠ

5. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.

Кальмары фаршированные кабачками в духовке готовы. Можно подавать порционно или нарезать колечками и подать на общем блюде. Приятного аппетита!