✳ Как готовить:

1. Взбейте яйцо с солью и сахаром. Добавьте тёплый кефир, соевый соус и соду. Перемешайте и добавьте муку. Снова всё перемешайте до однородного состояния. Кляр готов.

ᅠ

2. Кабачок нарежьте кружочками толщиной около 3 мм. Если шкурка жестковатая, то её можно снять.

ᅠ

3. Окуните каждый кружочек кабачка в подготовленный кляр и выложите на разогретую сковороду с маслом, на некотором расстоянии друг от друга.

ᅠ

4. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.