✳ Как готовить:

1. Взбейте яйцо с солью. Влейте кефир. Добавьте муку и разрыхлитель.

ᅠ

2. Перемешайте и добавьте тёртый сыр. Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.

ᅠ

3. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте его лопаткой. Диаметр моей сковороды 27 см., но можете взять сковороду чуть больше или меньше.

ᅠ

4. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 10 минут, до тех пор, пока верх не схватится.

ᅠ

5. Затем при помощи широкой лопатки или тарелки, аккуратно переверните и готовьте под крышкой ещё 7-10 минут. Пока низ не подрумянится.

6. Разделите выпечку на порции и подавайте к столу. Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире готовы. Приятного аппетита!