✳ Как готовить:

1. Йогурт должен быть теплым, поэтому выложите его в сотейник и на маленьком огне подогрейте до температуры примерно в 36 градусов.

ᅠ

2. В просторную миску влейте растительное масло, вбейте яйцо, добавьте сахар. Венчиком перемешайте эти ингредиенты. К этой смеси залейте теплый йогурт, перемешайте все венчиком.

ᅠ

3. Просейте муку с разрыхлителем. Венчиком перемешайте все до получения однородного теста, которое по консистенции похоже на нежирную сметану.

ᅠ

4. Сухую сковороду с качественным антипригарным покрытием разогрейте на умеренном огне и выкладывайте тесто по одной столовой ложке, формируя панкейки. Обжаривайте с одной стороны до появления пузырьков на поверхности теста, после чего панкейки переверните на другую сторону лопаткой.

ᅠ

5. И обжаривайте еще 2-3 минуты.

Готовые панкейки выложите на тарелку стопочкой, полейте любимым сиропом, украсьте ягодами, подавайте к столу.