Как есть раков. Как правильно есть раков: полезные советы и инструкции

😾Открыть📑

Раков едят давно и в разных культурах — от России до Японии, но только немногие знают, как правильно разделывать их и что можно есть, кроме мякоти. В этой статье мы рассмотрим все моменты правильного употребления раков: какие части можно есть, как готовить и есть раков, как правильно есть в ресторане, а также полезные свойства раков.

Выберите подходящий раздел посредством нижеследующей ссылки:

⚡ Какие части раков можно есть

⚡ Как правильно есть раков

⚡ Как правильно есть раков горячими или холодными

⚡ Безопасно ли есть раков

✌️🏻 Автор

Чтобы насладиться вкусом головы рака, нужно выполнить несколько простых действий. Сначала необходимо приподнять панцирь и оторвать жабры. Внутри головы находится вся мякоть со своей оранжевой массой, которая является самой вкусной частью. Также в панцире можно обнаружить белую массу, которая также является съедобной. Важно заметить, что желудок, находящийся в голове и имеющий серый цвет, съедать не следует. Правильный способ приготовления рака позволит получить максимум удовольствия от его вкуса и насладиться этим блюдом. Следуя простым инструкциям, вы сможете научиться правильно есть раков и удивить своих близких вкуснейшими блюдами из этого морского деликатеса.

Какие части раков можно есть

Раков можно есть практически целиком, кроме панциря, прямой кишки и выжатых жабр. Чтобы добраться до съедобных частей, нужно оторвать жабры и приподнять панцирь, а затем разделить рака на порции. Внутри головы рака находится мякоть с оранжевой массой, которую можно есть, а в панцире — белая масса, также съедобная.

Как правильно готовить и есть раков

Раки готовятся и едят как горячими, так и холодными — это дело вкуса. Если хотите, чтобы раки были горячими, разогрейте их в микроволновке или отварите в специально приготовленном бульоне 1-2 минуты. Для приготовления бульона используйте свежие овощи и специи — лавровый лист, перец горошком, чеснок, имбирь. Также можно добавить красное вино, чтобы придать бульону более насыщенный вкус.

Как есть раков? Рекомендуется разделывать по порциям, брать рака левой рукой спереди, а правой сзади и разрывать на части. Специально для раков на стол ресторана обычно выкладывают отдельные приборы. На тарелке рак лежит спиной вверх, рядом могут быть лимон и петрушка.

Полезные свойства раков

Раковую мякоть называют ценным диетическим продуктом, поскольку она богата белками и при этом содержит очень мало холестерина. Это значит, что поедание раков может быть полезно тем, кто следит за своим весом или холестерином в крови. Кроме того, раковое мясо содержит витамин B12, который необходим для работы нервной системы, а также минералы кальций, фоль и железо.

Выводы

Раки — не только вкусный, но и полезный продукт, который можно готовить и есть на разные лады. Чтобы насладиться мягкой и сочной мякотью, следует правильно разделать рака на порции и не забыть оторвать жабры и приподнять панцирь. Готовить раков можно как горячими, так и холодными, а для тех, кто хочет сбросить вес или снизить уровень холестерина, раковое мясо будет отличным выбором.