Как делают сливочное масло на заводе

Из чего делают масло?

=== Скачать файл ===

Во всем мире испокон веков масло готовят по одной-единственной технологии. Коровье молоко разделяют на две фракции — сливки молочный жир и обезжиренное молоко обрат. В настоящее время для этих целей используется специальный аппарат — сепаратор. С помощью сепаратора отделение сливок из молока происходит за короткое время, в зависимости от количества обрабатываемого молока. До изобретения сепаратора, свежевыдоенное молоко процеживали, разливали по небольшим емкостям и ставили в холодное место на какое-то время. В результате молочный жир поднимался кверху и его осторожно снимали ложкой в другую тару. Собранные сливки выдерживали на холоде еще некоторое время, а затем начинали их взбивать деревянной лопаткой. В процессе сбивания и получалось сливочное масло с небольшим отделением лишней жидкости — пахты. Если сливки скисали во время хранения, то получалась сметана. Из сметаны также можно получить сливочное масло путем взбивания. В любом случае готовое масло промывают ледяной водой для удаления остатков пахты, чтобы масло утратило кисловатый привкус. Сюжет старинной английской сказки гласит: Одна из лягушек, поняв, что выбраться невозможно, не стала прилагать никаких усилий для своего спасения и утонула. Вторая же лягушка начала интенсивно двигать лапками, в результате чего сметана превратилась в масло. Трудолюбивая лягушка, вскочив на кусок масла, свободно выбралась из своего плена. Как видим, рецепт изготовления сливочного масла незамысловат: Если производитель этого продукта заводит речь о каких-то особенных рецептах, значит его масло не такое уж и настоящее. Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! На какие только ухищрения не идут производители, чтобы повысить популярность своих товаров. Например, какое-то время назад на телевидении шла реклама сливочного масла. Производитель, мягко говоря, лукавил. Поскольку никаких особенных рецептов для производства настоящего сливочного масла, ни русских, ни каких-либо еще, не существует в природе. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. В период сбора урожая хозяйки стараются заготовить как можно больше овощей, ягод и фруктов на

Должностная инструкция ведущего специалиста по охране труда

Сколько стоит вступить в наследство через суд

Рыбный пирогиз слоеного тестас рисом

Как делают сливочное масло на заводе

Из чего делают масло?

=== Скачать файл ===

Из чего делают масло: состав и технология

Производство и продажа сливочного масла

Производство сливочного масла - как сделать сливочное масло

Report Page