Как делать мясное пюре для грудничка
Как делать мясное пюре для грудничкаМясное пюре для первого прикорма: готовим сами и выбираем в магазине
=== Скачать файл ===
Мясо необходимо растущему организму ребенка как главный источник белков животного происхождения. Белки мяса служат строительным материалом для тканей и клеток; без них невозможен синтез гемоглобина, защитных антител. Мясные продукты содержат легко усваиваемые микро- и макроэлементы: Поэтому введение мясного прикорма способствует гармоничному росту и развитию малыша, защите его от инфекций, правильному формированию костей и зубов, снижению риска развития железодефицитной анемии. Существуют разные мнения по этому поводу: Российская национальная программа по оптимизации питания детей на первом году жизни рекомендует начинать введение мясного прикорма не позднее 6 месяцев жизни. Правильнее всего решать вопрос о введении в прикорм мясного пюре для каждого ребенка индивидуально, определяя оптимальный для него возраст в зависимости от зрелости ребенка, его физического развития, вида вскармливания с момента рождения. В национальной программе рекомендуется вводить в меню ребенка в качестве первого прикорма овощные пюре или каши из различных круп. Мясной прикорм, таким образом, вводится третьим по счету. А в ряде зарубежных стран предпочитают начинать прикормы с мяса, обосновывая это необходимостью цинка и железа для растущего организма младенца. Клинические исследования зарубежных специалистов подтверждают, что физическое развитие малышей, получавших первым прикормом мясное пюре, протекало значительно активнее, чем тех детей, первый прикорм которых состоял из каш даже при дополнительном введении железа и цинка. Мясные консервы для прикорма детей делятся на 3 группы: Две последние группы консервов, как понятно из их названия, включают в свой состав кроме самого мяса овощи или крупы. Такие добавки улучшают вкус мясного пюре и способствуют разнообразию пищевого рациона малыша. К тому же овощи за счет витамина С и органических кислот, содержащихся в них облегчают усвоение железа, содержащегося в мясе. Обычно для добавок к мясному пюре используют кабачки , картофель , тыкву , капусту брокколи и др. Из круп же добавляют рис, гречневую крупу, овсяные хлопья; изредка — манную крупу. Для улучшения консистенции продукта в мясное пюре часто вводят крахмал, а также масло сливочное или растительное. Соль в детские мясные консервы добавляют не всегда, а если добавляют, то обычно йодированную. Включают в состав мясного пюре и пряности, а также зеленные овощи укроп, петрушку, лук, лавровый лист и др. Рекомендуется первоначально вводить в прикорм однокомпонентный продукт, а консервы более сложного состава включать в питание детей после 8 месяцев. Вводя первый мясной прикорм, лучше дать ребенку пюре из мяса кролика, индейки. Такое мясо имеет низкоаллергенные свойства, в нем нет холестерина и оно легко усваивается. Другие виды мясного пюре можно вводить в более старшем возрасте ребенка в такой последовательности: Пюре из субпродуктов сердце, печень, язык разрешено использовать с 8-месячного возраста. Субпродукты содержат значительное количество марганца и меди больше, чем в других мясных продуктах. Но вместе с тем они содержат холестерин и экстрактивные вещества, поэтому их можно давать детям не раньше 8 месяцев. Большое значение имеет также консистенция мясного пюре в зависимости от возраста грудничка. Так, для 5—6-месячного малыша размер частиц в пюре должен быть 0,3 мм гомогенизированные смеси , для 8-месячного возраста подходят консервы с размером частиц 1,5 мм пюреобразные , а деткам старше 9 месяцев разрешено измельчение до размера частиц в 3 мм крупноизмельченные консервы. Педиатры считают более целесообразным использование мясного пюре промышленного производства, в которых используется высокосортное мясо и субпродукты. Консервированное мясное пюре , которое можно купить в магазинах, имеет следующие преимущества перед прикормом, приготовленным самостоятельно:. Полную безопасность мяса, купленного на рынке или в магазине, гарантировать практически невозможно. Оптимальной консистенции мясного прикорма, приготовленного в домашних условиях для обеспечения минимальной нагрузки на пищеварительный тракт ребенка , добиться весьма сложно. К тому же часть витаминов при варке продуктов разрушается, а обогатить готовое блюдо витаминами и микроэлементами в домашних условиях не представляется возможным. Для введения прикорма существуют правила, позволяющие избежать непредвиденных осложнений при расширении рациона ребенка:. Чтобы приготовить мясное пюре дома, необходимо предварительно сваренное нежирное мясо измельчить в блендере. Несмотря на рекомендации специалистов, некоторые мамы предпочитают или вынуждены готовить мясное пюре ребенку самостоятельно. В этом случае сначала следует правильно выбрать мясо. Для первого прикорма необходимо взять нежирные сорта мяса: Если нет домашнего хозяйства, то лучше покупать мясо в проверенном магазине, а не в сомнительной лавке или на рынке. Мясо должно быть розового цвета, сочным. Лучше выбирать небольшие кусочки, т. Поскольку не всегда есть возможность купить свежее мясо, то лучше перед заморозкой разделить его на порции, чтобы не подвергать повторному размораживанию-замораживанию. Мясо следует тщательно промыть холодной проточной водой, удалить жилки, кожу, жир, извлечь кости. Лучше готовить мясо на пару в мультиварке или пароварке. Если нет возможности сварить мясо на пару, то нужно разрезать его на небольшие кусочки, заложить в кастрюлю и залить холодной водой. После закипания воду необходимо слить и снова залить мясо горячей водой. Варить надо на медленном огне до готовности приблизительно 1—1,5 часа. Не следует мясо солить и добавлять специи. Бульон в приготовленное пюре добавлять не следует, т. Давать ребенку так же, как и пюре промышленного приготовления. У нас сын очень полюбил Бибиколь овощи и фрукты, интересно, почему они мясные не выпускают. Мясо я готовила ему сама, а баночки брала, только если куда-то с собой питание надо было взять. Иногда мясное с овощным Бибиколь смешивали, ему так больше нравилось, уплетал только так. Хочется выразить огромную благодарность вашему сайту за статьи, и их авторам тоже. У меня второй ребенок, но память то девичья. И я помню все, но примерно, мои знания требуют уточнения. Но в прикорме важно иногда по неделям, не то что по месяцам. Мясное пюре для первого прикорма. Содержание 1 С какого возраста давать ребенку мясное пюре? Каша для первого прикорма: Как вводить в прикорм творог. Поделитесь статьей в соц. Leave A Comment Отменить ответ Comment. Ru - Детское питание: Информация предоставляется в справочных целях. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу. При перепечатке и ретрансляции материалов в интернете обязательна активная гиперссылка на BabyFoodTips.
Зенит какое место в таблице 2017
Можно ли заполнить счет от руки
Мфц троицк москва официальный сайт график работы
Тесты биология лишайники грибы