Как делать гоголь моголь из яиц

Скачать файл - Как делать гоголь моголь из яиц

На этой странице вы найдете коллекцию рецептов гоголя-моголя, рецепт с фото приготовления гоголя-моголя с медом, а также массу другой полезной информации. С чем ассоциируется у вас гоголь-моголь? Как же я любила в детстве из-за него болеть! Слякотная осень, свежая весна — это же просто замечательные сезоны! Потому что шмыганье носом, саднящее горло, а значит, теплый плед, озабоченная мама, не надо идти в школу, зато можно почитать интересную книжку… И конечно, это он, гоголь-моголь — волшебное средство от кашля, для укрепления сил, да и просто от сезонной депрессии. Вот с этого чудодейственного лекарства из моего детства я и начну рассказ о рецептах гоголя-моголя. Приготовим гоголь-моголь с медом, принимать от кашля в теплом виде утром до еды. А если просто полакомиться — то в любое время, можно охлажденным. Вливайте молоко, продолжая взбивать. Белок взбейте с сахаром. Сверху положите шапочку из белков. Ну, и кто от такого лечения откажется? При ангине вместо лимонного сока и меда положите мягкое какао-масло. Гоголь-моголь — это знаменитое блюдо с историей, согласно которой оно появилось на свет именно в качестве народного средства от ангины и потери голоса. Кстати, было оно не сладким, а соленым. По крайней мере, так утверждает одна из версий происхождения гоголя-моголя. Легенда гласит, что жил-был в незапамятные времена на свете некий еврейский кантор по имени Гогель. Жил он в Могилеве современная Беларусь , а на жизнь зарабатывал пением в хоре. В один не самый прекрасный день он потерял голос, что оставило его без средств к существованию. Небогатый отец многодетной семьи всеми способами пытался восстановить работу голосовых связок. Помогла простая мешанина из сырого яйца, соли и кусочков черного хлеба, которую он ел на завтрак маленькой ложечкой. Покрошите в миску хлеб не обязательно белый, с Бородинским — просто объедение , тщательно перемешайте и завтракайте на здоровье. Яйцо богато витаминами А, В3 и В12, С, D; минералами: Гоголь-моголь поможет при потере голоса, боли в горле и заболеваниях дыхательных путей. Кроме того, оно оказывает благотворное влияние на состояние волос, зубов, ногтей, зрение. С его помощью можно набрать вес, хотя он и низкокалорийный, но животный белок и жир способствуют быстрому набору веса. Все дополнительные ингредиенты вносят свои целебные свойства, делая вкусный напиток более полезным. Однако стоит принять во внимание, что не всем его можно. Если у вас аллергия на яйца, сахарный диабет, атеросклероз, заболевания печени, проблемы с ЖКТ, желчным пузырем или поджелудочной, то гоголь-моголь, увы, не для вас. Есть ли такая опасность, разбираемся. Сальмонеллез провоцируется бактериями, но в свежем яйце их нет. Источник инфекции — курица. Сальмонеллы содержатся в помете, который может попасть на скорлупу, а оттуда через несколько часов в яйцо. Зная этот механизм, и следует себя обезопасить: Свежесть яйца проверяется легко: Узнать о здоровье курицы сложнее, этот вопрос на совести работников птицефабрики. Яйцо, перед тем, как разбить, обязательно мойте с мылом с щеткой. Не используйте для гоголя-моголя яйца с трещинками. Однако вернемся к легенде. Ее продолжит графиня Бронислава Потоцкая, любившая исполнять романсы в светском салоне. Увы, голос иногда подводил, предательски срываясь в самый неподходящий момент. Узнав о целебной силе блюда Гогеля, она решила его испробовать, правда, коренным образом преобразив. Ибо не пристало графине есть черный хлеб, да и вообще без него можно обойтись. А раз так, то и соль не нужна. Которое она велела дополнить медом. А заодно переименовала гогель в гоголь-моголь. Ох, уж эти женщины. Впрочем, это только еще одна версия происхождения чудесного десерта, на самом деле, их много. За право называться родиной рецепта могут поспорить англичане, ведь в их языке есть созвучные названия: САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ГОГОЛЯ-МОГОЛЯ: Количество сахара — по вкусу: Если готовите гоголь-моголь исключительно из желтка, аккуратно отделяйте желток от белка, чтобы в белок не попало ни капли желтка. РЕЦЕПТ ГОГОЛЯ-МОГОЛЯ С ФРУКТОВЫМ СИРОПОМ. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и капелькой соли до густой консистенции. Влить сок и перемешать. Белки взбить до крепкой пены, разложить и посыпать мелко натертым шоколадом. Растереть желток с сахаром. Добавить коньяк и ликер, тщательно размешать. Едят такой гоголь-моголь ложечкой. С КОФЕ НА 4 КОФЕЙНЫЕ ЧАШЕЧКИ: В чашечки разлить поровну молоко, влить в каждую кофе, положить желток и сверху белок. Пить такой гоголь-моголь нужно не смешивая. Подавайте в небольших стаканчиках. Едят такой десерт маленькими ложечками. Вкусно с кусочками бисквита. Подавать кремоподобный десерт в широких бокалах. Также хорошо с бисквитом. РЕЦЕПТ ГОГОЛЯ-МОГОЛЯ С ЯГОДАМИ: Подавать, украсив взбитыми сливками или присыпав корицей. Добавить картинку только JPEG. Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda. О замысле Содержание Контакты Кулинарная книга Заработать. Twitter Google Feed Facebook Pinterest Vkontakte. Гоголь-моголь с медом Чтобы приготовить лечебное средство от кашля, вам понадобится: К желтку добавьте мед и разотрите с помощью миксера до почти белого цвета. Белок взбейте с сахаром до мягких пиков. Легенда о гоголе-моголе Гоголь-моголь — это знаменитое блюдо с историей, согласно которой оно появилось на свет именно в качестве народного средства от ангины и потери голоса. Гоголь-моголь для восстановления голоса 1 яйцо разбейте в миску, посолите, можно приправить специями. Давать малышам гоголь-моголь рекомендуется с пятилетнего возраста. От соленого лекарства до сладкого десерта Однако вернемся к легенде. Рецепты гоголя-моголя САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ГОГОЛЯ-МОГОЛЯ: Не болейте, пусть гоголь-моголь будет для вас лишь сладким десертом или вкусным завтраком! Апельсиновые маффины с маком. Пшенично-рисовый хлеб на ряженке. Желейный торт с клубникой без выпечки. Манник с вишней на кефире. Десерт из соуса Англез. Клубничный мармелад в домашних условиях. Корзинки с творожным кремом и ягодами. Люблю простые рецепты, они дают простор для кулинарной фантазии. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Клубничное варенье без варки ягод. Белый квас для окрошки. Маффины с соленой карамелью. Пастрома из свинины в домашних условиях. Ленивые вареники с творогом. Курица в грушевом соусе с чабером. Пицца с грушами и голубым сыром. Хлеб на закваске с семенами льна. Кекс на йогурте с ягодами. По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу volshebnaya-eda yandex. Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.