Кабачковые оладушки
Ингредиенты:
- кабачки-2 ( средней величины )
- яйца - 2 шт
- чеснок- по вкусу
- мука-60 гр
- укроп 1/2 пучка
- разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
- сыр пармезан - 40 гр
- соль - 2/3 чайные ложки
- Сначала натираем кабачок на терке, солим и отставляем в сторону – кабачок должен пустить сок, который нам не нужен. К кабачкам добавляем два яйца, мелко нарезанный укроп, мелко нарезанный чеснок, муку и сыр. Солим и хорошо перемешиваем.
2. Консистенция должна получиться как на оладьи. Обжариваем на сковороде с одной стороны, переворачиваем, и на медленном огне доводим до готовности.