Кабачковая запеканка с мясом
Ингредиенты:
• Кабачки - 2 -3 шт⠀
• Фарш - 400 гр⠀
• Лук - 1 шт⠀
• Cоль и перец по вкусу⠀
• Помидоры - 2 шт⠀
• Сливочное масло - 10 гр.⠀
• Яйца - 2 шт⠀
• Сметана - 4 ст.л.⠀
• Чеснок - 1-2 зубчика⠀
•Сыр - 100 гр⠀
• Зелень по вкусу
Приготовление:
- Кабачки натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость.⠀
- В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец перемешать.⠀
- Форму для запекания смазать сливочным маслом, выкладываем слой фарша, слой натертых кабачков все слои повторяем, затем нарезанные помидоры.⠀
- В отдельной посуде смешать яйца, сметану, соль, перец, мелко нарезанный чеснок, зелень перемешать.⠀
- Заливаем запеканку сметанно-яичной смесью и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180гр. ⠀
- Затем добавляем натертый сыр и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут⠀.
- Перед подачей посыпать свежей зеленью.⠀
Приятного аппетита!