Полуничний тертий пиріг

ТЕРТИЙ ПИРОГ

Складові:

• 100 г вівсяного борошна (подрібнених вівсяних пластівців)
• 100 г вівсяних пластівців швидкого приготування
• 100 г мигдалю (мігдального борошна)
• 15 г подрібненого насіння льону
• 80 г кокосового цукру
• ½ ч.л. соди
• дрібка солі
• 60 г кокосової олії
• 50 г води
• 400 г полуниці (у автора заморожена)
• 15 г кукурудзяного крохмалю

Приготування:

1.Подрібнюємо мигдаль до стану борошна.

2. З'єднуємо вівсяну муку, вівсяні пластівці, подрібнений мигдаль, подрібнене насіння льону, кокосовий цукор, соду та сіль.

3.В сухі інгредієнти додаємо розтоплену кокосову олію та воду. Перемішуємо.

4.Полуниці з'єднуємо з кукурудзяним крохмалем і варимо, доки ягоди не загустітимуть.

5.У квадратну форму (у автора 18x18 см), застелену пергаментом, викладаємо 2/3 частини тесту, начинку і потім тісто, що залишилося (приблизно 170 г). Випікаємо в розігрітій духовці 30 хвилин|мінути| за 180 градусів.

6. Острів пиріг нарізаємо на шматочки.

Приємного апетиту ❤️

Дякуємо, що ви з нами https://t.me/vkusno_food_me