КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ
@multishef
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа: ● 110 г сливочного размягченного масла ● 3 столовые ложки сахара ● 150 г муки
Начинка: ● 500 мл мл воды ● 350 г сахара ● 6 ст.л. кукурузного крахмала ● 170 г клубничного желе ● у меня была 3х литровая банка клубники, где-то около 2 килограмм уже помытой и очищенной
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разотрите сливочное масло, сахар, муку и распределите по дну огнеупорной формы с помощью пальцев. Выпекайте при температуре 190 С градусов в течение 10-15 минут до румяных краев. Достать из духовки, охладить до комнатной температуры. 2. Доведите воду, сахар, кукурузный крахмал до кипения, помешивайте до загустения, снять с огня. Добавить клубничное желе и перемешать до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и добавить клубнику. 3. Перелить начинку на готовую основу. Поставить в холодильник до полного застывания.Подавать со взбитыми сливками.
