Alimenti che puoi mangiare con una dieta chetogenica per dimagrire

Durante una dieta chetogenica, è molto importante garantire che si mangi entro le restrizioni della dieta. Questo è vitale in modo che l’individuo possa rimanere in uno stato di chetosi.

Uscire dalla chetosi può essere semplice come mangiare uno o due pasti che non sono raccomandati sulla dieta. Tuttavia, tornare alla chetosi è un’altra storia completamente diversa. Questo può richiedere spesso giorni o settimane a seconda di quanto sei severo quando torni alla dieta.

Pasti a dieta chetogenica composti da tre tipi di alimenti di base. Queste sono le:

1. 🍎🥬 frutta o verdura
2. 🐓 cibo ricco di proteine
3. 🥑 fonte di grassi

🥑 Grassi

Le diete chetogeniche per natura comportano il consumo di una maggiore quantità di grassi nella dieta. Possono entrare come parte del processo di cottura o come salse e condimenti.

I migliori tipi di grassi sono i trigliceridi a catena media (MCT). Questi includono sia l’olio MCT che l’olio di cocco. I trigliceridi a catena media sono facilmente metabolizzati per produrre chetoni.

Alcuni altri grassi ugualmente buoni per chetosi includono:

Acidi grassi Omega-3 e Omega-6

• Salmone, crostacei, trota, tonno

Grassi monoinsaturi e saturi

• Olio d’oliva, avocado, burro, formaggio, olio di palma rosso, tuorli d’uovo

Oli non idrogenati (durante la cottura)

• Olio di cocco, sego di manzo, lardo non idrogenato

Alto oleico

• Oli di cartamo, oli di girasole

Altre fonti di grassi:

• Pollo di pollo, burro di cocco, burro di arachidi, grasso di carne

🥚 Proteine

Quando acquisti i tuoi alimenti proteici, cerca sempre di scegliere carne allevata ad erba, biologica e umanamente allevata e frutti di mare selvaggi. Oltre ad offrire più nutrienti, non sono stati esposti a ormoni aggiunti, antibiotici e altre potenziali tossine.

🐖 Carne

La dieta chetogenica accetta praticamente qualsiasi tipo di carne. Non c’è discriminazione sul tipo di taglio o preparazione.

Manzo, capra, agnello, maiale, vitello, carne di cervo

🐓 Pollame

Qualsiasi tipo di pollame è consentito anche dalla dieta. Puoi migliorare il contenuto del pasto lasciando la pelle. Tuttavia, l’impanatura e la pastella non dovrebbero essere utilizzate nella preparazione del pollame in quanto sono solitamente ricchi di carboidrati. Oltre a questo, puoi preparare il tuo pollame a tuo piacimento.

Pollo, Anatra, Gallina da gioco, Oca, Struzzo, Pernice, Fagiano, Quaglia, Squab, Turchia

🦐 Frutti di mare

Un’altra grande fonte di proteine ​​è il pesce. Il pesce è una grande fonte di acidi grassi omega-3. Hanno anche grandi quantità di minerali e vitamine per aiutarti a mantenervi ben nutriti e in salute.

Vongole, Granchi, Aragoste, Cozze, Ostriche, Gamberi, Capesante, Gamberetti, Lumache

🐟 Pesce

I pesci hanno una buona quantità di acidi grassi omega-3. Si dovrebbe andare per il pesce che viene mangiato in natura e anche in aree prive di mercurio.

Ahi, pesce gatto, merluzzo, rombo, ippoglosso, aringa, aragosta, sgombro, mahi mahi, cozze, salmone, sardine, capesante, dentice, calamaro, pesce spada, trota, tonno, glaucoma

🥖 Carboidrati

La riduzione dell’assunzione di carboidrati è l’obiettivo principale delle diete chetogeniche. Tuttavia, il livello di restrizione dell’assunzione di carboidrati si basa principalmente sul livello di attività dell’individuo e sul tasso metabolico.

Mantenere l’assunzione di carboidrati a meno di 30 grammi al giorno ti aiuterà a rimanere in chetosi. Tuttavia, gli individui che hanno un metabolismo sano e quelli con alti tassi metabolici (come gli atleti) possono permettersi di mangiare fino a 50 grammi di carboidrati al giorno.

Quelli con problemi metabolici (come diabete di tipo 2) e persone sedentarie hanno bisogno di stare a meno di 20 grammi di carboidrati al giorno. Un altro fattore potrebbe anche essere lo scopo della dieta chetogenica.

Alcuni dei carboidrati comuni da evitare includono i seguenti cereali e prodotti a base di cereali:

Amaranto, orzo, pane grattugiato, pane, grano saraceno, bulgur, torte, biscotti, chips di mais, pane di mais, farina di mais, crackers, granulosità, Kashi, muffin, farina d’avena, avena, frittelle, pasta, torte, polenta, popcorn, riso, involtini, Segale, sorgo, farro, crostate, tortillas, tricale, waffle, grano

🥬 Verdure

Le verdure sono la fonte primaria di carboidrati su una dieta chetogenica. Quando acquisti le verdure opta sempre per le verdure coltivate biologicamente. Inoltre, le verdure a foglia scura contengono la minor quantità di carboidrati con un buon valore nutrizionale.

Rucola, Asparagi, Bok choy, Broccoli, Cavolo, Cavolfiore, Sedano, Cavolo, Indivia, Aglio, Cavolo, Kelp, Lattuga, Funghi, Cipolle, Peperoni, Ravanelli, Alghe, Spinaci, Bietole, Crescione

🥛 Latte e prodotti lattiero-caseari

Questi sono molto essenziali in una dieta chetogenica. Le fonti alimentate ad erba e organiche sono più preferite. La varietà ad alto contenuto di grassi è più adatta per la dieta chetogenica rispetto alle verità senza grassi e a basso contenuto di grassi.

Burro, Cheddar, Crème fraîche, panna, mozzarella, panna acida, crema di formaggio, mascarpone, formaggi, formaggi a pasta dura

🥜 Noccioline

Quantità moderate di noci e semi sono permesse sulla dieta chetogenica. Noci e semi sono ricchi di proteine, grassi e carboidrati. Il contenuto totale di grassi, proteine ​​e carboidrati delle varietà di noci deve essere controllato e aggiunto al calcolo delle calorie giornaliere totali.

Noci e semi tostati sono i migliori. Tutto ciò che può causare danni o interferire con la chetosi nel corpo è stato rimosso da loro attraverso il processo di tostatura.

I dadi dovrebbero essere usati principalmente come spuntino

Mandorle, Macadamia e Noci sono tra le migliori

Alcune noci hanno un alto contenuto di acidi grassi omega-6 che possono causare infiammazione nel corpo

Tuttavia, possono trattenere alcune persone dai loro obiettivi. Se la tua perdita di peso è puramente il tuo scopo di utilizzare la dieta chetogenica, allora sarebbe consigliabile rimuovere noci e semi per migliorare i risultati.

Mandorle, noci del Brasile, nocciole, pinoli, noci di macadamia, noci pecan, noci pili, semi di zucca, semi di sesamo, semi di girasole, noci

🍃 Erbe e spezie

Dopo un po ‘di tempo con la dieta chetogenica, i cibi potrebbero iniziare a diventare noiosi. Aggiungere spezie ai tuoi pasti può anche aiutare a ravvivare le cose. È possibile aggiungere spezie fresche e secche ai pasti e persino alle bevande in modo che diventino più attraenti ed eccitanti per il palato.

Le spezie e le erbe fresche sono alcuni degli alimenti più nutrienti sul pianeta che puoi mangiare. Aggiungere spezie al tuo pasto non solo aggiunge più sapori ai pasti, ma offre anche molti benefici per la salute al tuo corpo.

Le spezie contengono carboidrati, quindi dovresti assicurarti di aggiungerle al tuo numero di carboidrati giornalieri. Inoltre, tentare di controllare le etichette delle miscele di spezie pre-confezionate per il loro contenuto di carboidrati accurato in quanto di solito contengono zuccheri aggiunti.

Il sale favorisce anche i sapori. È meglio scegliere un sale marino di alta qualità al posto del tradizionale sale da tavola. Sali non trasformati come il sale marino celtico o himalayano forniscono più di otto oligoelementi che il tuo corpo ha bisogno di eseguire in modo ottimale.

Anice, Annatto, Basilico, Alloro, Pepe nero, Caramello cardamomo, pepe di Caienna, semi di sedano, cerfoglio, peperoncino, erba cipollina, coriandolo, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, curry, aneto, fieno greco, galanga, aglio, citronella, Liquirizia, macis, maggiorana, menta, semi di senape, origano, paprika, prezzemolo, menta piperita, rosmarino, zafferano, salvia, menta verde, anice stellato, dragoncello, timo, curcuma, baccelli di vaniglia

🥣 Dolcificanti

L’aggiunta di dolcificanti artificiali ai vostri pasti può aiutare a contenere le voglie di carboidrati e dolci. I dolcificanti aiutano molte persone ad essere in grado di aderire alla dieta chetogenica.

Tuttavia, i dolcificanti naturali come il miele, lo sciroppo d’acero e l’agave aumentano i livelli di zucchero nel sangue che non solo causano l’infiammazione, ma possono anche espellere la chetosi.

Cerca sempre la forma liquida di dolcificanti perché non hanno leganti come destrosio e maltodestrina. Il destrosio è un agente antiagglomerante ed è una forma di zucchero. La maltodestrina d’altra parte è un agente di carica che ha un indice glicemico più alto (110) rispetto allo zucchero da tavola (52).

Di seguito è riportato un elenco di edulcoranti consigliati che hanno scarso effetto sullo zucchero nel sangue.

Dolcificanti all’allulosio, miscelati (Swerve, Lakanto, Sukrin), Eritritolo, Frutto del monaco, Stevia, Stevia glicerite (una forma liquida densa di stevia), Sucralose, Xilitolo

🧃 Bevande

L’uso di una dieta a basso contenuto di carboidrati come la dieta chetogenica ha un effetto diuretico sul corpo. I carboidrati attingono acqua a loro che causano la ritenzione idrica nel corpo. Tuttavia, l’assunzione ridotta di carboidrati in una dieta chetogenica porta ad una perdita di acqua molto maggiore in quanto viene trattenuta meno acqua nel corpo e più viene espulsa.

Questo effetto diuretico può facilmente portare alla disidratazione. Quindi è necessario bere molta acqua – ben oltre l’assunzione raccomandata di 8 bicchieri – quando si è a dieta chetogenica. Questo ti aiuterà a ridurre il rischio di dolore alla vescica e infezioni del tratto urinario.

Oltre all’acqua, puoi aggiungere altri tipi di bevande come caffè e tè per mantenere la tua idratazione per tutto il giorno. Entrambi questi non influenzano significativamente lo stato di chetosi.

Tuttavia, le sostanze aggiunte come lo zucchero e il latte possono influenzare lo stato di chetosi. Di conseguenza, sarebbe meglio evitare completamente lo zucchero e utilizzare sia la panna intera che i dolcificanti artificiali insieme al caffè o al tè.

Un altro modo per aumentare l’assunzione di bevande è di produrre succo di verdura combinando varietà di tipi vegetali approvati. Puoi anche usare frullati energetici o frullati di proteine ​​invece di frullati di frutta, dato che i frutti contengono zuccheri (fruttosio) che possono espellere dalla chetosi.

Di seguito sono riportate alcune bevande aggiuntive che puoi consumare per aiutarti a mantenerti idratato:

Latte di mandorle non zuccherato, latte di anacardi non zuccherato, latte di cocco non zuccherato, latte di canapa non zuccherato, tè verde, tisana, caffè americano Americano (espresso con acqua), acqua minerale.

👇🏻📽 I primi passi per entrare in chetosi 📽👇🏻