КАРТОШКА С ФАРШЕМ СЛОЯМИ В ДУХОВКЕ

Яркий и очень вкусный обед или ужин из простых продуктов! Картошка с фаршем слоями в духовке - это полноценное второе блюдо с минимальными затратами. Его можно дополнять грибами, морковью, капустой, помидорами, любыми другими овощами и мясом. А разный набор специй придаст ему особый вкус и аромат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 500 гр

Фарш мясной 450 гр

Лук 1 шт.

Сметана 150 гр

Твёрдый сыр 100 гр

Растительное масло 20 гр

Соль по вкусу

Специи сухие по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1:

Как запечь картошку с фаршем и сыром слоями в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно взять из любого вида мяса. Это может быть свинина, телятина, курица или смешанный вид. Я буду готовить из свиного фарша. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он легко тёрся на терке и хорошо плавился.

ШАГ 2:

Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму. У меня керамическая. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Половину картофеля нарежьте кружочками и выложите равномерным слоем по дну формы.

ШАГ 3:

Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте.

ШАГ 4:

Нарезанный лук разложите по картофелю. Немного подсолите и добавьте специи.

ШАГ 5:

Следом выложите слой мясного фарша. Подсолите.

ШАГ 6:

Накройте фарш оставшимся картофелем, так же нарезанным кружочками. Смажьте обильно сметаной. Она может быть любой жирности. Сверху еще немного соли и специи. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 45-50 минут. Минут через 30 после начала запекания можно прикрыть верх фольгой, чтобы картофель не высыхал.

ШАГ 7:

Отдельно натрите на терке сыр.

ШАГ 8:

Когда верхний картофель станет мягкий, обильно посыпьте сыром и оставьте в духовке еще на 4-5 минут.

ШАГ 9:

За это время сыр только успеет расплавиться и будет хорошо тянуться. Извлеките форму из духовки и подавайте к столу в горячем виде.

ШАГ 10:

Картошка с фаршем и сыром слоями в духовке готова.

Приятного аппетита!