КАПУСТА С МЯСОМ В ДУХОВКЕ

Сытная, сочная, мягкая, из простых продуктов, на каждый день. Капуста с мясом в духовке - это очень быстрое и доступное блюдо из разряда "два в одном". Мясо и гарнир запекаются одновременно, пропитываются соками друг от друга. В результате без особых хлопот получается невероятно вкусный ужин.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 600 гр

Свинина 400 гр

Томатный сок 400 мл

Лавровый лист 2 шт.

Чесночный порошок 1 чайн.л

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 2 ч

ШАГ 1:

Как запечь капусту с мясом в духовке? Очень простое, быстрое и доступное блюдо. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо можете брать любое: свинину, говядину, баранину, а также курицу или индейку. Часть туши тоже выбирайте по своему вкусу. У меня бескостная свиная лопатка. Томатный сок в этом рецепте можно заменить на измельченные помидоры в собственном соку или разведенную водой томатную пасту.

ШАГ 2:

У капусты снимите верхние поврежденные листья, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте. Чтобы сделать блюдо сытнее, можете добавить к капусте нарезанный кубиками картофель.

ШАГ 3:

Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте средними кусочками.

ШАГ 4:

В форму для запекания (у меня диаметр формы 27 см) выложите капусту и разровняйте. Смазывать форму ничем не нужно - из мяса и капусты выделится много сока, который не даст ингредиентам прилипнуть к форме.

ШАГ 5:

На капусту выложите свинину. Посыпьте сверху солью, перцем и сухим чесноком. Также можете добавить свои специи по вкусу.

ШАГ 6:

Залейте капусту с мясом томатным соком комнатной температуры. Сверху разложите лавровые листья.

ШАГ 7:

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 1-1,5 часа. Точное время запекания зависит от вида и размера мясных кусочков, жесткости самой капусты и, конечно, от духовки.

ШАГ 8:

Готовую капусту с мясом посыпьте измельченной свежей зеленью и подайте к столу.

Приятного аппетита!