КАК ГОТОВИТЬ:

1. Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца, мясо индейки и картофель отварите заранее и остудите.

ᅠ

2. Очистите отварной картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте небольшими кубиками. Высыпьте нарезку в глубокую емкость.

ᅠ

3. Огурец нарежьте такими же кубиками, как и картофель. Добавьте в емкость. Нарежьте отварное мясо индейки, курицы, говядины либо колбасные изделия. Добавьте в емкость. Яйца нарежьте кубиками. Промойте зеленый лук и измельчите. Добавьте к остальным ингредиентам вместе с яичной нарезкой.

ᅠ

4. Влейте кефир любой жирности и воду, лимонный сок. Выложите сметану любой жирности, посолите и поперчите блюдо. По желанию добавьте еще измельченную свежую зелень укропа или петрушки. Аккуратно все перемешайте.

ᅠ

5. Охладите окрошку примерно 10-20 минут в холодильнике и подайте к столу, украсив по своему вкусу.