КАК ГОТОВИТЬ:

1. Взбейте яйцо с солью. Добавьте кефир и соду. Сыр натрите на мелкой тёрке и всё перемешайте.

ᅠ

2. Частями введите муку. Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Не забивайте его мукой.

ᅠ

3. Раскатайте тесто в форме круга по диаметру вашей сковороды. Идеально подойдёт не менее 24 см. Нарежьте тесто на одинаковые по размеру треугольники.

ᅠ

4. На сковороду налейте небольшое количество масла и прогрейте его. Выложите подготовленные треугольники. Огонь должен быть чуть ниже среднего.

ᅠ

5. Обжарьте с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Кефирные треугольники на сковороде готовы. Подавайте их с пылу с жару сразу к столу. Приятного аппетита!