Juteux et goûteux

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Juteux et goûteux
- 8 pilons ( 9 pour moi ) de poulet ou 4 cuisses ou 4 petites demi-poitrines 
- ¾ tasse (90 g) de chapelure à l’italienne 
- ½ tasse (30 g) de chapelure Panko 
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’oignon 
- ½ c. à thé (3 ml) de poudre d’ail 
- ½ c. à thé (3 ml) de moutarde sèche 
- ½ c. à thé (3 ml) de graines de coriandre, moulues 
- 2 pincées de poivre de Cayenne (une seule pour moi) 
- De la sauce de piment fort (facultatif) ( un petit filet de sauce sriracha )

1. Dans un bol mélanger les deux chapelures et les réserver. 
2. Enlever la peau du poulet. Pour tirer sur la peau et l’extraire avec facilité on la prend avec une feuille de papier absorbant, de cette façon elle ne glisse plus des mains. 
3. Laver et bien assécher les morceaux de poulet, les laisser dix minutes à l’air libre le temps de préparer la mayonnaise. 
4. Mélanger les ingrédients de la mayonnaise et, à l’aide d’un pinceau de cuisine, enduire le poulet sur toutes ces faces. C’est plus facile de tapoter la mayonnaise que de l’étendre. 
5. Puis au fur et à mesure passer les morceaux dans la chapelure et les placer sur une lèchefrite doublée de papier parchemin. 
6. Enfourner dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C) pour environ 1 heure, dépendant de la grosseur des morceaux de poulet. 
Source : Nell sur Passion Recettes vu chez Esther b


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Thème Filigrane. Fourni par Blogger .

Ingrédients : pas précisé mais pour environ 4 portions
Miam c'est vrai que c'est bon!! Les recettes de Nell sont toujours appréciées!
Bonjour Esther! Tu as raison. Ce n'est pas la première recette de Nell que je teste, et je n'ai pas été déçue. :-) Bonne journée!


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Comment faire des pancakes avec une pâte à base de pommes, d'œufs et de lait !
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Échine de porc et pommes de terre au four – un plat parfait pour le repas de fête ! | Savoureux.TV von Savoureux.tv 3.509 Aufrufe
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Le steak haché à l’emmental et au lard fumé.

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