Juteuse et bien lisse
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Juteuse et bien lisse
Le citron sanguin - Vous connaissez les oranges sanguines, voici les citrons! Ce citron hybride a vu le jour en Australie où on lui a donné le nom de "citron sanguin". Il est le fruit du mélange entre le microcitrus australasica (dit "citron caviar") et de la mandarine ellendale (un hybride de la mandarine et de l'orange). La pulpe de ce citron est acide et sucrée.
Kiné / Physio, fondateur du site LeCoinForme.com
SANTÉ - La majorité des Français considèrent que les jus de fruits permettent de bénéficier rapidement et facilement de tous les effets bénéfiques des fruits entiers. C'est malheureusement faux !
Billet également publié sur LeCoinForme.com
1 - Pourquoi les fruits ENTIERS sont-ils bons pour la santé ?
Les fruits vous apportent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres alimentaires en quantité. A cause de la malbouffe et de l'industrialisation de l'alimentation, ce sont des choses que l'on trouve de moins en moins dans notre assiette. Pourtant vitamines, minéraux, antioxydants et fibres alimentaires sont essentiels au bon fonctionnement de notre organisme, avec notamment des effets pour prévenir du vieillissement cellulaire, des cancers, des troubles digestifs, etc.
Les fruits ne contiennent presque pas de graisses ni de protéines. Ils sont riches en glucides mais leur assimilation est relativement lente quand on mange le fruit entier (index glycémique plus bas). Du coup, manger les fruits entiers permet d'éviter un pic de sucre dans le sang et, en plus, vous rassasie : vous n'aurez pas faim tout de suite après.
2- Pourquoi les jus de fruits sont-ils nettement moins bon pour la santé ?
La majorité des Français (mais aussi des Européens, des Américains, etc.) considèrent que les jus de fruits permettent de bénéficier rapidement et facilement de tous les effets bénéfiques des fruits entiers. C'est malheureusement faux !
Pas étonnant donc qu'apparaissent des études montrant que les jus de fruits augmentent les risques cardiovasculaires, d'obésité et de caries...
3- une solution à mi-chemin : les smoothies !
En résumé, les jus de fruits perdent les avantages des fruits entiers que sont leur teneur en vitamines, minéraux, fibres alimentaires et antioxydants tout en augmentant la concentration en sucres et leur vitesse d'assimilation.
Première raison : la peau et les parties fibreuses passent à la trappe. Quelle solution? Manger le fruit entier ! (enfin pour les oranges, par exemple, on mangera la paroi blanche mais, en général, pas la peau)
Deuxième raison : la pasteurisation et la durée de conservation font disparaître certains atouts santé comme les vitamines. Quelle solution ? Consommez le fruit rapidement après pressage !
Une seule méthode vous permet de combiner ces 2 solutions : les smoothies consommés sur le lieu de "mixage". Soit chez vous, soit dans un "bar à smoothies".
Certaines marques de smoothies arrivent également à un très bon résultat, avec une pasteurisation légère et des fruits mixés entiers. Lisez bien les étiquettes pour les repérer !
Yann Couderc est Diplômé d'Etat (France) en Masso-Kinésithérapie, spécialiste en kiné du sport. Il est l'auteur du blog LeCoinForme.com . Retrouvez ses conseils sur sa page Facebook .
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Publié le 23/05/2018 à 05h55
-
Mise à jour le 24/06/2022 à 17h41
par Rachel Daadoddine et Marie-Alexandra Desfontaines
- Lecture en 2 min
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17/06/2018 09:28
Répondre
Désolée cahuete mais dans mon enfance le melon charentais était cultivé uniquement en Charente, il s'est exporté par la force des choses, trop de demande. Moi je me souviens que j'allais le cueillir en milieu de matinée, papa l'ouvrait, s'il ne le trouvait pas à son gout je devais aller en chercher un autre, celui ci allait avec les épluchures pour donner à manger au cochon. Nous le consommions toujours en entrée, salé, poivré, ça c'était la recette en Charente. Au moment des pommes Granny, à la fin du repas j'allais chercher mon dessert sur pied, ce ne sont plus que d'agréables souvenirs
21/06/2018 16:24
Répondre
Ben dites donc cahuete ! ! ! Vous en ignorez des"" chôses""sur mon petit passé, Charentaise de naissance j'ai beaucoup""cueilli"" de melons charentais cultivés par papa, grand père et tontons, alors même si vos charentais de cavaillon (c..n) sont vrais les miens aussi, pourquoi cette querelle de clocher, le midi serait il supérieur au midi moins le quart? j'en doute demeurant maintenant dans le midi rempli d'exilés d'autres régions
07/07/2022 09:39
Répondre
Recette découverte à Saintes lors d'une fête sur l'antiquité romaine :
http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/salade-de-melon-framboises-miel-et-menthe
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En France, il existe environ 250 variétés de melons. Parmi les plus consommées: le melon de type charentais , reconnaissable à sa peau lisse recouverte de sillons vert foncé. Sa chair orangée est à la fois sucrée, juteuse et délicieusement parfumée. Cultivé traditionnellement en Charente, il est également produit en Provence et dans le Sud-Ouest.
Le galia se distingue par son écorce brodée et sa chair vert pâle bien sucrée. Il existe aussi de nombreuses variétés anciennes à redécouvrir tels le melon de Bellegarde, le sucrin de Tours, le petit gris de Rennes, le noir des Carmes... Comme ils sont faciles à cultiver et vigoureux, pourquoi ne pas en semer quelques graines dans votre jardin? Comptez environ 5,70€ le sachet de 15graines bio. Tél. 02-41-44-11-77; www.fermedesaintemarthe.com
Faites appel à tous vos sens. Prenez-le d’abord entre les mains et soupesez-le: plus il est lourd, plus il est mûr. Regardez ensuite son pédoncule: s’il se détache facilement, il est prêt à être dégusté. enfin, respirez-le et vérifiez qu’il exhale un parfum délicat. S’il dégage une odeur vraiment prononcée, il est déjà trop mûr.
Comme le raisin, les arômes du melon changent en fonction de la qualité du sol: le label iGP (indication géographique protégée), accordé notamment au melon du Quercy et à celui du haut-Poitou, est un gage de qualité gustative. Le Label rouge atteste également une culture dans des sols de qualité et une cueillette à pleine maturité. en effet, comme cette cucurbitacée se conserve très mal, certains sont cueillis avant maturité. conséquence: leur taux de sucre est plus faible et les saveurs ne sont vraiment pas au rendez-vous. Si vous le pouvez, choisissez un melon issu de l’agriculture biologique qui est, comme l’exige le cahier des charges, cultivé de façon 100% naturelle, sans pesticides ni engrais chimiques.
L’avantage du melon est qu’il se déguste aussi bien en version sucrée que salée . il est délicieux en brochettes avec des billes de mozzarella , du jambon cru ou de petites crevettes légèrement rôties. Il est également très savoureux en verrine avec du concombre, du chèvre frais et du basilic.
En dessert, testez-le en clafoutis avec une pointe de vanille et du miel. en granité avec quelques feuilles de menthe, c’est tout simplement un délice!
Une fois cueilli, le melon se garde dans un endroit frais et sec trois à quatre jours. S’il est trop mûr, dégustez-le aussitôt.
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Et, honnêtement, elles sont toutes magnifiques.
Jamie Leelo, une journaliste d' Elite Daily , a discuté avec une ancienne esthéticienne répondant au nom de Mel, qui, après avoir vu des milliers et des milliers de vulves, a décrété qu'il existait CINQ principaux archétypes de vulves.
Bien sûr, toutes les vulves ne rentrent pas dans ces catégories, et merde, à quoi riment les catégories, de toute façon? Comme Mel l'a fait remarquer: «Il ne s'agit pas d'un algorithme mathématique. C'est juste pour aider les femmes à comprendre que ce "secret" bizarre (l'apparence de nos vulves) que nous dissimulons à nos amis et à la société en général n'est pas aussi scandaleux ou particulier que nous pourrions le croire.»
Le look Barbie présente une vulve avec laquelle les grandes lèvres (lèvres vaginales extérieures) contiennent entièrement les petites lèvres (lèvres vaginales intérieures qui, malgré leur nom, sont en réalité souvent plus grandes que les «grandes lèvres»).
Cet exemple de vulve est bien plus commun.
Ce post a été traduit de l'anglais .
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Publié le
16/02/2012 à 14:38 , mis à jour à 14:38
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C'est entre novembre et avril que le pamplemousse de Floride nous fait de l'oeil sur les étals. Sous son écorce jaune bien lisse, sa chair rosée, pulpeuse, juteuse et gorgée de bienfaits est une alliée de choix pour garder la forme tout au long de l'hiver.
Oui, oui, le nom de "Shaddock" (nom d'un capitaine anglais ayant introduit le pamplemousse dans les Caraïbes au xviie siècle) est aussi celui du gros pamplemousse originel et piriforme. Celui que nous appelons communément pamplemousse est en réalité un pomelo, plus petit et bien rond. Ce dernier - qui se traduit en anglais par grapefruit - est né au xviiie siècle d'un croisement naturel entre le pamplemousse et l'orange douce.
Depuis 1823, date à laquelle un Français, le comte Odet, l'a introduit à Tampa, après l'avoir découvert aux Bahamas, la Floride produit plus de pamplemousses que tout autre endroit au monde. Environ 30 000 tonnes sont vendues chaque année en France : l'Hexagone est le plus gros importateur européen et les Français se classent au 2e rang des consommateurs, a
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