Japonci v kuchyni
🛑 VŠECHNY INFORMACE KLIKNĚTE ZDE 👈🏻👈🏻👈🏻
Japonci v kuchyni
Miso polévka je dobře známým pokrmem i u nás.
Obrovské množství receptů japonské kuchyně je vhodné pro vegany a vegetariány.
Tyto webové stránky využívají soubory cookies pro poskytnutí co nejrelevantnějšího zážitku tak, že se zapamatují preference a opakované návštěvy. Kliknutím na „Přijmout vše“ je udělen souhlas s používáním VŠECH souborů cookies. Je možné využít „Nastavení cookies“ a poskytnout kontrolovaný souhlas.
Tyto webové stránky používají soubory cookies ke zlepšení zkušenosti při procházení webových stránek. Z nich jsou v prohlížeči uloženy soubory cookie, které jsou klasifikovány jako nezbytné, protože jsou nezbytné pro fungování základních funkcí webov ...
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
Japonsko se může pyšnit vynikající tradiční kuchyní, která je oblíbená po celém světě. Kdo by neznal sushi, rýžové nudle nebo miso polévku.
Japonci jsou navíc jedním z nejzdravějších národů na světě. Konzumují totiž ve velkém rýži, mořské řasy, tofu, množství ovoce a zeleniny a další velmi zdravé tamní potraviny.
Přestože jejich strava v dnešní době není striktně vegetariánská, v japonské historii bychom našli období, kdy vegetariánství a veganství prosperovalo. Japonské klima a přírodní podmínky jsou k vegetariánství a veganství přímo stvořené, protože se tam přirozeně nevyskytuje dobytek, kozy ani šelmy a klima je poměrně mírné.
V roce 676 n.l. japonský císař Tenmu zakázal do té doby provozovaný lov ryb a japonské obyvatelstvo se tak stalo vegetariány dokonce na příkaz svého vládce. To trvalo necelých sto let, kdy císař Seimu povolil lov jezeních ryb a korýšů.
Ve 13. století byla v Japonsku založena Shojin Ryori – japonská vegetariánská kuchyně. Zasloužil se o to Dogen, zakladatel zenové sekty Soto.
Byly ustanoveny jídelní návyky pro vegetariány, které měly sloužit jako trénink mysli. Význam slova „Shojin“ je „ponechat si dobro a odehnat démony“. Jak vidno, vegetariánství mělo v Japonsku také hlubší duchovní význam, bylo totiž silně ovlivněno buddhismem.
Japonskou kuchyni můžete ochutnat i u nás – připravit veganskou variantu slavné miso polévky se dá bez problémů i doma.
Miso polévka je v Japonsku velmi oblíbená. Je základem jídelníčku a někteří Japonci si ji dopřávají i několikrát denně. Základními surovinami pro přípravu tradiční varianty jsou mořská řasa wakame, pasta miso , houby šitake a vývar dashi (ten se připravuje z řasy kombu a sušeného tuňáka).
Pro veganskou verzi polévky dashi vynecháme a polévku můžeme ozvláštnit například přidáním tofu a více druhy zeleniny. Nicméně pescetariáni mohou dashi v receptu ponechat.
Miso polévka je velmi zdravá. Samotné miso povzbuzuje životní sílu, pomáhá při trávení, vyživuje tělo, posiluje imunitu, harmonizuje tvorbu trávicích šťáv, vyživuje pokožku a krev. Je plná vitamínů a minerálů pro vegany .
Mořská řasa wakame je zdrojem manganu, sodíku, hořčíku, jódu, vápníku, železa a vitamínů A, C, E, K a B2. Obsahuje také foláty, které pomáhají při tvorbě nových buněk a jsou důležité pro těhotné ženy.
Wakame čistí krev, posiluje imunitu, játra i žlučník. Z pohledu tradiční čínské medicíny jde o potravinu jinovou a dodává tedy tělu pružnost. V asijské kultuře je doporučována ženám po porodu na zotavení.
Připravte si wakame – propláchněte potřebné množství a naložte do misky s vodou. Poté vytáhněte, nakrájejte a uschovejte na později, vodu nevylívejte.
Dejte si vařit 800 ml až litr vody, tu jemně osolte a dejte do ní vařit na drobno nakrájenou zeleninu (mrkve, brokolice, případně další druhy dle chuti) a na drobno nakrájené kostičky tofu, houby (sušené i včetně nálevu), řasu wakame a vodu z řasy.
Vařte asi 5 až 10 minut. Odeberte bokem naběračku polévky, nechte na chvilku odstát a poté v ní rozmíchejte miso pastu. Pasta by neměla projít zbytečně varem, aby se v ní zachovalo co největší množství pro tělo užitečných látek.
Mezitím ztlumte oheň pod hrncem s polévkou a po chvíli vmíchejte polévku s miso pastou. Udržujte hrnec na mírném ohni ještě pár minut. Před podáním polévku dochuťte řeřichou, pórkem nebo jarní cibulkou.
Tradičně se miso polévka podává v keramických miskách s víčkem. Vývar se vypije a pevné části se jí hůlkami.
Pokud chcete vědět více o řasách, navštivte článek o řasách a zelených potravinách.
TIP: Přenést se z Japonska do Indonésie může člověk velmi snadno, a to uvařením indonéského pokrmu nasi goreng .
Tématům týkajícím se veganství, vegetariánství a zdravého životního stylu se věnujeme již řadu let. Naším cílem je poskytovat informace přínosné pro každého, kdo se rozhodl vyřadit živočišné produkty z jídelníčku.
Autor je 10 let vegetarián/vegan.
Přehled potravin s vysokým obsahem bílkovin a aminokyselin
Jaké řetězce nabízejí veganské produkty?
Je med veganský? – Nepříliš sladká pravda o nehumánním průmyslu.
8 druhů veganského mléka s vysokým obsahem bílkovin
Veganské celebrity 2022: 10 hvězd se podělilo o důvody, proč se staly vegany
Mana Burger – co to je, složení, recenze, kde koupit
Podrobný přehled vegan potravin obohacených o vitamín B12
Beyond Meat – co to je, recenze a kde ho koupit
Vegan.cz přináší informace týkající se veganství coby způsobu stravování i celkového životního stylu – recepty, tipy na zajímavé akce a workshopy i užitečná doporučení z oblasti zdraví a krásy.
© 2022 Vegan.cz |
Nakódoval
Leoš Lang
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Nastavení soukromí Toto rozhraní slouží k nastavení souhlasů se zpracováním cookies, dalších síťových identifikátorů či jiných osobních údajů ze strany společnosti FTV Prima, spol. s r.o., IČO: 48115908, se sídlem Vinohradská 3217/167, Strašnice, 100 00 Praha 10, (dále jen " FTV Prima "), MEDIA CLUB, s.r.o., IČO: 29413982, se sídlem Vinohradská 3217/167, Praha 10 -Strašnice, PSČ: 100 00 (dále jen " MEDIA CLUB "), a třetích osob uvedených v seznamu třetích osob (správců) (dále jen " Správci ") níže. Obecně může v souvislosti návštěvou těchto webových stránek docházet ke zpracování údajů s cílem zajištění technického provozu stránek, analytika a měření, personalizace obsahu, zlepšování produktů a/nebo personalizace reklamy. Další (podrobnější) informace o rozsahu zpracování cookies a osobních údajů ze strany FTV Prima a MEDIA CLUB a o Vašich právech se můžete dočíst v: informacích o zpracování cookies a v našem Informačním memorandu o zpracování osobních údajů. Bližší informace o zpracování osobních údajů prováděném jednotlivými Správci naleznete v zásadách zpracování jednotlivých Správců (odkazy jsou uvedeny u jednotlivých správců po prokliku na „zobrazit všechny správce"). V případě, že kliknete na tlačítko „Rozumím a přijímám" potvrzujete, že jste se seznámili s veškerými informacemi o zpracování cookies a udělujete souhlas se zpracováním cookies a osobních údajů ke všem účelům, u nichž nedošlo z Vaší strany k nastavení nesouhlasu. Pokud kliknete na tento odkaz: „ zamítnout vše " odmítnete tím souhlas s ukládáním a zpracování všech cookies, s výjimkou tzv. technických cookies. Ukládání a zpracování technických cookies nelze prostřednictvím této CMP lišty odmítnout. Podrobné nastavení, např. udělení souhlasu jen k některým účelům, nebo jen některým Správcům, lze provést po kliknutí na tlačítko „Podrobné nastavení" a/nebo „Zobrazit všechny správce“.
My a naši partneři zpracováváme údaje následujícím způsobem:
Personalizace reklamy na základě údajů z platforem FTV Prima , Personalizovaná reklama a obsah, měření reklamy a obsahu, poznatky o okruzích publika a vývoj produktů , Ukládání a/nebo přístup k informacím v zařízení , Zajištění technického provozu stránek
Podrobné nastavení Rozumím a přijímám
Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Vložením emailu souhlasím s podmínkami pro
zasílání novinek .
Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Recepty
Články
Restaurace
Časopis
Cuketa
TV recepty
Máte rádi sushi nebo třeba rámen a rádi byste ochutnali jiná jídla s japonským šmrncem? Z našeho seznamu si rozhodně vyberete :)
Sbírka nejvoňavějších receptů s čerstvou bazalkou
Nejlepší recepty z temperamentní maďarské kuchyně
Vyzkoušejte výborné recepty, v kterých hrají prim ančovičky
Originální sladké recepty podle cukráře Josefa Maršálka
Užijte si pořádnou svatomartinskou hostinu s výběrem našich receptů
Velká sbírka nápadů na zavářky do polévky
Nejlepší recepty z ruské kuchyně i z dalších postsovětských republik
Nejoblíbenější recepty roku 2020 na webu Prima FRESH
Sbírka nejvoňavějších receptů s vanilkou
Sbírka nejbarevnějších receptů podle Kamu
Související témata:
recepty
,
tipy
,
Japonsko
Válka na Ukrajině
Война на Украине
Historie konfliktu
Uprchlíci v ČR
Česká kuchyně
Rychlé večeře
Oblíbená dětská jídla
Zdravé snídaně
Slunečná
Sestřičky
Recept na lásku
Prostřeno
Horoskopy
Celebrity
Seriály pro ženy
Zasněná láska
2. světová válka
Vikingové
Černobyl
Elon Musk
Bramboráky
Chilli con carne
Pečené kuře
Bramboračka
Svíčková omáčka
Spaghetti carbonara
Vláčné rohlíky
Krtkův dort
Palačinky
Tvarohová bábovka
Brownies
Hrnkový perník
Dobrodružný, Komedie, Fantastický, Sci-fi
Rodinný, Animovaný, Komedie, Dobrodružný, Fantastický
USA, AUSTRÁLIE, 2018, 1 hod.34 min.
USA, KANADA, FRANCIE, SRN, 2012, 1 hod.31 min.
Rodinný, Komedie, České filmy, Česká komedie
Tajemství Miroslav Donutila. Měl žen jako Casanova, manželku sbalil za 40 vteřin
Elizabeth Taylor: Hollywoodská femme fatale, za jejíž uhrančivý pohled mohla genetická vada
Dva týdny s KetoFit přinášejí první výsledky. Co si pochvaluje Renata, Jana nebo Gábi?
Mladí manželé zrekonstruovali celý dům a nemuseli se zadlužit. Všechnu práci dělali sami
Okrasné zelí se vybarví až s prvním mrazem. Můžete ho i sníst
Stálezelené trvalky potěší vaše oči i během zimy. Pěstujte škornici, bergenii nebo dlužichu
Podzimní program na Primě bude zalitý pálavským sluncem, hořkým pivem i dobrými zprávami
Masakr sportovců v Mnichově způsobila nezkušenost policie. Teroristy stihl Boží hněv
Býčí zápasy ročně usmrtí tisíce zvířat, přesto jsou obhajovány. Podívejte se na krutý souboj
Pohlreich má Rudu z Ostravy za pitomce. Sám se ukrývá před hosty v kuchyni
Jana Paulová: Často se musím smát sama sobě
Vězení, rakovina i útěk před válkou. Příběhy amatérských kuchařů berou dech
Mladí manželé zrekonstruovali celý dům a nemuseli se zadlužit. Všechnu práci dělali sami
Okrasné zelí se vybarví až s prvním mrazem. Můžete ho i sníst
Stálezelené trvalky potěší vaše oči i během zimy. Pěstujte škornici, bergenii nebo dlužichu
Uniklo datum vydání iPhonu 14. Kdy si ho konečně budete moct koupit?
5 nejlepších akčních komedií, které nedostaly pokračování
Gandalf nebo Aragorn mají dostat vlastní filmy. Nejnovější dění kolem Pána prstenů mění úplně všechno
Láska klepe na dveře: Vášnivá láska proběhla i za kamerami. Jak to začalo?
Svatby v Benátkách on-line na iPrima.cz! Připomeňte si celý příběh Olgy v podání Petry Hřebíčkové
Prima KRIMI měla v červenci rekordní share 3,64 %
Famfrpál oficiálně dostal jiné jméno. A nemůžou za to jen problémy s J. K. Rowlingovou
Letní Paramount MAX kino 2022: Filmové evergreeny i speciální promítání pro děti
Památkáři: Komu vzdal hold George Clooney ve svém vysněném projektu?
Hvězda z Rizzoli a Isles odjela z luxusu do krvavé Rwandy v Africe
Sběratelé kostí byli občas rodinná firma. Za všechno může Kůstka!
V plamenech: Liv Tyler a Rob Lowe v americkém seriálu premiérově na Prima KRIMI
Matouš Ruml prozradil 3 nej seriálu Hořký svět: Skvělí herci, děj a pivovarnictví
Hvězdně obsazený seriál Pálava poodhalí život zalitý sluncem na Moravě
Podzim na Prima SHOW: To nejlepší z českých i zahraničních reality show
Nejlepší filmy 2021
Partie
Počasí
Jak naladit CNN Prima NEWS
Živé vysílání CNN Prima NEWS
Simpsonovi
Jak se staví sen
Vila Tugendhat
Čeští youtubeři
Mafia
Auto – katalog
Utopenci
Rýmovník
7 pádů Honzy Dědka
Partička
Feng shui
Monstera
Aloe vera
Cheesecake
Kandidáti na prezidenta 2023
2 Lesbičky a dildo
Pěkný košíček s análním kolíkem v zadku
PORNOHEREČKA GINA DEVINE VYKOUŘÍ DVĚ VELKÉ PÉRA