Japanese drinks

Саке

Саке – традиційний японський алкогольний напій. Його виготовляють із рису та рисового солоду шляхом зброджування. Напій називають «рисовою горілкою», іноді «рисовим вином», хоча за європейськими мірками віднести його до конкретної групи алкоголю не можна, тому що відрізняється спосіб приготування. Вміст алкоголю в японському саке – 15-18%. Як і вино, саке поділяється на солодке та сухе. У напої гарної якості присутні терпкі ноти фруктів, грибів, соєвого соусу та сиру 🍶

Подають охолодженим або підігрітим невеликими порціями, розлитими в традиційні японські чашки, розрахованими на два-три ковтки.

Зелений чай

Японці називають зелений чай просто чаєм, тому що цей напій давно став традиційним. Його п'ють вранці, у перервах між роботою, щоб збадьоритися, або на відпочинку, щоб зняти напругу 🧘‍♀️

Вирощують чай на місцевих плантаціях на півдні острова. Серед популярних сортів:

 • сенча – класичний листовий чай;

 • гекуро (перлова роса) – дорогий сорт, що відрізняється солодкістю та підвищеним вмістом кофеїну;

 • матча (маття) – порошковий чай, що використовується в класичних японських чайних церемоніях, також додається в морозиво, десерти, локшину 🥡

Пиво

Японці – шанувальники традиційного пінного напою, що прийшов до них із європейських країн. Пивоваріння в Японії не зазнало особливих змін. Корпорації випускають продукцію для супермаркетів, а в пивних барах та місцевих магазинах можна скуштувати місцеві сорти японських крафтових виробників 🍺

Деякі пивоварні, що особливо люблять експериментувати, все ж таки створюють нетипові види пива, наприклад:

 • кольорове пиво;

 • «All-Free» – без цукру, калорій, алкоголю та вуглеводів, на смак як справжнє;

 • молочне – із суміші молока та пива;

 • солодке – безалкогольне для дітей, алкогольне для дорослих у вигляді напоїв, цукерок та інших солодощів;

 • пиво для собак;

 • зі смаками помідорів та дині.

До речі, алкоголь у Японії продають із 20 років 🍻

Газовані напої

Нові та незвичайні продукти в Японії швидко набирають популярності, тому в магазинах та вуличних автоматах з їжею великий асортимент газованих напоїв. Традиційна Кока-Кола та Пепсі пропонують тут десятки різноманітних видів: солоний кавун, лимон, апельсин, томати, морозний огірок, баобаб та інші смаки 🍹